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凤凰单(dān)丛茶是归于什么茶

　　凤凰单(dān)丛茶是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类(lèi)之一，归归于乌龙茶(chá)类，为半发酵茶，是我国茶树(shù)中花香(xiāng)最狷介、花(huā)香类(lèi)型最多样的茶树种类，

　　产自气候(hòu)温文、雨水充分、土壤肥美深(shēn)沉的广东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶区(qū)，冲泡之后有兰(lán)花香气，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸(fèi)水(shuǐ)冲刷(shuā)茶(chá)具，不只能够清(qīng)洗茶杯，还能够温杯，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤(tāng)倒掉，用(yòng)来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高冲到(dào)盖碗里边焖(mèn)泡，水量在七八分(fēn)左右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的(de)冲泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种(zhǒng)具有中(zhōng)国特色的茶(chá)，归于闻名的乌龙茶(chá)（青(qīng)茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮州市凤凰(huáng)镇(zhèn)，以当地的一座凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮(cháo)汕(shàn)区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天然花香、汤(tāng)色橙黄(huáng)（原(yuán)茶）或(huò)金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑(hún)厚、耐久回甘(gān)、极耐泡等(děng)特(tè)色，那么怎么(me)冲泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡(多思善妒是什么意思，古代善妒是什么意思pào)办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你(nǐ)也(yě)能够多预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过(guò)滤器、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉或(huò)酒(jiǔ)精灯都能够），以增强泡茶的趣(qù)味(wèi)。

　　沏茶用水(shuǐ)：自(zì)古以来(lái)，喝茶就十分重(zhòng)视水(shuǐ)质，水(shuǐ)的质量将直(zhí)接影(yǐng)响茶汤的滋(zī)味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶(chá)，以(yǐ)山(shān)泉水、井水和溪流(liú)最(zuì)好，纯净水次(cì)之(zhī)。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左(zuǒ)右(y多思善妒是什么意思，古代善妒是什么意思òu)。

　　能(néng)够(gòu)先把(bǎ)水烧开，然后(hòu)放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依据盖(gài)碗的(de)巨细(xì)而定(dìng)。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶(chá)的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝(hē)清(qīng)淡(dàn)的朋友则放少些茶，依据自己(jǐ)的品味(wèi)，投进(jìn)量多试几回，就(jiù)能把(bǎ)握自己(jǐ)喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流(liú)程

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接用白开水洗(xǐ)净茶具，然后(hòu)在余温(wēn)散尽前，投进茶叶并把100度的开水进步入(rù)盖碗，使茶叶滚动，入水只需(xū)水盖(gài)过茶叶即可(kě)，不宜过多(duō)。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过(guò)程中，水杯招引了开水的热量，导致水温不行(xíng)泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又称(chēng)春风拂面(miàn)，在倒(dào)入开水3秒(miǎo)左右(yòu)，用(多思善妒是什么意思，古代善妒是什么意思yòng)茶盖悄(qiāo)悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤(tāng)要(yào)快。

　　一(yī)般不(bù)要超(chāo)越(yuè)6秒(miǎo)，把泡后(hòu)的茶水顺次巡回(huí)注入并排的(de)茶杯里，可(kě)视(shì)泡(pào)数(shù)的添加恰当增出汤的时(shí)刻，茶水倒到少量时要一点一点均匀滴到各(gè)茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出(chū)的(de)茶汤不苦不涩(sè)，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄(qiāo)的(de)闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩(cǎi)，品啜甘(gān)霖，先嗅其香后品(pǐn)味(wèi)其味(wèi)确是一种日子(zi)艺(yì)术享受

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