辣椒怎(zěn)么(me)风干保存？清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是(shì)碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣(là)椒是热碱性食物。对于老人来说(shuō)，最好不要(yào)多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热(rè)性(x吴亦凡真的在牢里吗，吴亦凡为什么被关进牢里ìng)食(shí)物(wù)，孕妇不能多食用(yòng)，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点，可降(jiàng)低人身体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增加食(shí)欲。碱性食物包括水果、蔬菜(cài)、豆(dòu)类(lèi)、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏(huài)或烂掉的辣椒，它们(men)无法长时(shí)间存放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可以戴(dài)上(shàng)手套保护双手。

　　辣椒含(hán)有辣(là)椒素，沾在(zài)皮肤(fū)上会产(chǎn)生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注(zhù)意不要(yào)用手触碰眼睛或(huò)鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你可以用凉架(jià)，或其它底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量(liàng)不要用(yòng)底部坚(jiān)固的烤(kǎo)盘(pán)或托(tuō)盘，因为它(tā)们不通风，辣椒比较难均(jūn)匀(yún)地(dì)风干(gàn)。

　　把铁架放在照(zhào)到阳光(guāng)、通风(fēng)良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个(gè)不错(cuò)的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更久，然(rán)后(hòu)存放在(zài)密封的(de)盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后(hòu)挂起(qǐ)来。

　　这个方法(fǎ)简(jiǎn)单，而且具装饰性。

　　辣(là)椒(jiāo)变干(gàn)后，你可以继(jì)续挂着(zhe)它(tā)们，或是收起来，供(gōng)日(rì)后使用。

　　做法如下：把一根粗(cū)长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方(fāng)的位(wèi)置(zhì)，穿(chuān)过辣椒，一直重复(fù)这个步骤，直(zhí)到将所有辣(là)椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里(l吴亦凡真的在牢里吗，吴亦凡为什么被关进牢里ǐ)通风良好、照到阳(yáng)光的(de)地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣(là)椒变干后(hòu)就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速(sù)烘(hōng)干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时间，不想等(děng)待辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起(qǐ)完整地(dì)保存(cún)辣椒，把辣椒切(qiè)片(piàn)能让它们更快、更均(jūn)匀地(dì)变干。

　　遵循以下简单步骤：将(jiāng)干净的辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺排(pái)在(zài)烤(kǎo)盘(pán)上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度(dù)）或最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你也(yě)可以(yǐ)用食物(wù)脱水(shuǐ)机(jī)，让(ràng)辣椒迅速(sù)脱水。

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