桂林磨浆米(mǐ)线？桂林闫氏大(dà)米、力源大(dà)米、天(tiān)湖(hú)香米的出浆(jiāng)都比较(jiào)高的。关于桂林磨浆米(mǐ)线以(yǐ)及桂林磨(mó)浆米线，桂林大米品牌等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

桂林是属于贵州省吗

　　桂林是不属于贵州(zh魏承泽作品集 魏承泽一类的作者ōu)省的(de)。

　　桂林不属于贵州(zhōu)省(shěng)的,贵州桂林不是一个地方的。

　　贵州是一(yī)个省的(de)称呼,它(tā)的首府是贵(guì)阳(yáng)市,贵州省南部紧挨着广西壮族自治区,桂(guì)林市是(shì)广(guǎng)西壮族自治区(qū)管辖的一(yī)个地级(jí)市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力源大米、天湖香米的出浆(jiāng)都比(bǐ)较高(gāo)。

　　米又称大米(mǐ)，是禾本目禾(hé)本科稻属植(zhí)物的果(guǒ)实，稻谷经(jīng)脱壳(ké)、碾磨(mó)粗皮(pí)后的成品，可(kě)食(shí)用(yòng)。

　　大米是人类的主(zhǔ)要粮食之一，也(yě)是亚洲人的主要粮食之一，全世界约有二分(fēn)之一(yī)的人口食(shí)用大米，常(cháng)见当作主食的地区在亚洲和各地(dì)唐(táng)人街。

　　大米中含碳水化合物75%左右(yòu)、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的(de)B族(zú)维生素等(děng)。

桂林米线米浆配(pèi)方

　　桂林米粉是(shì)桂(guì)林地方(fāng)小吃中的精品，俗有“到桂林不吃(chī)桂林米粉，不算(suàn)到桂林”之说。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的制作方(fāng)法(fǎ)是：先将米淘净，用清(qīng)水浸泡(pào)几天，然后(hòu)将米磨(mó)成米浆，放到屋外(wài)晒干，和成粉(fěn)团后将粉煮熟，再使劲捣煮熟后的粉团，使之变得极有筋(jīn)力、不易断碎，最后用压榨(zhà)机将粉团压榨成一根(gēn)根韧(rèn)性极好的米粉条，再卷成小团（每团(tuán)约2两），即(jí)完成(chéng)。

　　 　　桂林米粉(fěn)有卤(lǔ)菜粉、牛腩(nǎn)粉、生菜粉和马肉米粉(fěn)等几种。

　　使(shǐ)用时(shí)根据(jù)各人所好，佐以不同的配料，做法也有所不同(tóng)。

　　无论何种(zhǒng)做(zuò)法做(zuò)成的桂林(lín)米粉肉香(xiāng)鲜无(wú)比，令人胃口大开。

　　尤其是(shì)马肉米粉，有桂林米粉之冠之称，其风味独特，闻(wén)名遐迩，做法是(shì)：将(j魏承泽作品集 魏承泽一类的作者iāng)团好的米(mǐ)粉分成几份，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后放到马骨头汤中烫热(rè)，用(yòng)粉勺连粉带汤(tāng)装入特制的小碗中，将腌(yān)腊好的马肉(ròu)切(qiè)成薄片铺(pù)在粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱(cōng)花、香料、熟油等，一碗(wǎn)味道鲜(xiān)美、香气四溢(yì)的马肉米粉便(biàn)制成了。

　　 　　马肉米粉(fěn)味(wèi)道绝佳，魏承泽作品集 魏承泽一类的作者因其碗(wǎn)小（一碗只有一箸左右），所以顾(gù)客(kè)一餐往往能吃十几碗，甚(shèn)至几十碗，当看到自(zì)己(jǐ)面前用过的小碗堆成小塔时，方知自己(jǐ)的胃(wèi)口不(bù)小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外游(yóu)客均把品尝(cháng)马肉米粉作(zuò)为游览桂林(lín)的一个重要项目之一，可以说，桂林米粉也和甲天下的桂林山水一样，名扬四海了。

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