1、并不是甘蔗越粗(cū)越(yuè)长就越好(hǎo)，过长的甘蔗根部的(de)枝(zhī)节太密集(jí)，甘蔗渣偏(piān)老，其(qí)实根部的一(yī)大截(jié)吃起来如(rú)同(tóng)嚼蜡(là)，而太粗的甘(gān)蔗则(zé)很有可能内部都(dōu)是空心的(de)，汁(zhī)水(shuǐ)不(bù)一定多，也不一定甜，太细(xì)的甘蔗(zhè)则(zé)大多数还未成熟。

　　又甜又嫩(nèn)的甘蔗的(de)体态均匀，直径大约五厘米最(zuì)佳。

　　2、紫皮甘蔗的(de)颜(yán)色(sè)也尽(jǐn)量挑颜色深，并且表皮坚硬带(dài)白(bái)霜的(de)，因为(wèi)颜色越深甘蔗越成熟，汁水越多越甜(tián)。

　　颜色浅的甘蔗通常都还没(méi)有成(chéng)熟(shú)。

　　还可以闻一(yī)闻甘蔗的表(biǎo)皮，如果散发出水果的(de)甜香则说明优(yōu)质的(de)甘蔗，如果有刺鼻的酸味(wèi)，则说明甘蔗可能被虫蛀，内部已呈(chéng)现中(zhōng)空的状(zhuàng)态(tài)。

　　3、越笔直的甘蔗质量越好，便于(yú)食用(yòng)，汁水也更多更甜。

　　通常来说，弯弯曲(qū)曲的甘蔗都有虫口，弯折部分(fēn)很多都是空(kōng)心的早已被虫啃(kěn)食。

甘(gān)蔗怎么(me)挑选才好吃

　　 冬(dōng)季正是吃甘蔗的时候，这时候的甘蔗(zhè)水分充足(zú)，清脆甘(gān)甜。

　　边烤炉火边啃甘蔗(zhè)，非常的(de)惬意(yì)。

　　特别(bié)过年的(de)时吃上几节甘蔗，和年味一起(qǐ)甜进心里。

　　不过我们冬季(jì)的时候买甘蔗还(hái)是要挑一挑的，有的甘蔗看(kàn)着很壮可能并不会很(hěn)甜。

　　一起来看(kàn)看挑选技(jì)巧吧。

甘蔗怎么挑选才好吃

　　 1. 选择粗细。

　　 一般来说，甘蔗的粗(cū)细要均匀，太细(xì)的不能选，太粗(cū)的不推荐(jiàn)，可(kě)以(yǐ)选择(zé)相对中粗的甘蔗。

　　 2. 选(xuǎn)择颜色。

　　 选择(zé)紫(zǐ)皮甘蔗时，要选择色(sè)泽(zé)鲜(xiān)艳(yàn)、带有白霜(shuāng)的(de)。

　　 颜色(sè)越深越好(hǎo)。

　　 颜色越深代表甘(gān)蔗越老越(yuè)甜，所以(yǐ)皮偏黑的老甘蔗最甜。

　　 3. 选择形状。

　　 选择时，选(xuǎn)择比较直(zhí)的甘蔗，头少(shǎo)而均匀(yún)。

　　 弯着腰(yāo)的甘蔗可(kě)能有虫子，关节多(duō)的甘(gān)蔗(zhè)口(kǒu)感不好。

　　 4.闻气(qì)味。

　　 好的(de)甘蔗闻起来有淡淡(dàn)的清(qīng)香。

　　 如果闻(wén)起来无味或有(yǒu)酒精(jīng)味(wèi)，说(shuō)明甘(gān)蔗已(yǐ)经变质，不易买(mǎi)到。

　　 5. 触摸纹理。

　　 新(xīn)鲜的甘蔗质地坚硬，吃起来多汁丰(fēng)满。

　　 不够硬的甘蔗一般不新鲜。

甘蔗哪个(gè)地方最甜

　　 甘(gān)蔗(zhè)的(de)根更甜，因为它吸(xī)收更多的养(yǎng)分，会储存一些养分，多余的养分(fēn)会转化为糖分储存在它(tā)的根(gēn)系(xì)中，所(suǒ)以根(gēn)是最(zuì)甜(tián)的。

　　另外，如果要选择(zé)甜度较高的甘蔗(zhè)，就要看(kà分号的用法有哪些词语，分号的用法及作用举例n)它的皮(pí)是否(fǒu)均匀，摸(mō)起来也(yě)很硬。

　　 顶(dǐng)部(bù)和根部的粗细应该相同，这样(yàng)甘(gān)蔗会(huì)更甜。

甘(gān)蔗的(de)功(gōng)效和(hé)作(zuò)用

1.润肠通(tōng)便

　　 润(rùn)肠通便是甘蔗最主要的功(gōng)效(xiào)，因(yīn)为(wèi)甘蔗中含有大量的(de)膳食纤维。

　　这种物质进入人体后能吸水膨胀。

　　经常发生的便秘有(yǒu)特别好的缓解作用。

2. 改善造血(xuè)功能(néng)

　　 人们(men)多吃甘蔗还(hái)可(kě)以提高(gāo)人体的造血功能，因(yīn)为(wèi)甘(gān)蔗是一种富含微量元素(sù)铁和铁(tiě)的水果，是构(gòu)成人体血红蛋白的重要物质。

　　同时能促进体内造血干细胞(bāo)的再生，增强(qiáng)体质。

　　血容量对(duì)人(rén)体常发生的贫血、面色暗黄、虚弱无力(lì)有(yǒu)一定(dìng)的(de)缓解作(zuò)用。

3. 增(zēng)强免(miǎn)疫力

　　 增强(qiáng)免疫力也是(shì)甘蔗最重要的功效，因为甘蔗(zhè)不仅能让(ràng)人体吸入一些糖分，还(hái)能让人体吸收多种(zhǒng)氨基酸。

　　它们是人(rén)体(tǐ)蛋白质的重要组成部分。

　　这些(xiē)物质被(bèi)人体吸收后，对人(rén)体有促进作用。

　　免疫(yì)球蛋(dàn)白是合成的(de)，可以(yǐ)调(diào)节人体免疫(yì)系统的(de)功能，增强人体自身的(de)免疫(yì)力(lì)。

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