干紫菜能够直接吃吗(ma)

　　干紫菜是能够直(zhí)接吃的。

　　如果干(gàn)紫菜没有(yǒu)受潮(cháo)仍是干的状况(kuàng)，而且外观没有(yǒu)发霉的状况，便是证明(míng)这种干紫菜(cài)是能吃的(de)，往往(wǎng)干(gàn)紫菜在(zài)厨(chú)房(fáng)放(fàng)置半年也是(shì)能够吃的(de)。

　　如果您调查干紫菜外观(guān)没(méi)有问(wèn)题，可(kě)是凉(liáng)水浸(jìn)泡后(hòu)的紫菜呈蓝紫色(sè)，阐(chǎn)明(míng)该菜的枯燥(zào)、包装前已被(bèi)有毒物所污染，这种紫菜对人体(tǐ)有害，不能食用(yòng)。

　　还(hái)有一个状况便是干紫菜受潮了那就不要吃了(le)，尽管干紫(zǐ)菜上面还(hái)没有(yǒu)霉菌，可是离糜烂也就不(bù)远(yuǎn)了(le)，这(zhè)样的干紫菜(cài)吃了是会引起肠胃(wèi)问题的，所以不建议您(nín)食用。

怎样判别干紫(zǐ)菜的好坏

　　1、看。

　　没有通过加工的优质的干紫菜具(jù)有紫黑色光泽(有的(de)呈(chéng)紫赤色(sè)或紫褐色(sè))，片薄(báo)，包底无沙(shā)子等杂质(zhì)，而残次干紫(zǐ)菜则外表光泽差，片张厚度不(bù)均匀，色(sè)彩呈赤(chì)色(sè)或搀杂绿(lǜ)色。

　　2、闻。

　　优质的干紫菜有(yǒu)一(yī)点(diǎn)海味的(de)幽香(xiāng)，而(ér)残次或陈(chén)年干紫菜则有怪味。

　　如果干紫(zǐ)菜闻起来有霉味(wèi)、或(huò)腥臭味，则质量一(yī)定有问题，牢(láo)记不(bù)要购买。

　　3、泡(pào)。

　　优质的干(gàn)紫菜泡发后简直看(kàn)不到杂(zá)质，叶子比较规整。

　　如果(guǒ)干紫菜经泡发后变为绿色则质量很差(chà)，极有(yǒu)可能是人工(gōng)上(shàng)色的。

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