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切开的南瓜可以放冰箱吗(ma)，南瓜切了一半放(fàng)冰箱(xiāng)能留(liú)几天

　　切开的南瓜是可以放冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)面(miàn)冷藏(cáng)的，也可(kě)以冷冻(dòng)，只(zhǐ)不过在存(cún)放之前(qián)需要先(xiān)将南瓜里面的(de)瓜瓤(ráng)个挖掉，这样的做法的目(mù)的是为了(le)防止水(shuǐ)分的(de)流失，处理(lǐ)完瓜瓤(ráng)之后，只(zhǐ)需要用保鲜袋把切(qiè)好的南瓜(guā)的(de)包(bāo)好，就可以放冰箱了。

　　等(děng)后面(miàn)拿出来在(zài)吃(chī)的(de)时(shí)候，就把保鲜膜撕掉(diào)，再(zài)切掉南瓜切面的(de)一层就(jiù)好了，这样(yàng)也不用担心变味。

切开的南瓜(guā)放冰箱(xiāng)可以放多久

　　南瓜(guā)如果放置在干(gàn)燥(zào)的地方(fāng)能够(gòu)保(bǎo)存一年左右的(de)时间(jiān)，如果放置在潮湿(shī)的地方，可(kě)以保管(guǎn)三(sān)个月左右(yòu)，南(nán)瓜是水果中比较坚固的食物(wù)，可以保存的时间长(zhǎng)。

　　南(nán)瓜很容易(yì)保(bǎo)存，完整的南瓜可(kě)以在常温下(xià)放置1~2个月，切(qiè)开的南(nán)瓜容易变质(zhì)，最多(duō)可以保(bǎo)存2~3天。

　　南(nán)瓜可以放入冰箱，但最好提高冰箱内的温度，南瓜适(shì)合在十(shí)度(dù)以上的环(huán)境存放。

　　一般来说，冰箱(xiāng)冷藏室的4~6℃不适合放(fàng)入南瓜，否(fǒu)则容易冻伤，南瓜在冰箱里(lǐ)放2~3个月没(méi)问题(tí)。

　　南瓜(guā)实(shí)际上可以(yǐ)在(zài)常温下储存很长(zhǎng)时间，不需要特别(bié)用到(dào)冰箱(xiāng)，放在冰箱里保(bǎo)存反而会加(jiā)速其(qí)变质(zhì)。

　　南瓜挑选方(fāng)法：

　　1）看颜色

　　由于南瓜的种类很多，因此在选择(zé)时也会有一定(dìng)的差异，例如：金黄色的(de)南瓜颜(yán)色暗黄，条纹清晰粗重(zhòng)，表(biǎo)明是成熟的南(nán)瓜；

　　绿色的(de)南瓜则要(yào)选择绿(lǜ)色的发黑，表明是成熟(shú)的南瓜。

　　无论黄色还是绿(lǜ)色，只要是南瓜，它的棱角越(yuè)深，瓜(guā)瓣就会越鼓越(yuè)成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成小块，瓜(guā)皮很硬，这样的南瓜，煮(zhǔ)熟(shú)后，吃起来(lái)又嫩又甜。

　　瓜皮颜色(sè)一般(bān)为金黄色，成熟时颜(yán)色较(jiào)深。

　　反(fǎn)之，如果颜(yán)色较浅，则证明没有(yǒu)成熟(shú)。

　　此外，瓜子饱满也(yě)是南瓜(guā)成熟的标志之一。

　　3）看外皮

　　选择(zé)南(nán)瓜时，最好选(xuǎn)择外形完整(zhěng)无(wú)小(xiǎo)疙瘩(dā)的南瓜。

　　如(rú)果情(qíng)况不佳，就(jiù)不要购买。

　　但乡下(xià)的南瓜，外(wài)皮上会有一些小(xiǎo)斑点，这是因为，当南(nán)瓜在生长过程中，可能会被虫子咬(yǎo)或刮伤时，南瓜会分泌出黏(nián)液来(lái)保护伤口，经过(guò)一(yī)段时间，这些(xiē)黏(nián)液就凝固成硬块，表皮上(shàng)也会有小斑点，但不影响(xiǎng)食用。

　　另外，挑南瓜和挑冬(dōng)瓜(guā)是一样(yàng)的，表面涂上一层白霜会更好，这样(yàng)的(de)南瓜(guā)可以保存更久(jiǔ)，而且(qiě)味道也(yě)更甜美。

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