怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好(hǎo)吃？首先观察南瓜的颜色的。关于怎(zěn)么挑甜的老南(nán)瓜好吃以及怎么挑甜的(de)老南(nán)瓜好(hǎo)吃，怎么挑(tiāo)甜的老南瓜呢，怎么挑甜(tián)的老南瓜视频，老南(nán)瓜怎么挑选才甜，老(lǎo)南瓜甜吗等问题，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

老(lǎo)南瓜可以生吃(chī)吗(ma)

　　老(lǎo)南(nán)瓜(guā)是可(kě)以生吃的。

　　南(nán)瓜可以生吃，南瓜(guā)中(zhōng)含有丰(fēng)富的胡萝卜素、维生素、矿物(wù)质、氨基酸及果胶等营养(yǎng)物(wù)质，

　　生吃(chī)南瓜可以(yǐ)较好的保存其(qí)营养价值，但建议控制摄入量，以(yǐ)免造成(chéng)胃肠道不适，日常适量生吃南瓜，对于改善皮(pí)肤状态、缓解便秘(mì)发(fā)生等有一定的辅助作用。

怎(zěn)么挑甜的(de)老南瓜好吃

　　1、首先观(guān)察南(nán)瓜的颜(yán)色(sè)。

　　不同(tóng)的品种，南瓜的颜色是不(bù)一样(yàng)的。

　　市场上(shàng)常卖的两个品种，一个是蜜(mì)本南瓜，要面甜的就(jiù)要挑选颜色(sè)橙色的，成熟的好(hǎo)，口感就好;还有一种京绿栗南(nán)瓜，北京的品(pǐn)种，挑(tiāo)选要找颜色深绿(lǜ)的、所(suǒ)以，什么样的南瓜又面(miàn)又甜(tián)，首先看颜(yán)色准没错。

　　2、观察(chá)南瓜外形。

　　可以通过看(kàn)南(nán)瓜的形状(zhuàng)看出来(lái)，有的(de)南瓜(guā)是圆(yuán)的，带有条纹的；有的(de)是长(zhǎng)的(de)，带有斑纹(wén)线的。

　　不管(guǎn)什么形状的南瓜，在(zài)挑选的时候，要找形状完整的，有凸起或斑(bān)点(diǎn)的不影响口感，这是(shì)南瓜抵(dǐ)制虫害，保护自己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老南(nán)瓜，用(yòng)手掐南瓜(guā)外皮，如果(guǒ)比(bǐ)较(jiào)坚硬，那就是老南瓜；如果(guǒ)一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声(shēng)音：挑(tiāo)选南瓜时，可将南(nán)瓜托起，一只手去轻轻(qīng)的拍打(dǎ)，辨别一下南(nán)瓜的(de)声音(yīn)，闷响的就(jiù)是老南瓜(guā)，反之(zhī)，成熟度就(jiù)没那么好了。

如何挑选甜南(nán)瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越(yuè)深黄，条纹越清楚(chǔ)粗重越成(chéng)熟；绿色的南(nán)瓜，绿得发黑的是成熟(shú)南(nán)瓜。

　　不管什么品种(zhǒng)，棱越深、瓜瓣儿越(yuè)鼓越好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟后有一种清香气味(wèi)，而没有成熟(shú)的(de)嫩瓜(guā)有(yǒu)一(yī)种菜瓜(guā)的味道(dào)。

　　3、动手(shǒu)，老(lǎo)南(nán)瓜(guā)外(wài)皮(pí)比(bǐ)较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，就证明成熟度(dù)不(bù)够。

　　另外，用手掐一下南瓜上的那一(yī)小段茎，如(rú)果感觉非(fēi)常硬，就证明南(nán)瓜(guā)采摘(zhāi)的时机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可(kě)以看看(kàn)瓜籽(zǐ)，因为瓜籽饱满也是南(nán)瓜成(chéng)熟度(dù)高的(de)表现之(zhī)一。

　　扩(kuò)展资料

　　南瓜的养(yǎng)生功效：  

　　一(yī)、调养肠胃的(de)南(nán)瓜：南(nán)瓜是调养肠胃很(hěn)好的(de)食物，南瓜中含(hán)有丰(fēng)富的维生素A原，可以参与胃内(nèi)上皮组织的(de)正常代谢，保护胃黏膜，促进溃(kuì)疡愈(yù)合;果(guǒ)胶则可以(yǐ)让消(xiāo)化道免(m沪上两支花暗指谁 沪上两支花是哪两家iǎn)受粗糙(cāo)食(shí)品的刺激，预防胃炎(yán)、胃(wèi)溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南(nán)瓜(guā)从中(zhōng)医的角度认(rèn)为：有补(bǔ)中益气、消炎止痛(tòng)，解毒杀虫(chóng)，降糖止渴的功效，现代医(yī)学研究证明，南瓜中的果(guǒ)胶帮助肝、肾功能减(jiǎn)弱的人增强肝(gān)肾细胞的再生能力(lì)。

　　三、南瓜与糖(táng)尿病：南瓜富含维生素a、维(wéi)生素c和维生素e，能促进胰岛素的分泌;南瓜中(zhōng)的果胶可推迟食物排(pái)空、延缓肠(cháng)道对糖类的吸收，从而(ér)控(kòng)制血(xuè)糖升(shēng)高。

　　此(cǐ)外，南瓜所含有的矿物(wù)质(zhì)钴，是胰岛素细胞(bāo)合(hé)成胰岛(dǎo)素所必需的物质。

　　所(suǒ)以糖尿病(bìng)患者应适当吃(chī)些(xiē)用南瓜(guā)做的食物。

　　参考资料(liào)来源：人(rén)民网-南瓜沪上两支花暗指谁 沪上两支花是哪两家并非要新鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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