落(luò)座、打开(kāi)手机、扫码点菜，已经成为(wèi)不少(shǎo)人外(wài)出(chū)就餐时的潜意识(shí)动作。不过，你是否意识(shí)到(dào)，这(zhè)一(yī)便捷行为背后(hòu)可(kě)能藏着猫腻(nì)：在一次次点击中(zhōng)，顾客的(de)个人(rén)信(xìn)息也被“收(shōu)割”。

　　扫码点餐(cān)开通门槛低(dī)东隅已逝桑榆非晚是什么意思p>

　　近日，北京市消费(fèi)者协会(huì)发布对“扫码强制关注使(shǐ)用(yòng)”现象的(de)劝喻。其中提到，“必须使用小程序才(cái)能点餐”等扫(sǎo)码强制关注使用(yòng)的现象在(zài)生活中并不(bù)少见(jiàn)。

　　在北京(jīng)工作的白领(lǐng)小张就经常遇(yù)到这种情况。“餐桌前坐(zuò)定后，服(fú)务(wù)员第一句就(jiù)是请扫码点餐，当提出(chū)能不(bù)能用纸质(zhì)菜单时，服(fú)务员不是说纸质(zhì)菜单菜品不全，就是需(xū)等较长时间，有(yǒu)的干脆告(gào)诉(sù)你只能扫码点(diǎn)餐。”小张(zhāng)回忆，“这不(bù)就是变相强(qiáng)制(zhì)扫码点(diǎn)餐吗？”

　　如今(jīn)，扫码自助(zhù)点餐在餐饮业已得到推(tuī)广(guǎng)。山(shān)东一家虾火锅店的老板吕(lǚ)先生向中新经纬表(biǎo)示，他的餐厅(tīng)自(zì)2021年起就(jiù)彻底告别纸质菜单了，客人只能扫桌(zhuō)边(biān)二维码进入小程(chéng)序(xù)点餐。“这样做不仅节省人力(lì)成本(běn)，省去沟通成本(běn)，还不容易出错(cuò)，效率更(gèng)高。此外，做(zuò)一(yī)套扫码(mǎ)点餐系统也不贵。”吕先(xiān)生同(tóng)时表示，餐厅实施扫码点餐以来，只有极个(gè)别顾客提出过(guò)异(yì)议(yì)，其他顾客都已经习惯成自然了(le)。

　　据中新经纬了解，目前一家餐厅(tīng)定制(zhì)一个扫码点餐小(xiǎo)程(chéng)序门槛并不高，仅(jǐn)需(xū)花费(fèi)数百元。

　　华斌（化名）之前在(zài)一家(jiā)互联网公(gōng)司做程(chéng)序员(yuán)，2021年离职后开(kāi)了一间工作室，专门为(wèi)各种店(diàn)铺定制点单小程序，其中餐饮店的扫码(mǎ)点餐小程序是(shì)用(yòng)户咨询得最多的。

　　“扫(sǎo)码点餐现在很(hěn)普遍，一桌一(yī)码(mǎ)，用户扫(sǎo)码进入小程序，点餐、结算、充值、堂食或(huò)自提(tí)都(dōu)可(kě)以选择(zé)。开通门(mén)槛也比较低，只需要(yào)提(tí)供营业执(zhí)照，费用的话，小程序申请加开(kāi)通(tōng)微信支(zhī)付共(gòng)400元，如果再开通支付(fù)宝支付(fù)额外付300元。”华斌介绍。

　　另一(yī)家专门做餐饮小程序(xù)的店铺负责(zé)人也介绍(shào)称，定(dìng)制扫码点(diǎn)餐小程(chéng)序仅需(xū)399元，包括认证、搭建、设计等(děng)费用，餐(cān)饮店直接上传商品就可(kě)以(yǐ)用(yòng)。

　　不提供个(gè)人信息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只(zhǐ)是点个菜而已，有(yǒu)必要非得扫码吗？”“点个(gè)菜(cài)为什么还要我提供微信(xìn)昵称、手机号呢？”在社交平(píng)台(tái)上，不少网友表(biǎo)示(shì)不解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序(xù)的后(hòu)台，餐饮店老板可以做一(yī)些(xiē)数据分析，比如(rú)收入、销量(liàng)等基础数据，当然也可以(yǐ)分(fēn)析(xī)会(huì)员充值情况、顾客(kè)画像等。

　　那(nà)么如何获得(dé)顾(gù)客(kè)画像呢？华斌说，这些都可以通过后台设置实(shí)现。

　　“首先(xiān)，可以设置(zhì)不登(dēng)录无法(fǎ)点餐，登录主(zhǔ)要是获(huò)取微信(xìn)昵(nì)称、头像(xiàng)，有(yǒu)的小程序也会(huì)获取(qǔ)手机号。如果觉得这(zhè)样(yàng)做用户体(tǐ)验不好，还有其他办(bàn)法(fǎ)，可在(zài)支(zhī)付环节，设置开通会(huì)员(yuán)可领小额(é)优惠券(quàn)，大(dà)部分用(yòng)户(hù)会注册，这样(yàng)就获(huò)取了用户的微信(xìn)信息和手机号。当(dāng)然餐厅也可以(yǐ)设置成直接点餐，获取这些信息的目的(de)是方便以后运(yùn)营，向(xiàng)顾(gù)客推送餐厅(tīng)的活动优惠信(xìn)息。”华斌说(shuō)。

　　吕先生(shēng)也表(biǎo)示(shì)，当时业(yè)务人员曾告诉他可(kě)通过设置(zhì)获(huò)取顾(gù)客信息，且(qiě)信(xìn)息越全(quán)面越(yuè)有利于后期分(fēn)析客源(yuán)。“我文化程度有(yǒu)限(xiàn)，也不想(xiǎng)搞这些，开(kāi)通扫码(mǎ)点餐就图(tú)个(gè)方便(biàn)，所以我们不提东隅已逝桑榆非晚是什么意思供个人信息也能(néng)点餐。”吕先(xiān)生说。

　　除了被“收(shōu)割”个(gè)人信息(xī)，顾(gù)客每次点餐也都可以转变为(wèi)小程序(xù)的流量，而商家可选择(zé)通过接收推(tuī)广广告获(huò)取广(guǎng)告费用。

　　据一位小程序(xù)开发(fā)者透(tòu)露，点餐小(xiǎo)程序也可以接入第(dì)三方广(guǎng)告，顾客点击，餐(cān)饮店老板(bǎn)分钱(qián)。“当小程序的用户量(liàng)达(dá)到(dào)1000以(yǐ)上时，就可以申请(qǐng)接入广(guǎng)告(gào)，开屏(píng)广告或者插入小程序(xù)中(zhōng)都(dōu)可以，顾(gù)客点击或浏览，餐(cān)饮店(diàn)可以分流量费。”

　　据一位(wèi)餐(cān)饮(yǐn)店老(lǎo)板介绍，顾客点击(jī)一次他们分得的钱数并不固(gù)定(dìng)，要看用户质量，有(yǒu)时候点一下是(shì)几(jǐ)毛钱，有时候(hòu)能达到一块多。“总的(de)来说，这笔(bǐ)收入不多，一(yī)个月几百(bǎi)块钱(qián)，有比(bǐ)没有强。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把顾客当“流量”，最终(zhōng)会失(shī)去顾客(kè)

　　针对存在已(yǐ)久的(de)强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐，顾客们怨声(shēng)载道，相关(guān)部门(mén)组(zǔ)织也多次发文(wén)，提出“不得”强制。不过，即使用户自愿选择(zé)扫码(mǎ)点餐，这里面(miàn)也并非(fēi)没有问题(tí)，还牵扯(chě)到个人信(xìn)息(xī)的获取和使用。

　　为尽(jǐn)可能详细准确地分析顾客(kè)画(huà)像、大(dà)范围准确地推(tuī)送营销信息，部分餐厅商家通过设置扫码点餐小程序(xù)后台，获取顾客个(gè)人信息，内容有多(duō)有少，程度有深有(yǒu)浅，导致(zhì)了顾客必(bì)须提交个人信息，否则无法点餐(cān)的(de)局面。

　　暂不论强制(zhì)顾客扫码点(diǎn)餐、过度收集(jí)顾客个人信息已东隅已逝桑榆非晚是什么意思违反相关法律(lǜ)规(guī)定，单是(shì)把顾客当成(chéng)冷(lěng)冰冰的“流量”，对(duì)整个餐饮业的经营环(huán)境和发展就(jiù)已伤害满满。

　　在以服务为首要要求的餐饮(yǐn)业(yè)，顾客是(shì)一个(gè)个有温度的人(rén)，满足顾客需(xū)求(qiú)，提(tí)供优良的服务，应是餐饮业的共识。强制扫码点(diǎn)餐，实际上是阻碍了餐厅与顾(gù)客之间有(yǒu)温度的交流(liú)，本应满足(zú)顾客(kè)个性需求(qiú)的便捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过度收集(jí)个人信息(xī)则更恶劣，实(shí)际上是在违(wéi)反诸多法律规定的基(jī)础上，将顾客当成了(le)餐厅经营营(yíng)销的流(liú)量工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明(míng)确，首先强(qiáng)制(zhì)扫(sǎo)码点餐不合(hé)理不合法，消费者有权抵制；其次，扫码点(diǎn)餐过度索权(quán)亦违(wéi)反相(xiāng)关法律规定。对餐饮商家来说(shuō)，强制扫码点(diǎn)餐(cān)获取顾客信息，看似“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最(zuì)终失(shī)去顾客。商(shāng)家唯有(yǒu)意识到(dào)最好(hǎo)的营(yíng)销手段是高质(zhì)量(liàng)的服(fú)务，才能真正留(liú)住(zhù)客(kè)户(hù)。

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