猪肚(dù)头叫什么(me)，猪肚头怎么做好吃吗(ma)是(shì)猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位的(de)。

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猪肚头(tóu)叫什么(me)，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗(ma)

　　猪(zhū画家刘一民作品值多少 刘一民是山东还是广东)肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科(kē)动物(wù)猪的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术(shù)语(yǔ)叫猪肚仁，这个(gè)部位是猪肚上最肥(féi)厚(hòu)的部分(fēn)，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹调出各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生(shēng)素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是(shì)内脏器官，有特殊的(de)味道，烹饪前的(de)清洗时(shí)很重要的工序(xù)。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚(dù)用清水洗几次，然(rán)后(hòu)放进水快开(kāi)的锅里，经(jīng)常翻动，不等水(shuǐ)开就(jiù)把(bǎ)猪肚取出来(lái)，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚(dù)头选购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食(shí)用忌：猪肚(dù)头与(yǔ)莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适(shì)宜贮(zhù)存，应(yīng)随买(mǎi)随吃

什(shén)么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科(kē)动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪的胃的(de)上(shàng)部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁(rén)，这个部位是猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆(cuì)嫩，能用来烹宽物(wù)橡(xiàng)调(diào)蚂裂出各种美(měi)食，最适合生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚头中含(hán)有大(dà)量(liàng)的(de)钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊的味(wèi)道，烹(pēng)饪(rèn)前的(de)清(qīng)洗时很重(zhòng)要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用(yòng)清水洗几次，然后放进水快(kuài)开的锅里，经常翻动，不等水(shuǐ)开就把(bǎ)猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面的(de)污物除掉(diào)。

　　猪肚头选(xuǎn)购(gòu)忌：猪(zhū)肚头粘(zhān)膜模糊(hú)，组(zǔ)织松(sōng)弛、易破(pò)，有腐败恶(è)臭(chòu)气味的不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪(zhū)肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头储存画家刘一民作品值多少 刘一民是山东还是广东：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应(yīng)随(suí)买随吃(chī)

　　参考资料来(lái)源：百度百科——猪肚(dù)

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