怎(zěn)么挑甜的老南(nán)瓜好吃？首先观察南瓜的颜色(sè)的。关于怎么(me)挑甜(tián)的老南瓜(guā)好(hǎo)吃(chī)以(yǐ)及怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃，怎么(me)挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜呢，怎么挑(tiāo)甜的老南瓜视频，老南瓜怎么挑选(xuǎn)才甜，老南瓜甜吗等问(wèn)题，农商网将为你整理以下(xià)的(de)生(shēng)活知识：

老南瓜(guā)可以生吃(chī)吗

　　老南瓜是(shì)可(kě)以生(shēng)吃的(de)。

　　南瓜可(kě)以生(shēng)吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维(wéi)生素、矿(kuàng)物(wù)质、氨基酸及果胶(jiāo)等营养(yǎng)物质，

　　生吃(chī)南瓜可以较好的保存(cún)其营养价值，但建议控制(zhì)摄入(rù)量，以免(miǎn)造成(chéng)胃肠道(dào)不适，日常适量生吃南(nán)瓜，对(duì)于(yú)改善皮肤(fū)状(zhuàng)态、缓解便(biàn)秘(mì)发生等有(yǒu)一定的辅助作用。

怎(zěn)么挑甜的老南瓜(guā)好吃(chī)

　　1、首(shǒu)先观察南瓜的颜色。

　　不同的品种(zhǒng)，南瓜的颜色是不一样的。

　　市场上龙有几龙有几个爪 龙有两个根吗个爪 龙有两个根吗常(cháng)卖的两(liǎng)个品种，一个是蜜本南瓜，要面甜的就要挑选颜色橙(chéng)色的，成熟的好，口感就好;还有一种京绿(lǜ)栗南瓜，北京的品(pǐn)种，挑选要找颜色深绿的、所以，什么(me)样的(de)南(nán)瓜又面又甜(tián)，首先看颜(yán)色(sè)准(zhǔn)没错。

　　2、观察南瓜外(wài)形。

　　可以通过(guò)看南(nán)瓜的形状看出(chū)来，有的南瓜(guā)是圆(yuán)的，带(dài)有条纹的(de)；有的是长的(de)，带有斑(bān)纹线(xiàn)的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑(tiāo)选的时候(hòu)，要找形状完整的，有凸(tū)起或斑点的不影响口感，这是南瓜(guā)抵制虫害，保护自己(jǐ)留下来的痕迹。

　　3、掐一下南(nán)瓜的(de)外(wài)皮(pí)。

　　购买时要找(zhǎo)老南瓜，用(yòng)手掐南瓜外皮，如果比(bǐ)较坚硬，那就(jiù)是老南瓜(guā)；如果(guǒ)一掐(qiā)就破，那就是嫩南(nán)瓜。

　　4、听声(shēng)音(yīn)：挑(tiāo)选南瓜时(shí)，可将(jiāng)南(nán)瓜托起，一只手去轻轻的拍打，辨别(bié)一下南瓜的声音，闷响的(de)就是老(lǎo)南瓜，反之，成熟(shú)度就没那(nà)么好了。

如何挑选甜南(nán)瓜

　　1、看，从外皮颜色上来(lái)说，金黄色的南瓜，颜色越深(shēn)黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色的南(nán)瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。

　　不管什么品种，棱越(yuè)深(shēn)、瓜瓣(bàn)儿越鼓越好。

　　2、闻(wén)，南瓜熟后有一种清(qīng)香(xiāng)气(qì)味，而没有成(chéng)熟的嫩瓜有(yǒu)一种(zhǒng)菜瓜的味道。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，就证明成(chéng)熟度不够(gòu)。

　　另外，用手掐一(yī)下(xià)南瓜上(shàng)的那一小段茎，如(rú)果感觉(jué)非常硬，就证明(míng)南(nán)瓜采(cǎi)摘的时机比较合(hé)适。

　　4、切，切开(kāi)的(de)南瓜还可(kě)以看看瓜籽，因为(wèi)瓜籽饱满(mǎn)也是南瓜成熟度高的表现之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生(shēng)功效：  

　　一(yī)、调养肠胃的南(nán)瓜：南瓜是调(diào)养肠胃(wèi)很好的(de)食物，南瓜中含有丰富的维生素A原，可以参(cān)与(yǔ)胃内(nèi)上皮组织的正常代(dài)谢，保护胃黏膜，促(cù)进溃(kuì)疡愈合;果胶则(zé)可以让消化道免受粗糙食品的刺(cì)激，预防胃炎(yán)、胃溃疡。

　　二、南瓜(guā)与护肾：南瓜从(cóng)中医的角度认为(wèi)：有补中(zhōng)益气(qì)、消(xiāo)炎止痛，解(jiě)毒杀虫，降糖止渴的功效，现(xiàn)代医(yī)学研究证明(míng)，南瓜中的果胶帮(bāng)助(zhù)肝(gān)、肾(shèn)功(gōng)能减(jiǎn)弱的人增强(qiáng)肝肾(shèn)细胞的再(zài)生能(néng)力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含维(wéi)生(shēng)素(sù)a、维生素c和维(wéi)生(shēng)素e，能促进胰岛(dǎo)素的分泌;南瓜(guā)中的果胶可推迟食物排空、延缓肠(cháng)道对糖类的吸收，从(cóng)而控制血糖(táng)升高。

　　此(cǐ)外(wài)，南(nán)瓜所含有的矿物质钴(gǔ)，是胰岛素细胞合(hé)成(chéng)胰岛(dǎo)素所必需的物质。

　　所以糖尿病患者(zhě)应适(shì)当吃些用(yòng)南瓜做的食物。

　　参(cān)考资料(liào)来源：人民网-南瓜并(bìng)非要新鲜(xiān)才好吃 如何(hé)挑到好南瓜

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