酒店管理专业是学些(xiē)什么的，酒店管理(lǐ)专业是学些(xiē)什么内容(róng)是三(sān)年内北(běi)京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)的。

　　关于酒店管理(lǐ)专业是学(xué)些什么的，酒店管理专业是学些(xiē)什么内容以及酒店管理(lǐ)专业是学些什么的，酒店(diàn)管理专业是学些(xiē)什么课程，酒店管理专业是学些什(shén)么内容，酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业主要学什么？，酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是做(zuò)什么的(de)？等问题，小编将为你整理以下知识：

酒店(diàn)管理专业是(shì)学些什么(me)的，酒店管理专业是学些什么内容(róng)

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达(dá)800家，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才抢手。

　　酒店(diàn)管理专(zhuān)业(yè)是全球十大热(rè)门行(xíng)业(yè)之一，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人(rén)才在全球都(dōu)是一(yī)直很紧缺的，近年来，在国(guó)际人才(cái)市(shì)场上，酒店管(guǎn)理(lǐ)人才(cái)出现了供不应求的(de)局面(miàn)。

　　随(suí)着2008北京(jīng)奥(ào)运会(huì)，2010上(shàng)海世(shì)博会和越来越多的国际大型活动将在中(zhōng)国(guó)举行(xíng)，中国(guó)对旅游、酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业(yè)人(rén)才的需(xū)求(qiú)也日益增大，所以你大可不必为就业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才(cái)将成(chéng)为职(zhí)场上(shàng)炙手可热(rè)的高(gāo)薪阶层。

　　国内酒(jiǔ)店从(cóng)业(yè)人(rén)员(yuán)，以高薪阶层(céng)为多。

　　酒店管理人员在中国十(shí)大百万年薪(xīn)职业(yè)中(zhōng)排名(míng)第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服(fú)务产业的(de)支柱(zhù)。

　　目前，全世界(jiè)已有17个国际酒店管理(lǐ)集团在上海投资或管理高(gāo)星级酒店，酒店行业在(zài)不(bù)断扩充，对人才的需求(qiú)也不(bù)断增(zēng)加(jiā)，每年都需要数(shù)以千(qiān)计的国(guó)际化酒店管(guǎn)理人才(cái)。

　　三年(nián)内北京(jīng)酒(jiǔ)店也(yě)将达800家，高级(jí)酒店管理(lǐ)人(rén)才抢手。

　　 一、培养目标(biāo)与要求 本专业培养拥护党的基本路线，适应(yīng)生产、建(jiàn)设、管理、服务第一线(xiàn)的，德智体美等全面发(fā)展(zhǎn)的中等职业技术应(yīng)用性(xìng)专门(mén)人(rén)才。

　　要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐(cān)饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服(fú)务能力。

　　学生毕(bì)业后(hòu)主(zhǔ)要去(qù)各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房(fáng)服务工作。

　　 本专业注重(zhòng)学生综(zōng)合素质的培养(yǎng)，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。

　　本专业突出技能培训(xùn)，学生在学习(xí)期(qī)间，将接受酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房顶岗实习实训等多(duō)方面的技能训(xùn)练。

　　 二(èr)、主要课程 酒店(diàn)管理概论(lùn)、现代酒店管(guǎn)理、酒店心理学、旅游学概(gài)论、前厅客房服(fú)务(wù)与管理、餐饮服务(wù)与(yǔ)管理、菜点与(yǔ)酒水、酒(jiǔ)店英(yīng)语、现(xiàn)代酒(jiǔ)店营销、酒店财(cái)务管理、会(huì)议服务与管理、康乐服务与管理。

　　 三、毕业应(yīng)掌握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚(jiān)毅的(de)品格和(hé)敬业(yè)、负(fù)责(zé)的职(zhí)业道德与团队(duì)协作精神；

　　 2、具(jù)有较好(hǎo)的专业基础知识和自学能力(lì)、进取(qǔ)创新意(yì)识；

　　 3、掌握现代服务(wù)理(lǐ)念，了(le)解现(xiàn)代(dài)服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等(děng)部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店(diàn)业发展(zhǎn)的方针、政策(cè)和法规；

　　 6、具(jù)有(yǒu)酒店的(de)前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐、会展等管(guǎn)理(lǐ)与基本服务能(néng)力；

　　 7、具(jù)有较强的计算机操作、文(wén)字(zì)表达、人际沟(gōu)通能力以及一(yī)定的职(zhí)业外语表达(dá)能力。

　　济南(nán),和北京都有专业(yè)的学校.

酒店管理专业(yè)都学(xué)什么呢？

　　酒店管理(lǐ)专业，也称招待管理学，顾名思(sī)义，以后(hòu)发展方向为酒(jiǔ)店管理(lǐ)方面的人才，但刚从(cóng)酒店管理专业毕业，需要从最基础的岗位前厅、餐饮(yǐn)等等职位做起(qǐ)，具备一定的实(shí)际经验(yàn)才有机会晋升(shēng)为管理层。

　　虽然前期(qī)起点低，但随着目前国内外旅游(yóu)业飞速发展，高级酒店管理人才在全球范围内都(dōu)需求量很大，前景(jǐng)还是不错(cuò)，以下是酒店管(guǎn)理专业及(jí)就业的相关详细内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野(yě)旅主(zhǔ)要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管理专业(yè)中食品营运研究(jiū)占比(bǐ)非常(cháng)大，酒管(guǎn)专业的同(tóng)学们会学习(xí)到食品相关的(de)科学、食物的选配、如何正确地储存食(shí)品、如何正确地处理(lǐ)各(gè)种食物等了解食物的各(gè)方面理论知(zhī)识，不仅仅(jǐn)在酒店餐饮行业，将军三箭定天山指的是谁定天下，将军三箭定天山说的是哪位历史人物在日常生活(huó)中也非常(cháng)适用(yòng)。

　　2、厨(chú)房与招(zhāo)待(dài)：在注重(zhòng)实用经验的(de)college，对(duì)于烹饪和服务都(dōu)有很大比(bǐ)重(zhòng)的实践(jiàn)教学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须亲身扮(bàn)演侍应生和厨师(shī)的角色，学习服务客人的各种(zhǒng)不同的角色，例如门口迎宾(bīn)的(de)host、饮料部的人员、传菜员还有(yǒu)侍应生。

　　在(zài)厨房(fáng)大家也要学习如何烹(pēng)制凉菜(cài)、甜点、热炒和烧烤等不(bù)同的菜式，了(le)解厨(chú)房的运作。

　　调酒课：这是比较有意(yì)思(sī)的一门课，学生(shēng)们要了解酒类的(de)历史知识，并(bìng)且学习(xí)如何亲自调制鸡尾酒，品尝各(gè)种不同的酒类(lèi)，还要学会自己调制鸡尾酒，统(tǒng)一(yī)需要考取可以在(zài)正规餐饮场(chǎng)所销售酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营(yíng)运：了(le)解酒店行(xíng)业的营(yíng)运，房务、渡假村、财务控管、房(fáng)间、销(xiāo)售、市场营(yíng)销(xiāo)、酒店(diàn)建筑规划(huà)也都是必修，在此(cǐ)也需要懂得一些商业(yè)相关的知识，了解酒店行业运(yùn)行的(de)规(guī)则。

　　4、会(huì)计：很多学生一听(tīng)会计(jì)是拒绝的(de)，不(bù)过酒管(guǎn)专(zhuān)业(yè)的(de)会计知识相(xiāng)对来说已经算是最基础(chǔ)的了，学生只需要比较基本地学习如何计算酒店餐(cān)厅的运营成本(běn)、利润等等东西(xī)，并且(qiě)能很快(kuài)的运用(yòng)到(dào)工作中去，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展方(fāng)向,总(zǒng)体来说有两个：

　　1、是以理论(lùn)学习为主的(de)，通常(cháng)不太注重(zhòng)实践操作方面，主(zhǔ)要学习的是酒(jiǔ)店业的未来发展、餐(cān)饮业的运营方式和财务管(guǎn)理等等。

　　按照这个方(fāng)向学习的人未来的(de)发展方向可以(yǐ)是研究酒店的(de)学着也可(kě)以直(zhí)接成为酒店的高层管理者，特别(bié)是制定战(zhàn)略发展(zhǎn)方向的重要人(rén)物。

　　2、另外一个方向(xiàng)就是(shì)注(zhù)重操作、运营和实践的学习，除了学(xué)习理论(lùn)方面(miàn)的内容，还(hái)会了解到每个部(bù)门(mén)的(de)具体操作方法，细致(zhì)到餐厅的托盘如何(hé)拿(ná)、中西餐如何正确服(fú)务客(kè)人等，也就是(shì)提问者(zhě)口中所说(shuō)的(de)“打杂”。

　　怎(zěn)么选择(zé)发(fā)展(zhǎn)方向呢(ne)?从(cóng)就业(yè)来说，以实践为主的(de)学习方(fāng)向比较推荐，因(yīn)为在酒店工(gōng)作过(guò)就可以发现，酒店里的运营高层基(jī)本都是从基(jī)层部门干出来的(de)，很少有专门研究酒店运营或单(dān)纯学习理论的，因为酒店这个行(xíng)业是一个(gè)操作性非常强的行业(yè)，光有理(lǐ)论(lùn)是远(yuǎn)远不够的，懂的(de)每个部门、每个职位的工作流程和标(biāo)准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经验比(bǐ)学历重(zhòng)要，学习能力强比经验重要

　　2、很多(duō)学历(lì)不高(gāo)的酒(jiǔ)店人(rén)，凭(píng)着经验的积(jī)累，做到了酒店(diàn)的(de)高层。

　　3、任(rèn)何(hé)一个企(qǐ)业，都只为你的工(gōng)作业(yè)绩而不是你的教育背景买单

　　4、选择了酒店行(xíng)业，从技(jì)能学习(xí)开始锻(duàn)炼自己，放平稳心态(tài)

　　5、不要企图(tú)你还(hái)没(méi)有基层的经验就(jiù)想直(zhí)接做管(guǎn)理人员(yuán)。

　　因为你(nǐ)不从(cóng)底层的(de)真正(zhèng)接(jiē)触(chù)一个行业，那(nà)你(nǐ)永远也不知道(dào)这行的水(shuǐ)有多(duō)深将军三箭定天山指的是谁定天下，将军三箭定天山说的是哪位历史人物，你永(yǒng)远也(yě)猜想不到这行当里的(de)各种猫(māo)腻(nì)

　　四、入住酒店(diàn)管理面临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛(měng)高科技，不是高精(jīng)尖，需要(yào)的(de)是(shì)手把手踏踏实实(shí)的实践操作，目(mù)前大部分从业(yè)者为低学(xué)历(lì)人(rén)员、甚至大部分是农民(mín)工。

　　与其他行业相(xiāng)比基层服务人员所获得的收入(rù)、社会(huì)地位、个人(rén)成就感是相当低的，前期必(bì)须能忍受这(zhè)种低薪(xīn)、低创造力(lì)、低(dī)附加值、低社会地位的工作岗位。

　　2、管理岗需要一定的一(yī)线实(shí)践经验才能胜任，应届生的水平(píng)根本不(bù)足以胜(shèng)任部门级、公司级的管(guǎn)理(lǐ)需要。

　　所以刚入(rù)职(zhí)时(shí)必须从(cóng)基(jī)层其(qí)慢慢做起!

　　总(zǒng)之(zhī)，酒(jiǔ)店管理专业未来前景还是(shì)有(yǒu)的，重点就(jiù)在(zài)于你能(néng)否(fǒu)调整自己的心态，有(yǒu)良好的情商，是否有(yǒu)野心不甘于只(zhǐ)在(zài)底层做(zuò)!

未经允许不得转载：首页-哆唻咪批发商城(本店域名www.123pf.cn)-淘宝网 将军三箭定天山指的是谁定天下，将军三箭定天山说的是哪位历史人物