薯类都有哪些食物，薯类(lèi)都(dōu)有哪些(xiē)图(tú)片<蜜蜡哪里产的最好，中国蜜蜡产地哪里的最好的/h3>

　　薯类(lèi)作(zuò)物又称根茎类作(zuò)物，主要包括甘薯(shǔ)、马(mǎ)铃薯、山(shān)药、芋类等。

　　这类(lèi)作物(wù)的产品器(qì)官是块根(gēn)和块茎，具有生(shēng)长前期和块根膨大期两个(gè)生理分期(qī)。

　　1、甘薯：又称(chēng)番薯、山芋、红薯(shǔ)、地(dì)瓜等，中国(guó)的甘薯种植面积(jī)和总产量均(jūn)占世界首位(wèi)。

　　甘薯的根分(fēn)为须(xū)根、柴根和块根，其中块(kuài)根是贮藏(cáng)养分的器官，是供食用的(de)部分，有纺锤(chuí)形、圆筒形、球形和块(kuài)形等(děng)多种形状(zhuàng)。

　　块根(gēn)还具有根出(chū)芽的特(tè)性，是育苗繁殖的(de)重要器官(guān)。

　　2、马(mǎ)铃薯：又称土豆、洋芋、山药蛋等，其(qí)块茎可供食用，是重要的粮食(shí)、蔬(shū)菜兼(jiān)用作(zuò)物。

　　产量高，营养丰富(fù)，对环(huán)境(jìng)的(de)适应性较强，现已(yǐ)遍布世界各地，马铃薯鲜薯可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产(chǎn)于美(měi)洲热带，全(quán)世界热带地区广为(wèi)栽培。

　　其(qí)块(kuài)根可食，可(kě)磨木薯(shǔ)粉、做(zuò)面包、提(tí)供(gōng)木薯(shǔ)淀粉(fěn)和浆洗用淀粉(fěn)乃至酒精饮(yǐn)料。

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