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干紫菜能(néng)够直接(jiē)吃(chī)吗(ma)

　　干紫菜(cài)是能够(gòu)直(zhí)接(jiē)吃的。

　　如果干紫菜没有(yǒu)受潮仍是干的状况，而且外观(guān)没有发霉的状况，便(biàn)是证(zhèng)明这种干紫菜是能吃的，往往干紫菜在厨房(fáng)放(fàng)置半年(nián)也是能够吃的。

　　如(rú)果您调查(chá)干紫(zǐ)菜(cài)外观没有问题，可是凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫(zǐ)色，阐(chǎn)明该菜(cài)的枯燥、包装(zhuāng)前已被有毒物所污染，这(zhè)种紫菜对人体有害，不能(néng)食用。

　　还有(yǒu)一个状(zhuàng)况便是干(gàn)紫菜受潮了那(nà)就不(bù)要吃了，尽管(guǎn)干紫菜上(shàng)面还没(méi)有霉菌，可是离糜(mí)烂也就(jiù)不远了，这样的干紫菜吃了是会引起肠胃问题(tí)的，所以不建议您(nín)食用。

怎(zěn)样(yàng)判别干紫(zǐ)菜的(de)好坏

　　1、看。

　　没有通(tōng)过加工的优质的干紫菜具有紫黑色光泽(有的呈紫赤色或紫褐(hè)色)，片薄，包底无沙子(zi)等杂质，而残次干紫菜(cài)则外表光泽差，片张(zhāng)厚度不均匀，色彩呈赤(chì)色或搀杂(zá)绿色。

　　2、闻(wén)。

　　优质(zhì临平职高有哪些专业是大专，临平职高有哪些专业是大专3十2)的(de)干紫(zǐ)菜有一点海味的幽香，而残(cán)次(cì)或(huò)陈年干紫菜(cài)则有(yǒu)怪味。

　　如果干紫菜闻起来(lái)有霉味(wèi)、或腥臭(chòu)味，则质量一定(dìng)有问题，牢(lá临平职高有哪些专业是大专，临平职高有哪些专业是大专3十2o)记不(bù)要购买。

　　3、泡。

　　优质的干(gàn)紫(zǐ)菜(cài)泡(pào)发后简(jiǎn)直看(kàn)不(bù)到杂质(zhì)，叶(yè)子比较规整。

　　如果干紫菜经泡(pào)发后变为绿色(sè)则(zé)质量(liàng)很差，极有可(kě)能是人工上色的。

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