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n是正极还是负极，L是正极还是负极面和酵母粉的一般比例是多少啊面是碱性还是酸性

　　面(miàn)和酵母(mǔ)粉的一(yī)般(bān)比例是多少啊？酵母粉发面(miàn)一般按照酵母(mǔ)粉(fěn)和面(miàn)粉以(yǐ)1:100的比(bǐ)例制(zhì)作，也(yě)就n是正极还是负极，L是正极还是负极是(shì)100g面粉就要(yào)加入(rù)1g的酵母粉进行(xíng)发酵的(de)。关于面和酵母粉的一般(bān)比例(lì)是多少啊以及(jí)面和酵母(mǔ)粉的(de)一般比(bǐ)例是(shì)多(duō)少啊，面和(hé)酵母(mǔ)粉(fěn)的(de)一般比例是(shì)多(duō)少合适，酵母粉与面的比例是多少，面跟酵母粉的比(bǐ)例，面与酵母的比例是(shì)多少等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活(huó)知(zhī)识：

面是碱性还(hái)是酸性

　　面是酸性的(de)。

　　面属(shǔ)于酸(suān)性食物.何谓酸性或碱性食物所谓(wèi)酸性食物或(huò)碱性食物，并不是指味道酸或(huò)咸的食物，

　　而是指食物经过(guò)消化(huà)吸收和代谢后产生的阳离子或(huò)阴离子占(zhàn)优势的(de)食物。

　　也就(jiù)是说(shuō)，某(mǒu)种食(shí)物如经代谢(xiè)后产生的钾(jiǎ)、钠、钙、镁等阳离子占优(yōu)势的则(zé)属碱(jiǎn)性食物;而(ér)代(dài)谢(xiè)后产生磷(lín)、氯、硫等阴离子占优(yōu)势(shì)的食物属酸性食(shí)物。

面和酵母粉(fěn)的(de)一般(bān)比例是(shì)多少啊

　　酵母粉发面一般(bān)按照(zhào)酵母粉和面粉以1:100的(de)比(bǐ)例(lì)制作(zuò)，也(yě)就是100g面粉就要加入1g的酵母粉(fěn)进行发酵。

　　一(yī)般春秋季面粉、温水和酵母的最佳配比是100：55：1.5。

　　另(lìng)外还要注意(yì)环境温度，最(zuì)好把(bǎ)和好的面(miàn)团放(fàng)在30-40度左(zuǒ)右的温度处进行2次醒发，在家中(zhōng)可选择蒸锅加水(shuǐ)烧到(dào)60-70度，等(děng)锅内环境温度35-40度时，将装有(yǒu)面团的面盆放入锅(guō)中进行发酵。

　　如(rú)果(guǒ)是冬(dōng)季，面(miàn)粉、温水和(hé)酵(jiào)母的配比为100：60：2，其(qí)它(tā)和(hé)春秋季方法(fǎ)相同(tóng)。

　　夏季的环(huán)境(jìng)温度(dù)已经达到酵(jiào)母繁殖的最佳温度，直接放在(zài)家里不管什么地方都(dōu)可以。