燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布2023年(nián)一季报，实现(xiàn)营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去(qù)年燕京啤酒(jiǔ)的营(yíng)收(shōu)为132.02亿元，同比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)（00291.HK）也(yě)在过去(qù)一年(nián)实现(xiàn)营(yíng)收和净(jìng)利润(rùn)的双(shuāng)增长(zhǎng)。

　　财(cái)报(bào)数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元(yuán)，同(tóng)比下降5.3％，剔除(chú)一次性初始补偿收益影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的(de)取得，是(shì)啤酒企业调(diào)整产品结构(gòu)、上调(diào)产品(pǐn)售(shòu)价(jià)夏天家中有小飞虫怎么办 夏天家中有小飞虫怎么消灭的结果。

　　相比于净利润的高增长，上述三家(jiā)啤酒上市公司(sī)的营收(shōu)增长幅度并不大，销量(liàng)增长(zhǎng)也不如人意。不过，其高端产品的表现(xiàn)却非常亮(liàng)眼。当然，业(yè)绩数字增长的背后亦不乏(fá)关厂减员(yuán)、出售(shòu)土地(dì)等降低经营成(chéng)本、改善盈利(lì)的(de)情况(kuàng)。

　　酒业分(fēn)析师(shī)蔡学飞(fēi)告诉时(shí)代财经，啤(pí)酒企业(yè)关停部分工厂是为了提高运行效率(lǜ)，降(jiàng)低运营成本(běn)，同时淘汰低端落(luò)后(hòu)产能(néng)，而(ér)新增产能是(shì)为了利用自身品牌、品质(zhì)和区(qū)位优势，夏天家中有小飞虫怎么办 夏天家中有小飞虫怎么消灭扩大高端产品(pǐn)的占比，符合整个(gè)行业消费结构(gòu)升(shēng)级的趋势。

　　动辄(zhé)上(shàng)千元，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随着啤酒由(yóu)增量市场转为存量市场，啤(pí)酒企业想(xiǎng)依靠卖更多的啤(pí)酒来拉(lā)动(dòng)业(yè)绩增长变得(dé)越来(lái)越难。

　　过(guò)去一年(nián)，上述三家啤酒(jiǔ)上市(shì)公司的(de)产品销量增长幅(fú)度(dù)均在个位数。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万(wàn)千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量(liàng)807.2万(wàn)千升，同比增长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量(liàng)444万千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品(pǐn)销量377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏(fá)力(lì)的(de)局面，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业都把目(mù)光锁定在高端化上(shàng)，啤(pí)酒圈因此迎(yíng)来一波“高(gāo)价(jià)潮(cháo)”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒(jiǔ)推(tuī)行多(duō)元品牌(pái)组合建设，并推出多(duō)款新品，其中，在“醴(lǐ)”的基础上(shàng)推(tuī)出首(shǒu)款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润啤(pí)酒高端产(chǎn)品(pǐn)黑狮果啤(pí)、雪花(huā)全麦纯生及(jí)碳酸饮料雪花(huā)小啤等产品也相继上市；青岛(dǎo)啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第(dì)二品牌”战略的同时，也(yě)加快(kuài)布(bù)局高端和超高端(duān)市场；燕(yàn)京啤酒则持续实施大单(dān)品战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的(de)大(dà)单品与特色产品(pǐn)组合的(de)产品矩阵。

　　你(nǐ)追(zhuī)我赶之下，啤(pí)酒(jiǔ)的售(夏天家中有小飞虫怎么办 夏天家中有小飞虫怎么消灭shòu)价也(yě)不断上涨。2022年年初(chū)，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)推出了一(yī)款名为(wèi)“一世(shì)传奇”的(de)高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价(jià)高达1199元，而(ér)此前华润雪(xuě)花啤酒最(zuì)高端(duān)的啤(pí)酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价也(yě)只售999元。

　　高端(duān)化路线对业绩(jì)的(de)提振效(xiào)应明(míng)显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销(xiāo)量约210.2万千升(shēng)，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结(jié)构得到(dào)优化；青岛啤酒中高端以上产品实现销(xiāo)量293万千升(shēng)，约(yuē)占(zhàn)全(quán)年总销量(liàng)807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大单品“燕京(jīng)U8”的销量达39万千升，同比增(zēng)长超50％。从吨价看，中信证券研(yán)报显示，燕京啤酒的(de)吨价超3500元(yuán)/千升，同比增(zēng)长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影响，全球(qiú)啤酒原材(cái)料及包装物成本上(shàng)升，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)和华润(rùn)啤酒的整体毛利(lì)率均(jūn)有所下滑(huá)。

　　在此情况下(xià)，部(bù)分啤酒企业开始筹划(huà)拓(tuò)展非啤酒业(yè)务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其全资子公司向(xiàng)山东(dōng)景芝(zhī)白(bái)酒(jiǔ)注资13亿(yì)元，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相(xiāng)继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵(guì)州(zhōu)金沙酒业股(gǔ)权，成为(wèi)这两家(jiā)白酒企业(yè)的(de)实控方(fāng)。

　　业内普(pǔ)遍(biàn)认为，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒行业的目的是希(xī)望借助白酒来实现高(gāo)端化发展(zhǎn)。

　　一(yī)边关厂卖(mài)地，一边扩(kuò)建产能

　　过去一年，众(zhòng)多啤酒企业的营收增速放缓，但净利润大多实现了可观(guān)的增长，除了高(gāo)端化战略带(dài)来(lái)的拉动效应外，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩减成本的策(cè)略有(yǒu)关(guān)。

　　华润啤酒在年报(bào)中透(tòu)露，截至(zhì)2022年(nián)年底，公司在(zài)中国内地(dì)24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推(tuī)动优化(huà)产(chǎn)能布局，已(yǐ)停止营运(yùn)两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年(nián)，华润啤酒于2022年一次性确认(rèn)员工补偿及安置费(fèi)用和关厂(chǎng)相关的固定资产减值(zhí)亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成为(wèi)国(guó)内啤酒(jiǔ)企业优化经营的常(cháng)用(yòng)手段。燕京啤酒在近期的投资者交流会上就(jiù)透露，已着手开始(shǐ)进行关厂动作，同时调整和精(jīng)简总部(bù)和工(gōng)厂员工架构，压缩(suō)管理层级，未(wèi)来(lái)公(gōng)司销售、管理费用率(lǜ)有望持续收(shōu)缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的(de)减(jiǎn)员。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒人(rén)员减少的趋势(shì)仍(réng)在延续，全年共聘用(yòng)约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职员工数合(hé)计为23708人，相比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出售空置的土(tǔ)地(dì)也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布(bù)公告(gào)称，董事会(huì)同意政府对公司所(suǒ)属杨家群货场土地(dì)进行收储。今年3月1日，公司收到上述(shù)目标土地的(de)征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资(zī)产处置的方式获得4.81亿(yì)元的收益，较(jiào)上(shàng)一(yī)年增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示(shì)，这部分收益主(zhǔ)要系(xì)公司(sī)取(qǔ)得处置(zhì)土地使用权等长期资产的(de)收益同比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华(huá)润雪花啤(pí)酒（中国）投(tóu)资有限公司及本公司(sī)间接全(quán)资(zī)附(fù)属公司华润雪花啤酒（中国）有限公司签订搬迁补偿协议(yì)，华润啤酒就出让其(qí)拥(yōng)有的地(dì)块收(shōu)取初(chū)始(shǐ)补(bǔ)偿收益约17.55亿(yì)元(yuán)，对(duì)应(yīng)税后(hòu)收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项(xiàng)，就为华(huá)润啤酒带来(lái)了当年约三成的利润。

　　而(ér)在关厂(chǎng)裁员的同时，啤酒企业也(yě)在筹划新(xīn)增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁(qiān)新建项(xiàng)目启动，包括(kuò)蚌埠80万千升(shēng)/年(nián)搬迁新建项目、喜力厦门(mén)40万千升/年(nián)新建项目等，同时还有8个项(xiàng)目正(zhèng)式(shì)投产(chǎn)运(yùn)营，包括杭(háng)州工厂(chǎng)20万(wàn)千升/年喜(xǐ)力(lì)啤酒升(shēng)级改造项(xiàng)目(mù)、黔南(nán)工厂新增12万罐/小时罐装生(shēng)产线项目(mù)等。此外(wài)，燕京啤酒与青(qīng)岛啤(pí)酒也在年度报(bào)告(gào)中披(pī)露了多(duō)项新(xīn)建(jiàn)、搬迁和改造工(gōng)程。

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