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料酒可以(yǐ)用白酒替代吗，料(liào)酒可以用(yòng)白酒替代吗(ma)

料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒替代吗

　　家(jiā)里(lǐ)没(méi)有料酒了可以用白酒代(dài)替，不过需要注意的是，虽然白酒也能起到去(qù)腥的目的，但由(yóu)于酒精度数含量过高，所以会对(duì)蛋白质和脂(zhī)类造成一定的(de)破(pò)坏，从而影响口感，也会影响菜肴(yáo)原有的风味，因此，尽量不要用白酒代替料酒。

　　家里没有料酒(jiǔ)了也可以用黄酒代(dài)替。

料(liào)酒可(kě)以用(yòng)什么替代

　　可(kě)以(yǐ)用黄酒(jiǔ)或花雕(diāo)代替(tì)。

　　料酒是所有烹饪用酒的统称，主要包括黄(huáng)酒(jiǔ)等。

　　它(tā)的作用是(shì)去除鱼、肉类(lèi)的腥膻味(wèi)，增加菜肴的香(xiāng)气。

　　料酒并不是某种酒(jiǔ)，也(yě)不是饮用酒，而是所有(yǒu)烹饪(rèn)用酒(jiǔ)的统称(chēng)。

料酒是什么味道

　　有点酒的味道，主要是用来去腥味，烹饪用酒统称料酒，它包括黄酒(jiǔ)、汾酒等。

　　料酒的作(zuò)用主要是去除鱼(yú)、肉类的(de)腥膻味，增加(jiā)菜肴的香气(qì)，有利于咸甜各味充分渗(shèn)入菜肴中。

　　家庭烹饪一般(bān)用(yòng)黄酒。

料酒要放多少

　　其(qí)实料酒的(de)用量也是稍微有点讲究的,烹调时,一般要根据烹调的食(shí)物酌量使用,比如常规菜(cài)肴时,我会(huì)放(fàng)5-10毫(háo)升的长康料酒。

　　鱼类等腥味(wèi)食材(cái)是,大概(gài)20-30毫升(shēng)的(de)长康料酒(jiǔ)。

　　其实(shí)用料酒(jiǔ)还是根据菜(cài)苏州园区三中又叫什么是四星高中，苏州园区三中又叫什么名字品酌情使用(yòng)~注意一定的量就好了哦。

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