南瓜可(kě)以生吃(chī)吗

　　南(nán)瓜是可以(yǐ)生吃的。

　　南(nán)瓜可以生吃，南瓜中含有丰富(fù)的(de)胡萝(luó)卜素、维生素、矿物质、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以较好(hǎo)的(de)保(bǎo)存其营养价值，但建议控(kòng)制(zhì)摄入(rù)量(liàng)，以(yǐ)免造成胃肠道不(bù)适，日(rì)常(cháng)适量生吃南瓜，对于改善皮(pí)肤状态、缓解便秘(mì)发生等有一定的辅助作(zuò)用。

怎么(me)挑个甜(tián)南瓜吃好吃点呢

　　1、看：从外皮颜(yán)色上来说，金(jīn)黄色的南(nán)瓜，颜色(sè)越深黄，条纹越清楚(chǔ)粗重越(yuè)成熟(shú)；棱越深、瓜(guā)瓣儿(ér)越(yuè)鼓越好。

　　而若是买已(yǐ)切开的，则要挑(tiāo)果(guǒ)肉的(de)橘黄(huáng)颜色越鲜浓(nóng)，胡萝卜(bo)素含量就越多(duō)。

　　2、闻：南瓜熟后有一种(zhǒng)清香气味，而没有成熟酸笋可酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗的嫩瓜有一种(zhǒng)菜瓜(guā)的味道。

　　3、掂：相同大小的南瓜，挑选的(de)时候(hòu)，选沉重(zhòng)的那一(yī)个。

　　较(jiào)沉(chén)的南瓜，成熟(shú)度更好。

　　4、拍：将南瓜托在手上，用(yòng)另一只手去拍(pāi)，如果(guǒ)声音发闷(mèn)，感觉南瓜的(de)内部结构(gòu)非(fēi)常紧实(shí)，就证明南(nán)瓜(guā)的成熟(shú)度比较高。

南瓜怎么挑选又糯又甜(tián)南(nán)瓜(guā)如何挑甜

　　1、观察南瓜的颜色。

　　不(bù)同(tóng)的品种，南瓜的颜色是不一样的(de)。

　　市场上常卖(mài)的两个(gè)品(pǐn)种(zhǒng)，一个(gè)是蜜本南瓜(guā)，要面甜的就要挑选颜(yán)色橙色的(de)，成熟的(de)好(hǎo)，口感就好;还有一种(zhǒng)京绿栗南(nán)瓜，北京的品种，挑选(xuǎn)要(yào)找颜(yán)色深绿的、所以，什么样(yàng)的南(nán)瓜又面又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观(guān)察南瓜(guā)外形。

　　可以通过看(kàn)南(nán)瓜的形状看出来，有的南瓜是圆的，带(dài)有条纹的；有的是长的，带有(yǒu)斑(bān)纹(wén)线的。

　　不管(guǎn)什么形状的南瓜，在挑(tiāo)选(xuǎn)的时候，要找(zhǎo)形状完整(zhěng)的，有(yǒu)凸(tū)起或(huò)斑点的不影(yǐng)响口感，这(zhè)是南瓜抵制虫害，保护自己留下(xià)来的痕迹。

　　3、掐一下(xià)南瓜(guā)的外(wài)皮。

　　购(gòu)买(mǎi)时(shí)要找老南瓜(guā)，用手掐南瓜(guā)外皮，如果比较坚(jiān)硬(yìng)，那(nà)就是老南瓜(guā)；如果(guǒ)一掐就破(pò)，那(nà)就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听声音。

　　挑选南(nán)瓜时，可(kě)将南瓜(guā)托起，一(yī)只(zhǐ)手(shǒu)去轻轻的拍打，辨(biàn)别一下南(nán)瓜的声音，闷响的就是(shì)老(lǎo)南瓜(guā)，反之，成熟度(dù)就没那么好了。

　　5、看(kàn)瓜瓤(ráng)。

　　南瓜成熟的好，口感(gǎn)就(jiù)是(shì)又糯又甜，这个在切开(kāi)南瓜的一瞬间也能判(pàn)断出来。

　　成熟(shú)好(hǎo)的(de)南瓜(guā)，瓜瓤比较坚硬，颜色呈金黄色，瓜籽粒饱满，这(zhè)样(yàng)的(de)南(nán)瓜吃起来既面又糯还(hái)甜；瓜瓤颜色较(jiào)浅的，成(chéng)熟度不够，口感(gǎn)也要略(lüè)差一些。

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