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牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛(niú)肉是(shì)不能够天天吃(chī)的(de)。

　　一般不(bù)主张(zhāng)天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛(niú)肉养(yǎng)分价(jià)值较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆(dǎn)固醇含量和(hé)嘌呤含量较高，长时间过量食用或(huò)许会导致胆固(gù)醇升高、尿(niào)酸升高。此外，许多食用牛肉(ròu)还或许会(huì)呈现(xiàn)胃肠道(dào)不适的现象，所以(yǐ)主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的(de)胆固醇含量较(jiào)高，人每天摄入(rù)胆固醇(chún)应尽量不要(yào)超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发(fā)机体(tǐ)肥(féi)壮，严峻时还(hái)或许引起(qǐ)高(gāo)脂血症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿(niào)酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的人群而言(yán)，应尽量防止(zhǐ)每天食用(yòng)牛肉，防(fáng)止引起尿酸(suān)升(shēng)高，加剧病况，能(néng)够偶然食用(yòng)或少(shǎo)数(shù)食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多的牛肉，机体(tǐ)来不(bù)及代谢、消化，就会(huì)堆积在(zài)胃肠(cháng)道(dào)内，对(duì)胃肠黏膜发(fā)生不良的(de)影响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃口(kǒu)减退等消化不良的体现(xiàn)，因而胃肠(cháng)功用紊乱(luàn)的人(rén)群(qún)应削减牛(niú)肉(ròu)的食用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩饼的(de)做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后切片，把(bǎ)葱打结(jié)，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂(guì)圆(yuán)干，下入用美极鸡精调好(hǎo)的大(dà)约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北(běi)方白酒(jiǔ)少量(liàng)入味，然(rán)后(hòu)下锅，用大火1小时之(zhī)后中(zhōng)火2小时(shí)之后(hòu)一向用小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找来家里(lǐ)放干(gàn)的烙饼(bǐng)切(qiè)片，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉(ròu)汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这(zhè)便是正宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉(ròu)的(de)量、后(hòu)边的(de)是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的食(shí)量和喜(xǐ)爱吃(chī)肉的程(chéng)度来点餐(cān)。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了(le)解，便是(shì)把(bǎ)牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然(rán)后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了(le)。

保定特征(zhēng)美食

　　河(hé)北省保定市，坐落河北省(shěng)的中(zhōng)心(xīn)方位(wèi)，一说到(dào)保(bǎo)定，我们或许第一印象便(biàn)是驴肉(ròu)。

　　可(kě)是保定(dìng)可(kě)不止(zhǐ)驴肉这(zhè)一种美食，还有许多的美食(shí)也很(hěn)好吃(chī)。

　　例(lì)如(rú)：牛(niú)肉(ròu)罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩火(huǒ)烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝(cháo)年诸葛亮决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁，决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁说出来的间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定(dìng)，闻异香而(ér)振神，问左右，”何物(wù)发(fā)此香(xiāng)，”左(zuǒ)右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽(zé)光(guāng)润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼即成了历任知府款(kuǎn)待各路来(lái)宾的(de)美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金(jīn)丝(sī)杂(zá)面是(shì)一种(zhǒng)河(hé)北保(bǎo)定闻名的(de)传统面食小吃。

　　金(jīn)丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉，用香油(yóu)、白(bái)糖、蛋(dàn)清和适(shì)量的(de)水和(hé)成面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面(miàn)团擀(gǎn)成(chéng)薄纸相同的大面片，略凉至不干(gàn)不湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠(dié)起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝(sī)，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是(shì)有名的熟肉(ròu)制(zhì)品，是河北省怀安(ān)县柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃。

　　距(jù)今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成(chéng)，肥不腻(nì)口(kǒu)、瘦(shòu)不(bù)塞齿是其一(yī)绝，且(qiě)皮烂(làn)肉(ròu)嫩，表里一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有(yǒu)熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥(sū)鱼又称骨(gǔ)酥(sū)鱼，是一道河北(běi)省的特征传统名(míng)菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇(chún)香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏(wèi)晋时期由民间传入宫中，北(běi)宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥(sū)鱼，要害(hài)在料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定(dìng)的一(yī)种特征美食，有点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱(yòu)人(rén)的香(xiāng)味，看(kàn)着就比一般腊(là)肠(cháng)好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬(yìng)，微带(dài)弹性，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质(zhì)肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的(de)香味、细润的感觉占满(mǎn)了口腔，丰满(mǎn)扎(zhā)实(shí)，不(bù)由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河(hé)北省保定(dìng)市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍(réng)是要数美(měi)味可口的(de)”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保(bǎo)定(dìng)传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两(liǎng)种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼(bǐng)温水和(hé)面，折成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特别，且酥脆可(kě)口、不(bù)油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃(chī)，在河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖(táng)堆儿(ér)”，到(dào)了清代，为食(shí)用便(biàn)利，呈现了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂(zhā)的、山楂加红豆(dòu)沙(shā)馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人(rén)，成为(wèi)一种大众(zhòng)化的街头食(shí)物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦(lú)”的名(míng)句(jù)。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆(dòu)腐房生(shēng)意不大，可名望不(bù)小，许多大(dà)饭店(diàn)、熟(shú)肉店都(dōu)经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是保(bǎo)定六味(wèi)斋(zhāi)六(liù)味名(míng)吃(chī)中的(de)一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖(zǔ)上就(jiù)做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河(hé)驴(lǘ)肉

　　漕河(hé)驴肉是河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只(zhǐ)滋味(wèi)鲜美，还有保健功(gōng)用。