料酒可(kě)以用白酒替代吗，料酒可以用白(bái)酒替代吗在炖肉的时候发现(xiàn)屋里的料酒没了，但是炖肉里最(zuì)重要(yào)的就是去腥了，没有料酒的话用白(bái)酒应该也是可(kě)以的吧？一般在没有料(liào)酒的情况下用什(shén)么替代是比(bǐ)较好的？的。

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料酒可以(yǐ)用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗(ma)

料酒可(kě)以(yǐ)用(yòng)白酒(jiǔ)替代吗

　　家里没有(yǒu)料酒(jiǔ)了可以用白酒代替，不(bù)过需要注意(yì)的(de)是(shì)，虽然白酒(jiǔ)也能起到(dào)去腥的目的(de)，但由于酒精度(dù)数含量过高(gāo)，所以会对(duì)蛋白质和(hé)脂(zhī)类造成一定的破(pò)坏，从(cóng)而影响口感，也会(huì)影响菜肴原有的风味，因此，尽量不要(yào)用白酒代替料酒。

　　家里没有料酒(jiǔ)了(le)也可以用黄(huáng)酒代替。

料酒可(kě)以用(yòng)什么替代

　　可以用黄(huáng)酒或花雕代替。

　　料酒是(shì)所有烹饪用(yòng)酒的统称，主要包括黄酒(jiǔ)等。

　　它的(de)作用是去she always后面加动词原形吗，always后面加动词什么形态除鱼(yú)、肉类的腥膻味，增加菜肴(yáo)的香气。

　　料酒并不是某(mǒu)种酒，也(yě)不是(shì)饮用酒，而(ér)是所有烹(pēng)饪用酒的统称。

料酒是什么味道

　　有点酒(jiǔ)的味道，主(zhǔ)要是用(yòng)来去腥(xīng)味，烹饪用(yòng)酒she always后面加动词原形吗，always后面加动词什么形态统(tǒng)称料酒(jiǔ)，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用主要是(shì)去除鱼、肉类的腥膻味，增加(jiā)菜肴的香气(qì)，有利于咸甜各味(wèi)充分渗(shèn)入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用(yòng)黄酒。

料酒要放(fàng)多(duō)少(shǎo)

　　其实料(liào)酒的用量也是(shì)稍微有点讲(jiǎng)究的(de),烹调时,一般要根(gēn)据烹(pēng)调的(de)食物(wù)酌量使用,比如常规菜肴时,我会放5-10毫升(shēng)的长康料(liào)酒。

　　鱼(yú)类(lèi)等腥味食材是,大概20-30毫升(shēng)的长(zhǎng)康料酒。

　　其实用料酒还是根据(jù)菜品酌情使用~注(zhù)意一定的量就好了(le)哦(ó)。

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