落座、打开(kāi)手(shǒu)机(jī)、扫码点菜，已经(jīng)成为不少人(rén)外(wài)出就(jiù)餐时(shí)的潜(qián)意识动作。不过，你是否意识到(dào)，这一便(biàn)捷行为背后(hòu)可能藏(cáng)着(zhe)猫腻(nì)：在一次次点(diǎn)击中，顾客的个人(rén)信息(xī)也被“收割”。

　　扫(sǎo)码点(diǎn)餐开通门(mén)槛(kǎn)低

　　近日(rì)，北京(jīng)市消费者(zhě)协会发布(bù)对“扫码强(qiáng)制关注使(shǐ)用”现象(xiàng)的(de)劝(quàn)喻。其中提到(dào)，“必须(xū)使用(yòng)小程序才能点餐”等扫码强制关注使用的现象在生活中并不少(shǎo)见。

　　在北(běi)京工作的白领小张(zhāng)就经(jīng)常遇到这种情况。“餐桌前坐定后，服务员(yuán)第一句就是请扫码点餐，当提(tí)出能不(bù)能用纸质菜单时(shí)，服务员(yuán)不(bù)是说(shuō)纸质(zhì)菜单菜品不(bù)全，就(jiù)是(shì)需等(děng)较长时间(jiān)，有的(de)干(gàn)脆告诉你(nǐ)只(zhǐ)能扫码(mǎ)点餐。”小张(zhāng)回忆，“这不就是变相(xiāng)强制扫码点(diǎn)餐(cān)吗(ma)？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮(yǐn)业已(yǐ)得到推广(guǎng)胆小虫几级进化 胆小虫值得练吗。山东一家虾火锅店的胆小虫几级进化 胆小虫值得练吗(de)老板吕先生向中新经纬表示，他的(de)餐厅自2021年起就彻底告别纸质菜单了，客人只能扫桌边二维码进(jìn)入小程序点(diǎn)餐。“这样做(zuò)不仅节省人(rén)力成本，省去(qù)沟(gōu)通成本，还不容易出错，效率更高。此外，做一套扫码点餐系统也(yě)不贵。”吕(lǚ)先生同(tóng)时表示，餐厅实(shí)施(shī)扫码点餐以(yǐ)来，只有极(jí)个(gè)别顾(gù)客提(tí)出过异议(yì)，其他顾客都已经习惯成自然了。

　　据中新经纬了解，目(mù)前一家餐厅(tīng)定制(zhì)一个(gè)扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程序(xù)门(mén)槛并不高，仅需花(huā)费(fèi)数百元。

　　华斌（化名）之(zhī)前在(zài)一家互联网公(gōng)司做程序员，2021年(nián)离职后开了一间工(gōng)作室，专门为(wèi)各种店铺定制点(diǎn)单小程序(xù)，其中餐(cān)饮店的扫(sǎo)码点餐小程序是(shì)用(yòng)户(hù)咨询得(dé)最(zuì)多的。

　　“扫码点(diǎn)餐现在很普遍，一桌一码，用户扫(sǎo)码(mǎ)进(jìn)入小程(chéng)序，点餐、结算、充值(zhí)、堂食或自提(tí)都可以选择。开通门槛也(yě)比较低(dī)，只需要提供营业执照，费用的话(huà)，小程序(xù)申请加开通微信支付(fù)共400元，如果再开通支付宝支付额(é)外付300元。”华斌(bīn)介绍。

　　另一家(jiā)专门做餐饮小程序的店铺负责人(rén)也介绍(shào)称，定制(zhì)扫码点餐小(xiǎo)程序(xù)仅需399元，包括(kuò)认证、搭(dā)建(jiàn)、设计等费用，餐饮店直(zhí)接上传商(shāng)品就可以用。

　　不提供(gōng)个人信(xìn)息不(bù)能吃饭(fàn)？餐厅可(kě)自由设置

　　“只是点个菜而已，有必要非得扫码吗？”“点个菜为什么还要我提供微信昵(nì)称(chēng)、手(shǒu)机号呢？”在(zài)社(shè)交(jiāo)平台上(shàng)，不(bù)少网友表示不解。

　　华斌说(shuō)，在扫码点餐小程序的后台，餐饮店老板可以做一些(xiē)数据(jù)分析，比如收入、销量等(děng)基础数据，当(dāng)然(rán)也可以(yǐ)分(fēn)析(xī)会员充值情况、顾(gù)客画像等。

　　那么如何获(huò)得顾(gù)客(kè)画(huà)像呢？华(huá)斌说(shuō)，这些(xiē)都(dōu)可以通(tōng)过后台设置实现。

　　“首先，可(kě)以设置不登录无法(fǎ)点餐，登录主要(yào)是获取微信(xìn)昵称(chēng)、头像(xiàng)，有的小程序也会获(huò)取手机(jī)号。如(rú)果觉得这样做用户(hù)体验不好，还有其他办法，可在支付(fù)环节，设置开通会员(yuán)可领小额(é)优惠券(quàn)，大部(bù)分用户会注(zhù)册，这样就获取了用户的微信信息和手(shǒu)机号。当然(rán)餐厅也可以(yǐ)设置成(chéng)直接点(diǎn)餐，获取这些(xiē)信(xìn)息的目的是(shì)方便以后运营，向顾客推送餐厅的活动优惠信(xìn)息。”华斌说。

　　吕先(xiān)生也表(biǎo)示，当时业务人(rén)员曾告诉他可通过(guò)设置获(huò)取顾客信(xìn)息，且信息越全(quán)面越有利于后期(qī)分析客(kè)源。“我文化程度有限，也不(bù)想(xiǎng)搞这些，开通扫码点餐就(jiù)图个方(fāng)便，所以我们不提供个(gè)人信息(xī)也能点(diǎn)餐(cān)。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾(gù)客每次点餐(cān)也都可以转(zhuǎn)变为(wèi)小程序的流量，而商家(jiā)可选(xuǎn)择通过接收推广(guǎng)广(guǎng)告(gào)获取广告费(fèi)用。

　　据一(yī)位小程序开发者透露，点(diǎn)餐小程序也可以接入第三方广告(gào)，顾客点击，餐饮店老板分(fēn)钱。“当(dāng)小程序的(de)用(yòng)户量达到1000以上时，就可以申请接入广告，开(kāi)屏广告(gào)或者插入小程序中(zhōng)都可以(yǐ)，顾客(kè)点击或浏览，餐饮店(diàn)可以(yǐ)分流量费。”

　　据一位餐饮店(diàn)老板介绍，顾客点击一次他(tā)们(me胆小虫几级进化 胆小虫值得练吗n)分得的钱数并(bìng)不固定，要(yào)看用户质量，有时候(hòu)点一下(xià)是几毛钱，有时(shí)候能达到一块多。“总(zǒng)的(de)来说(shuō)，这笔收入不多，一个月(yuè)几百块钱，有(yǒu)比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾(gù)客当“流量”，最终会失去顾客

　　针对(duì)存在已(yǐ)久的强制扫码点(diǎn)餐，顾客们怨声载道，相关部门(mén)组(zǔ)织也多次发文，提出“不得”强制。不过，即使用户自愿(yuàn)选(xuǎn)择扫码点(diǎn)餐(cān)，这里(lǐ)面也并非(fēi)没有问(wèn)题，还牵扯(chě)到个(gè)人信息(xī)的获取和使用(yòng)。

　　为尽(jǐn)可能详细准(zhǔn)确地分析顾客(kè)画像(xiàng)、大(dà)范围准确地推送营销信(xìn)息，部分餐厅商家通过设置扫码点餐小(xiǎo)程(chéng)序后台，获取顾(gù)客个人信息，内容有多有少，程(chéng)度(dù)有(yǒu)深有浅，导致了顾客(kè)必(bì)须提交个人信息，否则无(wú)法点餐的局面。

　　暂不论强(qiáng)制顾客扫(sǎo)码点餐、过度收集顾客个(gè)人(rén)信息(xī)已违反(fǎn)相关法(fǎ)律规定，单是把顾客当成冷(lěng)冰冰(bīng)的“流量”，对整个(gè)餐饮业的(de)经营环境(jìng)和发展(zhǎn)就已伤害(hài)满满。

　　在以(yǐ)服务(wù)为首要(yào)要求的餐饮业，顾客是一个个有温(wēn)度(dù)的人，满足顾客(kè)需求，提供优良的服务，应是餐饮业的(de)共识。强制(zhì)扫码点(diǎn)餐，实际上是阻碍了餐厅与顾(gù)客之间有温度的交流，本(běn)应(yīng)满足顾客(kè)个性需求(qiú)的便(biàn)捷扫码变(biàn)成了“消费烦(fán)恼”。

　　而过度收集个(gè)人信息则更恶劣，实际上是在违反诸多法律规定的基础上，将顾客(kè)当成了餐厅经营营销的流(liú)量(liàng)工具，甚至(zhì)是待割的“韭菜”。

　　需(xū)要明确，首先强制扫码点(diǎn)餐(cān)不合理不合法，消费(fèi)者(zhě)有权(quán)抵制(zhì)；其(qí)次(cì)，扫码点餐过度索权亦(yì)违反相关法律规定(dìng)。对餐饮商家来(lái)说，强制扫码点餐获(huò)取顾客(kè)信息，看似“圈粉”，获(huò)得了流量(liàng)，实则“脱粉”，最终失去顾客。商(shāng)家(jiā)唯有(yǒu)意(yì)识(shí)到最好(hǎo)的(de)营(yíng)销手段是高质量的服务，才能真正留住客户。

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