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老(lǎo)南(nán)瓜(guā)可以生(shēng)吃吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可以(yǐ)生吃(chī)，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿(kuàng)物质、氨基酸(suān)及果(guǒ)胶(jiāo)等(děng)营养(yǎng)物质，

　　生吃南瓜(guā)可(kě)以(yǐ)较好的(de)保存(cún)其营养价值(zhí)，但建(jiàn)议(yì)控制(zhì)摄入(rù)量，以免造(zào)成胃肠道不适，日(rì)常适量生吃南(nán)瓜，对于改善皮(pí)肤状(zhuàng)态、缓解便秘发生(shēng)等有一(yī)定的辅助作用。

怎(zěn)么挑甜的老南瓜(guā)好(hǎo)吃

　　1、首(shǒu)先观察(chá)南瓜的颜色。

　　不同的品(pǐn)种(zhǒng)，南(nán)瓜的颜(yán)色是不一样的。

　　市场(chǎng)上常卖的(de)两个品种，一个是蜜本南瓜，要面(miàn)甜的(de)就要挑选颜(yán)色橙色的(de)，成熟的好，口感就好(hǎo);还(hái)有一种京绿栗南瓜，北(běi)京的品种，挑选(xuǎn)要找颜色深绿的、所以(yǐ)，什么样的南(nán)瓜又面又甜，首先看颜(yán)色(sè)准没错。

　　2、观察南瓜(guā)外形(xíng)。

　　可以通过看南(nán)瓜(guā)的形状看出来，有的南(nán)瓜是圆的，带有条(tiáo)纹的；有(yǒu)的(de)是(shì)长的，带有斑纹线的。

　　不(bù)管什(shén)么形状的(de)南瓜，在挑选的时(shí)候，要(yào)找形状完整(zhěng)的，有凸起(qǐ)或(huò)斑(bān)点(diǎn)的不影(yǐng)响口感，这是(shì)南瓜(guā)抵制虫害(hài)，保护自己留下来的痕迹。

　　3、掐(qiā)一(yī)下南瓜(guā)的(de)外皮。

　　购买时要(yào)找老南瓜，用手掐(qiā)南瓜外皮，如果比较坚硬，那(nà)就是(shì)老南瓜；如果一掐就破(pò)，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将(jiāng)南瓜(guā)托起，一只手去(qù)轻轻的拍(pāi)打(dǎ)，辨别(bié)一下南瓜的声音，闷响(xiǎng)的就是老南瓜(guā)，反(fǎn)之，成熟度(dù)就没那(nà)么好(hǎo)了(le)。

如何(hé)挑(tiāo)选甜南瓜

　　1、看，从外皮(pí)颜色上来说(shuō)，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清(qīng)楚粗重越成熟；绿(lǜ)色的南瓜，绿得发黑的(de)是成熟南(nán)瓜。

　　不管什么品种，棱(léng)越深、瓜瓣儿(ér)越鼓越好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟(shú)后有一种清香气(qì)味，而没有成(chéng)熟(shú)的嫩(nèn)瓜有一种(zhǒng)菜瓜(guā)的味道。

　　3、动手，老南瓜外皮(pí)比(bǐ)较坚硬紧实，如(rú)果南瓜皮一(yī)掐就破，就证明成熟度不够。

　　另(lìng)外，用手掐一下南(nán)瓜上的那一小段(duàn)茎，如果感觉(jué)非常硬，就(jiù)证明(míng)南瓜采摘(zhāi)的时机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看瓜籽(zǐ)，因为瓜籽饱满也是南瓜成(chéng)熟度(dù)高的表现(xiàn)之一。

　　扩展资料

　　南瓜的(de)养(yǎng)生功效一个避孕套可以用几次，一只避孕套能用几次：  

　　一、调养(yǎng)肠胃的(de)南瓜：南瓜(guā)是调养(yǎng)肠(cháng)胃很好的(de)食物，南瓜中含有(yǒu)丰(fēng)富的维生素A原，可(kě)以(yǐ)参与(yǔ)胃(wèi)内上皮组织的(de)正常代(dài)谢，保护胃(wèi)黏膜，促(cù)进溃疡愈合;果(guǒ)胶则可以(yǐ)让消化道免受(shòu)粗糙食品的刺激，预防胃(wèi)炎(yán)、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾(shèn)：南瓜从中医的(de)角度认为：有补中益气、消炎止痛，解(jiě)毒杀虫，降糖止渴的功效(xiào)，现代医学研究(jiū)证明，南瓜中的果胶帮(bāng)助(zhù)肝、肾功能减(jiǎn)弱(ruò)的(de)人增强肝肾细胞(bāo一个避孕套可以用几次，一只避孕套能用几次)的再(zài)生能力。

　　三、南(nán)瓜与糖(táng)尿病：南(nán)瓜富含维生素a、维生素c和维生素(sù)e，能促进胰岛素的分泌;南瓜中的果胶可推迟食物排空(kōng)、延缓肠(cháng)道对糖类的吸收，从而控制血糖升高。

　　此外(wài)，南(nán)瓜所含有(yǒu)的矿物质钴，是胰岛(dǎo)素细胞合成胰岛(dǎo)素所必需(xū)的物(wù)质。

　　所以糖尿病患者(zhě)应适当吃(chī)些用南瓜(guā)做的食物。

　　参考资料来源：人民(mín)网-南(nán)瓜并(bìng)非要新鲜才(cái)好吃 如(rú)何挑到好南瓜

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