浆(jiāng)水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种将栗(lì)米(mǐ)通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具(jù)有一(yī)定的药用价值(zhí)的。关(guān)于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性的(de)，浆水是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属于凉性还(hái)是热性，浆水面是不是凉性的等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是(shì)可以当水喝(hē)的(de)。

　　一(yī)般(bān)情(qíng)况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道历史悠久的传统(tǒng)名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就(jiù)是用(yòng)开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味(wèi)道(dào)更为酸甜可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加工(gōng)经过(guò)发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水(shuǐ)还可用(yòng)来做面(miàn)食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的(de)妇女10万元在朝鲜算有钱吗，在朝鲜买一套房多少钱不建议服用，否则(zé)可能(néng)会对胎儿发(fā)育(yù)不利(lì)。

　　还有体(tǐ)质(zhì)偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食(shí)物，以免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一(yī)名安康人(rén)，浆水菜可以说是家(jiā)家户户必备的一(yī)种菜(cài)肴！在(zài)我们(men)这里甚至有这样(yàng)一(yī)句俗语“三(sān)天不(bù)吃酸，走(zǒu)路(lù)打圈(quān)圈”，意(yì)思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对(duì)于酸菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个(gè)发酵的过(guò)程(chéng)，在(zài)这个过(guò)程中会产生一些微生物(wù)，这些微生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天热的(de)时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用(yòng)对身体是(shì)有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会(huì)产生少(shǎo)量的亚(yà)硝酸(suān)盐，若(ruò)是过多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不(bù)利，因(yīn)此在食用的时候(hòu)可以(yǐ)多清(qīng)洗(xǐ)一会儿，这样就(jiù)可(kě)以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很(hěn)简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚捞出来倒(dào)入缸或(huò)其他容器中；最后把下面(miàn)条时剩(shèng)下(xià)的面汤晾凉倒(dào)入(rù)缸(gāng)中(zhōng)盖盖，放上三五天(tiān)即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿(dùn)那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要(yào)浆水没有(yǒu)腐败，其实基(jī)本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi)是来自(zì)于(yú)乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡(shuì)，调(diào)理脏腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自(zì)我调(diào)节的能力增加(jiā)，进而(ér)增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液(yè)的分泌，并(bìng)可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体内(nèi)的(de)碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的(de)话(huà)，就会影响个头发(fā)育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不(bù)稳定(dìng)，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当(dāng)然，世(shì)上(shàng)本(běn)就没有(yǒu)绝对意义上的安全(quán)食(shí)品，而(ér)且一般人(rén)也不会(huì)真的经年累(lèi)月(yuè)上(shàng)顿下顿吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃，10万元在朝鲜算有钱吗，在朝鲜买一套房多少钱隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全没(méi)有问(wèn)题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里就(jiù)会作上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美(měi)不(bù)可言，浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)味道一直伴(bàn)随(suí)着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子(zi)芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸(fèi)水(shuǐ)焯一(yī)下，放(fàng)入干净(jìng)的坛子中（不能沾一(yī)点(diǎn)油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色(sè)变黄，就可(kě)以食(shí)用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的(de)，有(yǒu)调中和(hé)胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善，比如(rú)孕(yùn)妇就(jiù)不可(kě)多吃，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利(lì)，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃(kuì)疡(yáng)的(de)患(huàn)者会(huì)加(jiā)重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多食用胃里会有些不适(shì)，要搭配些(xiē)其他(tā)养胃(wèi)小菜(cài)一起食用，还(hái)有刚(gāng)发(fā)酵好的(de)浆水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色(sè)变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就不能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以说(shuō)浆(jiāng)水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃(chī)的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进(jìn)食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题(tí)，这里(lǐ)给大家(jiā)普及一下浆水是什么东西(xī)，相信很多朋友不(bù)清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部分人家(jiā)都(dōu)要腌(yān)一坛(tán)，用(yòng)来(lái)解馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛(tán)，然后(hòu)加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星(xīng)期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌制(zhì)时(shí)间会更久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜(cài)，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜(cài)在食(shí)用时要(yào)注意用(yòng)专用(yòng)的器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它(tā)，所以这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器(qì)具(jù)沾过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一(yī)层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝(hē)了，菜也(yě)会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着(zhe)当才吃(chī)，放点(diǎn)葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水还可(kě)以(yǐ)做汤，作(zuò)为面食作料，还有一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么(me)不好(hǎo)的东西，急(jí)救就是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多(duō)，亲(qīn)们知道浆水的来路(lù)和好处与弊(bì)端了吧？说的不(bù)清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可以(yǐ)留言和(hé)私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)肯定对身体(tǐ)不好，特(tè)别是对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的人就不(bù)要吃浆水(shuǐ)了，那样(yàng)的话只会加重病情(qíng)，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经(jīng)济(jì)不宽裕(yù)，为了(le)节(jié)省开支，就(jiù)经常(cháng)用浆水(shuǐ)代替醋(cù)做调味品，所(suǒ)以很(hěn)多经(jīng)常(cháng)吃浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物(wù)，有清热降(jiàng)火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特(tè)别是(shì)芹(qín)菜浆水，清热(rè)降火功效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节(jié)就是夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一碗清香可(kě)口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一定(dìng)要注意(yì)卫生(shēng)，因(yīn)为如(rú)果保(bǎo)护不好，浆水极易(yì)腐败(bài)变(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是一(yī)种对变质浆水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上(shàng)面(miàn)会有一层白(bái)花花的绒毛一样的东西，这就意味着(zhe)浆水不(bù)能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白花花的东(dōng)西(xī)撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是寒冷(lěng)之(zhī)物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食(shí)用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是(shì)西(xī)北地区普(pǔ)通(tōng)百姓家常见的食物，南方(fāng)人品尝后(hòu)大都面露(lù)一付难以(yǐ)置信(xìn)的表情。

　　西北长大(dà)的孩(hái)子不论走(zǒu)到那(nà)里(lǐ)都会铭(míng)记着(zhe)那种味(wèi)道，那(nà)是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿(dùn)饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的(de)身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天(tiān)不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感觉身体(tǐ)不舒适(shì)，如果是胃酸(suān)过多，适可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年(nián)代我们靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不(bù)过现在(zài)时代不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然降(jiàng)脂好(hǎo)、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏(xià)季(jì)即将(jiāng)到来，让人(rén)酸爽无比的浆(jiāng)水面可是(shì)降暑开胃的(de)一(yī)道美味！母亲用芹菜(cài)做的(de)浆水，在我们(men)村，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因(yīn)为初(chū)做浆水的(de)水(shuǐ)要用别人(rén)做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主(zhǔ)要原料就是下过(guò)面的面(miàn)汤，和(hé)新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能(néng)帮助降血压(yā)！不知道(dào)是不是真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼(pō)出来的面，能(néng)对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更(gèng)换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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