怎么(me)才能(néng)挑甜葡萄(táo)吃黄姓的来源和历史名人和现状，陆终到底是不是黄姓祖先呢女(nǚ)生？外(wài)观:不(bù)同的葡萄品种(zhǒng)有不同的风味(wèi)和特点(diǎn) 的。关于怎么(me)才(cái)能挑甜葡萄吃呢女生以及怎么才能挑(tiāo)甜葡(pú)萄吃呢女生，葡萄怎么(me)挑甜的(de)，如何挑选甜葡萄，葡萄太(tài)甜了怎么吃，女生想(xiǎng)吃葡萄(táo)等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生(shēng)活知识(shí)：

甜(tián)葡萄可以酿酒吗

　　甜葡萄是(shì)可(kě)以(yǐ)酿酒的。

　　可以，不同的葡萄酿制不(bù)同的葡萄酒。

　　第一步：买(mǎi)葡(pú)萄(táo)选购(gòu)葡萄时，可以挑选(xuǎn)一(yī)些熟(shú)透(tòu)的(de)葡(pú)萄，哪(nǎ)怕是一颗(kē)颗散(sàn)落的(de)葡萄(táo)也不要紧。这些葡萄一是容易发(fā)酵，二是价位相对(duì)较(jiào)低(dī)。常(cháng)见(jiàn)的葡萄、提子(zi)、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。

　　第二步(bù)：洗(xǐ)葡萄由于(yú)葡萄表(biǎo)皮(pí)很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当(dāng)重要(yào)，最好能够逐颗(kē)清洗，再用(yòng)自来水反(fǎn)复冲(chōng)洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿(niàng)酒，这也未尝不可，但是少了一(yī)些葡萄皮特有的营养。

　　第(dì)三步(bù)：晾干葡萄把葡萄盛在能漏水的容(róng)器当中(zhōng)，等葡萄(táo)表面没(méi)有水珠就可以倒入酒坛了。

　　第四步：选择容器酒坛(tán)子可以(yǐ)是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不(bù)主张用塑料容器，因为塑料很(hěn)可能会与酒(jiǔ)精发(fā)生化学反应，并产生一些有毒(dú)物质，危害人体健康(kāng)。

　　第(dì)五步：捏好葡萄放进容器双手洗净(jìng)后(hòu)，直接捏葡萄(táo)，操作办法是抓起(qǐ)一把葡(pú)萄(táo)使劲一握，然后放(fàng)入酒坛中，再(zài)把(bǎ)糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放(fàng)3斤糖(不喜(xǐ)欢吃甜的朋(péng)友，可以放2斤糖，但是不能(néng)不(bù)放糖，因为糖是(shì)葡萄发酵的重要(yào)因素)。

　　第(dì)六(liù)步：加封保存将酒坛子密封，如果是(shì)陶瓷罐的话(huà)，可(kě)以(yǐ)到买黄酒的小店要(yào)点酒(jiǔ)泥，加水后糊住(zhù)封口。加封后，酒坛(tán)子需放(fàng)在阴凉处保存，平时(shí)不(bù)要(yào)随意去翻动或打开盖子。

　　第七(qī)步：启封天热时，葡萄发酵时间需(xū)要20天(tiān)至一个月左(zuǒ)右(yòu)，现在这个季节做葡(pú)萄酒，发酵(jiào)时间需要40天左右(yòu)。启封后，捞出(chū)浮在上(shàng)面(miàn)的葡(pú)萄(táo)皮，就(jiù)可以(yǐ)直接(jiē)喝葡萄酒了。注意，如果喜(xǐ)欢酒劲足一点(diǎn)，只(zhǐ)需延迟启封(fēng)时间就行(xíng)了。启(qǐ)封后，每(měi)一(yī)次舀(yǎo)出葡萄酒(jiǔ)后(hòu)，别忘盖好酒坛的盖(gài)子，以免酒味挥发。

怎么才能挑甜葡(pú)萄吃呢女生

　　1、外观:不同的(de)葡萄品种(zhǒng)有(yǒu)不(bù)同的风味和特点 。

　　选(xuǎn)购时(shí)，首先(xiān)要(yào)注意外(wài)观(guān)新(xīn)鲜(xiān)，果穗(suì)大小适当整(zhěng)齐，果(guǒ)梗新鲜(xiān)坚挺，果(guǒ)粒(lì)饱满(mǎn)，大小均匀，青籽、瘪籽少，外(wài)面有霜的品质最好 。

　　当用(yòng)手轻轻提起(qǐ)新鲜葡萄时(shí)，果(guǒ)粒紧(jǐn)实，种子掉落较少(shǎo)。

　　如果颗粒纷纷脱落，说明不够新(xīn)鲜 。

　　2、表面(miàn)颜色:一般成熟度适(shì)中的果穗和(hé)籽(zǐ)粒颜色较深，较亮(liàng)；比如玫瑰香黑紫，桂(guì)圆琥珀紫，巨(jù)峰黑紫，牛奶黄白 。

　　3、闻味:品质好的葡(pú)萄果肉丰(fēng)富，味甜，香气浓(nóng)郁；劣质葡(pú)萄汁汁少或(huò)多但(dàn)味(wèi)少，无香气，酸味(wèi)明显 。

　　买的时候(hòu)试试耳朵里的(de)底葡(pú)萄，因为一般来说(shuō)，底葡(pú)萄是最不甜(tián)的 。

　　如果是甜的，说明葡(pú)萄整穗都(dōu)是甜的 。

怎么挑选葡萄，什么样(yàng)的(de)葡(pú)萄甜？

　　答：（1）看外观。

　　外(wài)观新鲜，大小均匀、整齐，枝(zhī)梗新鲜牢固，颗粒(lì)饱满，外(wài)有白霜的，一般比较好。

　　另外，葡萄(táo)用手轻轻(qīng)提起时，如果葡萄纷纷(fēn)脱(tuō)落，说明葡萄(táo)不够新(xīn)鲜。

　　（2）辨颜色。

　　一般成(chéng)熟度适中(zhōng)的葡萄颜(yán)色(sè)较(jiào)深(shēn)、较鲜(xiān)艳，如巨(jù)峰、夏黑葡萄(táo)为(wèi)黑紫色，美人(rén)指葡萄为(wèi)鲜(xiān)红色等。

　　（3）闻果香。

　　果(guǒ)汁(zhī)多而(ér)浓(nóng)，味(wèi)甜，有香气(qì)，就是(shì)好葡萄。

　　与此相反，不好(hǎo)的葡萄往往带有酸味。

　　（4）品口味。

　　葡萄好不好与成熟度有关，一串(chuàn)葡萄中(zhōng)最下面的一颗往往由于光照程度最差(chà)，成熟度不(bù)佳。

　　所以(yǐ)在一(yī)般情(qíng)况下，最下面(miàn)那(nà)颗是最不甜(tián)的。

　　选(xuǎn)购时，就试吃最下(xià)面那(nà)颗。

　　健康小(xiǎo)贴士

　　鲜榨蔬菜汁维生素C损失多许多(duō)人相信，自(zì)己制作(zuò)的鲜榨果(guǒ)蔬汁是(shì)最(zuì)健(jiàn)康的(de)。

　　因为完(wán)全不加热，其中的维生(shēng)素能最大限度地保存下来，还能排毒，能抗癌(ái)，能美容。

　　甚至有人(rén)用(yòng)鲜榨果蔬汁代替水炒菜和煮菜。

　　为检验这(zhè)种观点的真实性(xìng)，专家对新鲜蔬菜(cài)榨汁(zhī)后，营养素(sù)保留的情况进行了测定。

　　以黄姓的来源和历史名人和现状，陆终到底是不是黄姓祖先最容易损失(shī)的维生(shēng)素C为指标，选(xuǎn)用最常用来(lái)制作蔬菜汁的番茄和黄瓜为试验对象，用榨汁(zhī)机榨汁(zhī)，进行测(cè)定。

　　试验数(shù)据表明，番茄、黄(huáng)瓜等蔬(shū)菜直(zhí)接榨汁之后，维生(shēng)素C的损失(shī)率高达80%以上。

　　而数据显示，炒青菜的维生(shēng)素C损(sǔn)失率(lǜ)只(zhǐ)有(yǒu)30%～50%，炒青椒只有20%左右，而炒番茄(jiā)则低于(yú)10%。

　　结果显示(shì)，鲜榨蔬菜汁的维生(shēng)素C损失率，甚至比(bǐ)炒(chǎo)青菜(cài)更大。

　　同时，榨汁之后，还(hái)会有一个(gè)明显(xiǎn)的变化(huà)：果蔬(shū)汁的颜(yán)色逐渐变深。

　　在这个过程中，果(guǒ)蔬(shū)的抗氧化能力(lì)会逐渐下降(jiàng)。

　　这(zhè)是因为(wèi)果蔬中都存在(zài)维(wéi)生素C氧(yǎng)化酶、酚氧化(huà)酶等很多氧化酶类，它(tā)们在细胞(bāo)中平日独居一室，不(bù)和(hé)维生素C、多酚类物质等(děng)抗氧(yǎng)化成分见面。

　　一旦扔进果蔬榨汁机，细胞被绞碎(suì)破坏，这些成分就会混在(zài)一起(qǐ)，发生反应。

　　酶的催(cuī)化反应十(shí)分迅速，只需瞬间，维生素C就(jiù)会大量损失，有(yǒu)保健作用的多酚类(lèi)物质(zhì)也(yě)会被迅速(sù)破坏。

　　如果(guǒ)在(zài)榨果汁时去(qù)掉渣子，还会(huì)损失大量(liàng)膳(shàn)食纤(xiān)维。

　　如榨(zhà)菠萝汁(zhī)时(shí)，去(qù)掉果渣(zhā)会(huì)损失90%以上的纤维(wéi)。

　　专家建(jiàn)议：水果(guǒ)和蔬菜(cài)在制作鲜榨汁之后，维生(shēng)素(sù)C和其他(tā)抗氧化物质(zhì)会有很大的损失(shī)。

　　因此，吃(chī)饭(fàn)的(de)时候不吃青菜，而(ér)用自制鲜榨果蔬汁来替代的方(fāng)法是(shì)错误的。

　　建议每天要吃两(liǎng)盘少油烹调的熟(shú)蔬菜，在此之外，可以(yǐ)再加两杯鲜榨果蔬汁。

　　在家庭(tíng)自制(zhì)鲜榨果蔬汁之前，最(zuì)好用沸水短时(shí)快速焯烫一(yī)下之后(hòu)再榨汁，能灭活一些酶类，减少营养物质的(de)损(sǔn)失。

　　一定要现(xiàn)榨现喝，减少抗氧(yǎng)化物质(zhì)氧化分解的时(shí)间(jiān)。

　　滤去(qù)的果渣应尽(jǐn)量利用(yòng)，可(kě)以加一(yī)点蜂蜜和柠檬(méng)汁调味，做成(chéng)高纤维(wéi)小甜食，味道(dào)其实很不错。

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