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大明(míng)虾(xiā)是淡水还是海水

　　大明(míng)虾是海(hǎi)水的。

　　1、明虾是(shì)海水养殖的。它主要(yào)生活在浅(qiǎn)海泥沙(shā)层，春(chūn)季时(shí)会洄游(yóu)产卵，可捕(bǔ)捞出虾籽(zǐ)，产卵后亲虾(xiā)就会(huì)出现死亡，幼虾长到秋季(jì)时会成为(wèi)成虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾(xiā)时池塘一(yī)定要建造在通风向阳，注(zhù)水(shuǐ)排水方便，水源充足无(wú)污染(rǎn)的(de)地(dì)方。建造(zào)好后还要先进行消毒处理，保(bǎo)证无菌无毒。放养(yǎng)虾苗一般在春季的3-4月份(fèn)，这时气候比较(jiào)适(shì)宜(yí)，利于虾苗生(shēng)长(zhǎng)。平时可以将饵料投喂在浅水处，同时(shí)要经常巡(xún)塘，观察生(shēng)长情况，及时(shí)调节(jié)水质。

　　3、养虾的池(chí)塘以面(miàn)积3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米，淡水水源(yuán)充足、无(wú)污染、沙质底的淡水池塘(táng)或(huò)虾(xiā)塘为主。在虾苗放养前1周，一定要用(yòng)60-80厘(lí)米的(de)筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿(niào)素5公斤培养(yǎng)基础饵料。

大明虾(xiā)怎么(me)保存才新鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备好加厚的保鲜(xiān)袋，然后把新买来的虾剪(jiǎn)去(qù)虾须(xū)和头上的刺，以免(miǎn)扎(zhā)破袋子(zi)失去保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋(dài)子外(wài)面再套上3个同样(yàng)的保鲜袋，用透明胶封好，直接(jiē)放(fàng)入(rù)冰箱(xiāng)。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高档(dàng)8到10个(gè)小时，这样既(jì)冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一袋，用(yòng)水泡一下即可(kě)。

　　2、保鲜盒(hé)冷(lěng)冻保存(cún)。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不(bù)用放水，盖好盒盖，保证没(méi)有(yǒu)缝隙就行，直接放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的(de)时候拿大点的水果(guǒ)刀轻轻一撬就都(dōu)下来了，而且还很完(wán)整(zhěng)。

　　这(zhè)样的虾和刚(gāng)买来鲜(xiān)活的(de)虾的肉质口感(gǎn)是一样的，可以保(bǎo)存(cún)到(dào)来年有(yǒu)鲜虾的时候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子(zi)，然后将(jiāng)鲜虾一(yī)只只的(de)顺装(zhuāng)在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放在(zài)冰(bīng)箱冷冻。

活的大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)

　　 活的(de)大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现实生活中，明虾的味道鲜甜，肉质也(yě)非常正宗(zōng)，营养也是十分丰富，所以很多人(rén)平时都非常喜欢(huān)吃明虾。

　　下面就为大(dà)家分(fēn)享活的(de)大明虾怎么保鲜(xiān)。

活(huó)的大明虾怎么保鲜(xiān)1

　　 短(duǎn)时间(jiān)保鲜

　　 拿出一个(gè)胶盒(hé)来，在里面放一些(xiē)湿(shī)纸巾，还(hái)是湿毛巾作为垫底(dǐ)，把虾放入里(lǐ)面后，再在上面铺上一层湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾，这么做是为了利用(yòng)冰箱内的冷气，让湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾保持一(yī)定(dìng)的湿(shī)度，来保持基围虾(xiā)的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回(huí)来的活虾稍微(wēi)用(yòng)凉水小冲(chōng)一下。

　　 2、把虾码放在饭(fàn)盒里(lǐ)，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是平时一家三口吃(chī)的话(huà)，用(yòng)小(xiǎo)一点的饭盒，过节日的话可(kě)以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在饭(fàn)盒里，不要太(tài)满，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反(fǎn)面，一倒就能把虾块取出(chū)，用保鲜膜把虾块包好，可以(yǐ)在冰(bīng)箱里码放整齐(qí)。

　　 活(huó)明(míng)虾怎么处理

　　 1、新鲜明(míng)虾(xiā)用清(qīng)水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握(wò)虾住明虾的身体，右手拿剪刀虾须剪掉(diào);

　　 3、左手(shǒu)握虾(xiā)住明虾，把(bǎ)虾身搭在中指、无名指和小指上，用大拇指和食(shí)指压住虾身，使虾肚面向自己，右手(shǒu)拿剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后(hòu)，在虾(xiā)肚中间有一条黑(hēi)色的虾肠(cháng)，用(yòng)剪刀沿着黑(hēi)线边(biān)缘轻(qīng)轻划一下，取(qǔ)出黑色虾肠(cháng);

　　 5、左手握着虾身体的第(dì)二个关节(jié)处，右手取一根牙(yá)签(qiān)，用牙签插(chā)入虾的第(dì)二关节(jié)，轻轻向上一挑，左(zuǒ)手同时把(bǎ)虾身松开平放，把(bǎ)虾(xiā)泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把(bǎ)身体部位的虾(xiā)壳剥(bō)下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净(jìng)的虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥(bō)下来(lái)的虾壳和虾头(tóu)不要丢掉。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将鲜虾(xiā)一(yī)只只的顺装在空的(de)饮(yǐn)料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧(jǐn)瓶(píng)盖，放在冰箱(xiāng)冷冻(dòng)。

　　这样虾(xiā)完全与空气(qì)隔绝(jué)，也不会串味。

　　吃之(zhī)前取出(chū)一(yī)瓶提前(qián)解冻，用刀(dāo)或剪子(zi)将瓶子(zi)破开，拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？一瓶正好可以做一盘(pán)。

　　 *这种方法简单(dān)、方(fāng)便(biàn)、干净、利落、最(zuì)主要的保鲜不易干、不串味。

　　由于虾与(yǔ)空气隔绝，虾(xiā)肉(ròu)和新买的(de)一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不(bù)要太大也不要太小，500ml的饮料瓶(píng)大小正合适(shì)，拿出来(lái)吃的话正好能(néng)做(zuò)一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋(dài)冷冻法

　　 先买来加厚的(de)保鲜袋。

　　把新(xīn)买来的(de)虾(xiā)剪去虾须和头上的刺，以免扎(zhā)破袋子失去(qù)保鲜(xiān)，摆(bǎi)直放入保(bǎo)鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外面再(zài)套(tào)上3个同样的(de)保鲜袋(dài)，用透明胶(jiāo)封好，直接(jiē)放(fàng)入(rù)冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱调至(zhì)最高(gāo)档8到10个小时(shí)，这(zhè)样既(jì)冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用(yòng)水(shuǐ)泡一下(xià)即可。

　　 *这(zhè)种方法(fǎ)的缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋破了以后(hòu)虾就(jiù)不新鲜(xiān)了，会变干、也(yě)容易串味，时(shí)间长(zhǎng)了口感(gǎn)也会发(fā)面(miàn)。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻法

　　 把虾须和虾枪(qiāng)剪(jiǎn)掉后整齐的码在保(bǎo)险盒里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖(gài)，保证没有缝隙就行，直接(jiē)放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果(guǒ)刀轻轻一(yī)撬就(jiù)都下来了，而且还很完(wán)整。

　　这(zhè)样的`虾和刚买(mǎi)来(lái)鲜活(huó)的虾的肉质口(kǒu)感是一样(yàng)的，可以保存到来年有鲜虾(xiā)的(de)时(shí)候。

　　 *使用此法(fǎ)时保鲜盒的大小要合(hé)适，一般的外卖餐(cān)盒和饭店的打包盒大小就(jiù)差不多，大概能装一(yī)斤虾，正好一(yī)盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法

　　 鲜虾(xiā)可先(xiān)在水里面煮(zhǔ)一下，然后把虾捞上(shàng)来，把水沥(lì)干(gàn)后，用保鲜袋装(zhuāng)好(hǎo)，放(fàng)在(zài)冰箱里面(miàn)冷(lěng)冻(dòng)。

　　 方法1-3都(dōu)适合长期保存，保存时间可长达一年(nián)，而且口(kǒu)感和鲜度与鲜虾几乎(hū)无异。

　　方法4虽然也很简单易(yì)行，但保存时(shí)间(jiān)不宜(yí)太久，一般七天左(zuǒ)右。

　　而且口(kǒu)感和鲜度都要差(chà)许多。

　　 注意事(shì)项：冷冻鲜虾切忌(jì)反(fǎn)复化开冷冻(dòng)。

　　每(měi)次吃多(duō)少取多少，否则化(huà)开再冻虾肉就粉了没(méi)有(yǒu)弹性了(le)，而且虾(xiā)皮会变黑。

　　取出(chū)后(hòu)用自来水迅速解冻，然(rán)后控(kòng)水后(hòu)，愿意(yì)水煮、油焖就自由发挥了。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜3

　　 虾(xiā)怎么保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一(yī)只一只(zhǐ)放在塑(sù)料瓶里(lǐ)，装满(mǎn)后拧紧瓶盖放到冰箱里保存。

　　因为冰箱里放的(de)东西多且(qiě)杂，这么(me)放就不会串味了，制作方法也很(hěn)简单方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜(xiān)法(fǎ)。

　　为了(le)避免虾刺破(pò)保鲜袋，先把(bǎ)虾须和(hé)虾头的刺剪掉(diào)，也可以(yǐ)提(tí)前把不吃的地(dì)方剪掉(diào)，然(rán)后再用保(bǎo)鲜袋把虾多缠几下放到冰(bīng)箱里保存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实家里有食品级真空(kōng)包装袋和包装(zhuāng)机的话完(wán)全可(kě)以选择这种方法(fǎ)！因为不论是瓶子还是保鲜膜(mó)难免(miǎn)会(huì)有空气在里面，有空气就难免(miǎn)会有细菌，把空气抽空之(zhī)后(hòu)细菌(jūn)的含量也会大大减少，所以被细菌(jūn)感(gǎn)染的几率也会大大减少哦(ó)！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并(bìng)不(bù)是贝类。

　　虾(xiā)是一种甲壳类(lèi)节肢(zhī)动物(wù)，大多生(shēng)活在江湖或(huò)者(zhě)海水中(zhōng)，常见(jiàn)的品种有(yǒu)青虾(xiā)，河虾，对虾等(děng)；而(ér)贝类是一种(zhǒng)软(ruǎn)体(tǐ)动(dòng)物，主要分(fēn)布在海洋中，常见的品(pǐn)种有牡蛎拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？(lì)，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完(wán)全就是两(liǎng)个品种，但(dàn)基于人类(lèi)的本质(zhì)，我们(men)对这两样一律(lǜ)来着不(bù)拒，因为两者都是(shì)美味！我们(men)通常说的(de)贝类(lèi)一般会有(yǒu)贝壳，然(rán)后所有的(de)器官都(dōu)在贝壳里，虾则不一样(yàng)，虾的(de)外壳会保护(hù)它大(dà)部分(fēn)躯体(tǐ)，但是头部还有(yǒu)四肢是(shì)露在外面的，且虾的外(wài)壳是一节(jié)一节(jié)的并不像贝壳只有一大块。

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