辣(là)椒怎么风干保存？清洗辣(là)椒，然后把它烘干的。

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辣(là)椒(jiāo)是酸性(xìng)还是(shì)碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒(jiāo)是热碱性食物(wù)。对于(yú)老人来说，最(zuì)好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒(jiāo)属于热(rè)性食物(wù)，孕(yùn)妇(fù)不能多食用，以免导致便(biàn)秘。辣椒的优(yōu)点，可(kě)降低人(rén)身体中的酸(suān)含(hán)量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲(yù)。碱性食物包(bāo)括(kuò)水(shuǐ)果、蔬(shū)菜、豆类(lèi)、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风(fēng)干保存(cún)

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷(lěng)自来(lái)水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或(huò)烂掉的(de)辣椒(jiāo)，它们无法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干(gàn)，才(cái)继续(xù)下(xià)一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以(yǐ)戴上手套(tào)保护(hù)双(shuāng)手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上(shàng)会产生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒(jiāo)后，特别注意(yì)不(bù)要用(yòng)手触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可(kě)以(yǐ)用凉(liáng)架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或(huò)托(tuō)盘，因(yīn)为它们(men)不(bù)通(tōng)风，辣椒比较难(nán)均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放在照(zhào)到阳(yáng)光、通风良(liáng)好的房间。

　　厨房窗台是个不错的(de)地(dì)点(diǎn)。

　　让它们(men)晾3天或更久，然后存放(fàng)在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿成串，然后挂(guà)起来(lái)。

　　这个方法简单，而(ér)且(qiě)具装饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或是收(shōu)起来，供日(rì)后使用(yòng)。

　　做法如下：把一(yī)根粗(cū)长线(xiàn)或钓鱼(yú)线穿(chuān)进针眼。

　　用针(zhēn)插(chā)入辣椒蒂下(xià)方(fāng)的(de)位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复这个步(bù)骤，直到将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣(là)椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如(rú)果(guǒ)你赶(gǎn)时间，不想等待辣(là)椒(jiāo)自然风干(gàn)，不妨(fáng)使用这个方法。

　　比起完整(zhěng)地保(bǎo)存辣椒，把(bǎ)辣椒(jiāo)切片能让它(tā)们更快、更均匀地变干。

　利口酒是什么意思，利口酒可以直接喝吗　遵(zūn)循以下简单(dān)步骤：将干净的辣椒(jiāo)对半直切(qiè)。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物(wù)脱水机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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