寿眉是最差的白茶吗，寿(shòu)眉(méi)是(shì)什么档次的茶寿眉并不是最差的白(bái)茶(chá)的。

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寿(shòu)眉是最差的(de)白茶吗(ma)，寿眉是什么档次的(de)茶(chá)

　　寿(shòu)眉(méi)比不过(guò)贡眉，更别提白(bái)毫银针和白牡丹。

　　看了以上的陈述，估计大(dà)家就(jiù)会认(rèn)为寿眉(méi)就是白茶中最低端(duān)的茶了。

　　其实不是，我一(yī)贯反对唯茶(chá)叶的出身(shēn)论。

　　确实当从(cóng)原料(liào)来看，寿眉原料级别(bié)低，但我(wǒ)们不(bù)能只从原料来定好(hǎo)坏(huài)。

　　原料只(zhǐ)是其(qí)一，我们(men)还得(dé)看(kàn)加工工(gōng)艺以及后期存储。

　　原料、工艺中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗、后(hòu)期存储都是不可缺少的，只谈原料而忽视工艺(yì)以及(jí)后期存放都是(shì)不正确的(de)。

　　若是工艺不(bù)好，不重视后期陈(chén)放，那么(me)再好(hǎo)的(de)原料也做(zuò)不出好茶(chá)来。

　　原(yuán)料好(hǎo)不(bù)等于(yú)一定能(néng)做出好茶，只是说容(róng)易做出好茶，仅此而已(yǐ)，与(yǔ)最终结(jié)果还需(xū)要(yào)努(nǔ)力(lì)的过(guò)程(chéng)和后期(qī)的保护。

　　寿眉优点有(yǒu)很(hěn)多，它是白茶中产(chǎn)量(liàng)最多，类型最多(duō)的茶。

　　产量大是(shì)寿眉最大的(de)优点，如果(guǒ)没(méi)有寿眉，只有银针或(huò)高等级(jí)的白牡丹，那么很多(duō)人可能(néng)喝不上(shàng)白茶。

　　因为本身白茶产量就很少了，银针(zhēn)和高等级的白(bái)牡丹(dān)就更(gèng)少了。

　　以前(qián)像(xiàng)银(yín)针这样白(bái)茶珍(zhēn)品(pǐn)主(zhǔ)要做出口生意，国内名(míng)声(shēng)不(bù)显，喝银针(zhēn)的人(rén)不(bù)多。

　　后来白茶加工技艺得到巨大进步，摆脱依赖天气制茶的窘境，白茶产量(liàng)逐渐提高。

　　随着制(zhì)白茶的热情高涨，白茶市场被看好，越来越多(duō)的白茶被(bèi)制(zhì)作出来供大家(jiā)饮品，其(qí)中寿(shòu)眉功(gōng)不可没。

　　寿眉价(jià)格亲民，因为寿眉(méi)原料多，产量大，所以制成成本相对较低，价格(gé)很亲民(mín)，也因此寿(shòu)眉才(cái)让白茶能快(kuài)速进入广大茶(chá)友视(shì)线中。

　　如果(guǒ)是中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗白毫银针的话，可(kě)能无法像寿眉(méi)那(nà)样拥(yōng)有巨(jù)大产量，而没(méi)有量就很难(nán)快速进入千家万户中，让大(dà)家早些品(pǐn)尝白(bái)茶。

　　寿(shòu)眉(méi)居功至伟(wěi)，我(wǒ)们不能随口以低端来嘲讽它。

　　此外不知道大家有没(méi)有发(fā)现，市(shì)场上(shàng)的老白茶多(duō)数(shù)是(shì)老寿眉。

　　这(zhè)是因为(wèi)以前银针、白牡丹产量少，新茶基(jī)本(běn)在当年被(bèi)卖掉或喝(hē)掉了，很(hěn)难存住(zhù)。

　　而(ér)寿眉产量大，存住的概率很大。

　　并且以(yǐ)前大家存(cún)茶的(de)概念不深，往往只是想在家(jiā)里存(cún)点茶给来年(nián)喝，所以(yǐ)存量有(yǒu)限。

　　寿眉本来价格(gé)亲民，但经(jīng)过多年贮(zhù)存后，饮品和功效价值增加，所以老寿(shòu)眉的价(jià)格(gé)并非是低端茶的价(jià)格(gé)。

　　寿眉(méi)类型多，若按照季节来分，那么寿眉可以分春寿、夏寿、秋寿，若按照节(jié)气来分，那么寿眉可以分为立秋寿眉、白露寿眉、寒露寿眉(méi)、霜降寿(shòu)眉等(děng)。

　　不(bù)同(tóng)阶(jiē)段的寿眉有不同(tóng)的香(xiāng)气与滋味，像春寿眉接(jiē)近白牡丹，香(xiāng)气纯正，滋味醇爽，秋寿眉的滋味相对来讲会(huì)更醇厚，香气(qì)浓纯。

　　因(yīn)为寿眉的原(yuán)料大部分是叶(yè)片，尤其(qí)是秋(qiū)寿(shòu)眉，蜡(là)质层厚、胶质物质丰富，果(guǒ)香(xiāng)浓郁，更有味道(dào)。

　　如果春寿眉是(shì)活泼的(de)，那(nà)么秋寿眉是稳重的。

　　春寿眉是(shì)嫩绿的(de)、墨(mò)绿的、砂绿的(de)，而秋寿眉除了(le)几(jǐ)种绿之外(wài)，还有褐(hè)色、古铜色、黄色、黑色，色彩比春寿眉更加(jiā)丰(fēng)富(fù)。

　　春(chūn)寿眉口感偏向白牡(mǔ)丹，很(hěn)清甜，秋寿眉(méi)的口感除了(le)清甜之外还更饱满，汤水(shuǐ)稠滑浓厚，感觉到满满的胶质(zhì)感。

　　最后(hòu)一点，寿眉的(de)后期转化能力不俗。

　　白茶保质(zhì)期(qī)较(jiào)长，一般情况下白茶(chá)能放(fàng)上十来年。

　　我们把(bǎ)贮存三(sān)年以上的白(bái)茶称为老白茶，而(ér)寿眉在后(hòu)期陈放过(guò)程中会转化出(chū)陈(chén)香(xiāng)、药香，像(xiàng)寿眉饼容易转化出枣香，这些都(dōu)是令人感到(dào)愉悦(yuè)的香气。

　　不仅是香(xiāng)气变得丰(fēng)富，滋(zī)味也在悠长岁月中得(dé)到升华，变得(dé)醇厚温(wēn)和。

　　总(zǒng)之(zhī)，寿眉的优点(diǎn)太多了，我们不能单纯以原料(liào)来定好坏，来说它(tā)就是低端茶，这是(shì)武(wǔ)断(duàn)的行为。

　　寿(shòu)眉的(de)魅力(lì)并(bìng)不弱于白牡(mǔ)丹。

　　在喜欢喝(hē)寿眉的人眼里，它就是最好的(de)白茶，最高端(duān)的白茶。

寿眉茶属于什么茶

　　寿眉(méi)茶属于白茶(chá)，它主(zhǔ)要产(chǎn)于福(fú)建福鼎，该茶的(de)成品叶(yè)长长稍肥嫰，芽(yá)叶(yè)连(lián)枝，叶整紧卷如眉，色泽调和，洁净，无老梗、枳(zhǐ)及(jí)腊叶(yè)，香气(qì)清纯。

　　寿眉(méi)茶的品质特征：干茶白(bái)毫(háo)显(xiǎn)盛，色泽(zé)翠绿，冲(chōng)泡之后，汤(tāng)色橙黄或者深黄，清澈透亮，滋味醇爽鲜纯(chún)，回甘生津。

寿眉(méi)茶什(shén)么味道

　　寿眉白茶的新茶泡(pào)开(kāi)后还是一股清香气，这是茶青的(de)味道，并没有什么(me)醇(chún)厚的感(gǎn)觉，但这(zhè)股清香也(yě)非(fēi)常不错，很多茶(chá)友就喜欢。

　　新寿眉茶(chá)入口后有明显的(de)鲜爽感，味道清爽(shuǎng)清甜。

　　而(ér)老寿(shòu)眉口感则会从最初的鲜爽感(gǎn)，逐步转(zhuǎn)化为沉郁的口感，茶(chá)汤醇(chún)厚而浓郁(yù)，柔滑感十足，伴有回(huí)甘(gān)。

新寿眉(méi)泡茶多(duō)少温度(dù)好(hǎo)

　　对于(yú)水温，适(shì)合(hé)泡寿眉新茶(chá)的水温最好是(shì)90度左右的开水，甚至(zhì)用水(shuǐ)温略低(dī)一(yī)些、只有85度的开(kāi)水冲泡寿眉新茶，同样能泡出清新甘甜的美好滋味(wèi)，新(xīn)茶和老茶的水温是不一样的。

寿眉茶(chá)有梗影(yǐng)响口感吗

　　寿眉有梗，那是正常的。

　　茶梗中含有相当数量的香气(qì)物质，且嫩梗(gěng)中(zhōng)的(de)氨基酸高于嫩叶，作为治污减运输营养物质的导管，茶(chá)梗的糖(táng)分含量也是比较(jiào)多的。

　　喝茶时(shí)保(bǎo)留足够数量(liàng)的茶(chá)梗冲泡，不但能够提(tí)高茶(chá)汤(tāng)的香(xiāng)气，还能提高甜度(dù)，使茶更好(hǎo)喝。

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