紫菜不属于海鲜的。关(guān)于(yú)紫菜是(shì)不(bù)是海鲜以(yǐ)及紫菜(cài)是不是发物，海带是不(bù)是海鲜，海带紫菜是(shì)不是海鲜，紫菜是(shì)不(bù)是(shì)海鲜类，紫菜是不是海鲜(xiān)类的食物等问题，小编将(jiāng)为你整理以下的知识答(dá)案：

紫(zǐ)菜是不是(shì)海鲜

　　是紫(zǐ)菜不属(shǔ)于海鲜(xiān)的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原(yuán)红(hóng)藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜(cài)科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带的海(hǎi)藻(zǎo)，其分布范围(wéi)涵盖(gài)了寒带、温带、亚热带(dài)和热带海域(yù)。

　　紫菜(cài)是世界上(shàng)产值(zhí)最(zuì)高的(de)栽培(péi)海藻，在中国、日本和韩国被(bèi)大(dà)规模(mó)栽培(péi)。

　　紫菜是我(wǒ)国(guó)海洋农业和出(chū)口创汇的主导(dǎo)品种之一。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万吨(dūn)，产值超过(guò)100亿(yì)元。

　　干(gàn)紫菜中(zhōng)粗蛋白含(hán)量达30%~50%，富含膳食(shí)纤维、多种维生素及钙(gài)、钾、镁等微量元(yuán)素，还含藻(zǎo)类特有的藻胆(dǎn)蛋(dàn)白，具有很高的营养价值，是一种不可多得(dé)的海洋食(shí)材(cái)，也(yě)是我国东南沿海农村(cūn)经济的(de)支柱产品。

形态特征

　　真紫菜亚属藻体的细(xì)胞层(céng)数为1层(céng)，且(qiě)单个细胞含1个(gè)星状色素体(tǐ)，中国的(de)紫菜属物种都属于该亚属。

　　藻类学家曾呈(chéng)奎等根据(jù)藻体(tǐ)边缘(yuán)细胞(bāo)的特征，将真(zhēn)紫(zǐ)菜亚属分为3组:

　　（1）全(quán)缘紫菜组，叶片边(biān)缘(yuán)平(píng)滑，边缘细胞形态与其他营(yíng)养细(xì)胞无区别；

　　（2）刺(cì)缘紫菜组，叶(yè)片边缘(yuán)具明显的刺突，后者由1个或几个细胞形(xíng)成；

　　（3）边(biān)缘(yuán)紫菜组，叶片(piàn)边缘由几排退化细胞(bāo)所(suǒ)组成。

主(zhǔ)要价值

　　紫菜营养(yǎng)丰富(fù)、味道鲜(xiān)美(měi)，富(fù)含蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪酸(suān)、维生素和(hé)矿物质，其(qí)中蛋白质的成分高达25%~50%，所以在食品和医药领(lǐng)域具有广阔的前景。

　　紫菜多糖和藻胆(dǎn)蛋白(bái)具(jù)有抗衰老、抗凝血和降(jiàng)血脂作用。

　　紫菜(cài)具有较强的吸收氮磷和固定碳的能力，其栽培对浅海(hǎi)富营养化的修复和改善也有重要作(zuò)用。

分布(bù)情(qíng)况(kuàng)

　　紫菜属物种虽然在寒带、温(wēn)带(dài)、亚热带和热(rè)带海域均(jūn)有分布，但亚热带(dài)至温带海域的(de)物种多样性丰富。

　　紫菜在中国的(de)地理分布也遵循(xún)这个规律，主要(yào)分布(bù)在黄渤海到东南沿(yán)海(hǎi)的潮间带，另外(wài)，也有(yǒu)少数紫菜物种分布(bù)在台湾和海南岛(dǎo)沿海(hǎi)，且它们的(de)分布具有区域(yù)性特征。

　　在黄渤海自然分布的紫(zǐ)菜物种主要是条斑紫(zǐ)菜、甘紫菜和半叶紫菜，在东南沿海(hǎi)主要是坛(tán)紫菜、皱紫菜和长(zhǎng)紫菜(cài)等。

　　另外，圆紫(zǐ)菜在中国(guó)沿海分布较广(guǎng)，从南(nán)到北(běi)均(jūn)有其生长，是一个(gè)广温性种类。

　　以(yǐ)自然类群(qún)和生境环境为基础，在中国形(xíng)成了长江以北的条斑紫菜和长江以南的(de)坛(tán)紫(zǐ)菜2大(dà)栽培区域。

　　坛紫(zǐ)菜是我(wǒ)国独有的(de)暖温带紫菜栽培品种(zhǒng)，产量约占全国紫菜总产量的(de)75%左右，栽(zāi)培区主(zhǔ)要分布在(zài)福(fú)建、浙(zhè)江、广东沿海(hǎi)，近年来随着坛紫菜价格的(de)攀升以及养殖技术的提高，养殖范围逐渐北移到江苏南通(tōng)和连云港(gǎng)。

　　条斑紫(zǐ)菜养殖主要集(jí)中在江苏和山东，产量和(hé)出口量占全国条斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海鲜吗(ma)

　　紫菜不属(shǔ)于海鲜类食物，其属于海产品(pǐn)，紫菜中含有丰富的(de)蛋白质、维生素、碳水化合物、矿物(wù)质以及不饱和脂肪酸，其可(kě)以起(qǐ)到延缓衰老(lǎo)、预防甲(jiǎ)状腺疾病、抗凝(níng)血以及降低血脂(zhī)等作用。

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