梭子蟹通常会在秋季上市(shì)。

　　梭子蟹也叫做白蟹，因为头胸甲均呈(chéng)梭(suō)子形，故(gù)名梭子，甲壳的中央有三个突(tū)起(qǐ)，所以又叫做三疣梭(suō)子蟹(xiè)，主(zhǔ)要分布(bù)在日本、朝鲜、马来(lái)群岛、红海(hǎi)以(yǐ)及中国大陆的绝大部分沿海。

梭子蟹是几月份吃最好

　　梭子(zi)蟹的最佳(jiā)食用季节是(shì)秋季的(de)8-11月,因为这个时期(qī)的梭子蟹最肥(féi)美(měi)。

　　梭子蟹,有些地方俗称白蟹,因(yīn)头(tóu)胸甲(jiǎ)呈梭(suō)子形,故名梭子,甲壳的(de)中央有三个突(tū)起,所以又称(chēng)三疣梭子蟹。

梭子蟹的上市价格

　　梭子蟹根据大小不(bù)同，价(jià)格不同像(xiàng)这种野生的一(yī)斤以上的梭子蟹价(jià)格在80元以(yǐ)上。

　　而且摊(tān)主根本不愁销路(lù)。

　　雄性脐尖而(ér)光滑，螯(áo)长大，壳面带青色;雌性脐圆有(yǒu)绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。

　　梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价(jià)值和经(jīng)济(jì)价值，且(qiě)适宜于海(hǎi)水暂(zàn)养增肥。

　　头胸甲(jiǎ)梭形(xíng)，宽几乎为长的(de)2倍;头胸甲(jiǎ)表面(miàn)覆盖(gài)有细小的颗粒(lì)，具(jù)2条颗粒横向(xiàng)隆堤及3个疣状突起(qǐ);额具(jù)2只锐齿;前侧缘具(jù)9只锐齿，末齿(chǐ)长刺状，向外突(tū)出(chū)。

　　十足(zú)目短尾次目梭子蟹科梭(suō)子蟹属的1种，又名蝤(qiú)蛑，因头胸甲呈梭形而胃、心(xīn)区背面(miàn)又有 3个显著疣突而得名。

梭子蟹的生活习性

　　水温(wēn)

　　适应水(shuǐ)温8~31℃，最适生长(zhǎng)水温(wēn)为(wèi)15.5~26.0℃。

　　在不同的水

　　温环境，三(sān)疣梭子蟹(xiè)的活动情况(kuàng)不一(yī)样。

　　水温在1.5℃以下(xià)时(shí)，不摄食，部分(fēn)个体在浅水区冻死；

　　在(zài)0~6℃时(shí)，不(bù)摄食，昼夜潜砂(shā)，呈休眠状态；

　　在8~10℃时开始停止(zhǐ)摄食(shí)，活动力弱，潜伏在深水处；

　　在(zài)14℃时，摄食量下降，开始向深区移动，活动(dòng)正常；

　　在15~26℃时，摄(shè)食(shí)量大(dà)，活动正常(cháng)，生(shēng)长(zhǎng)快；

　　在17~21℃时，交尾(wěi)高峰(fēng)期；

　　在14~21℃时(shí)，开(kāi)始发现抱卵群体；

　　在12~14℃时，开始(shǐ)产(chǎn)卵。

　　盐度

　　适应盐(yán)度(dù)13~38‰，最适生长盐度为20~35‰。

　　越冬适(shì)应盐度为28~35‰。

　　盐度低于8‰或(huò)高于38‰，停(tíng)止(zhǐ)摄(shè)食(shí)与活(huó)动，一天后(hòu)全部(bù)死亡。

　　其他

　　pH值适应范(fàn)围为7.5~8.；

　　溶解氧不能(néng)低于(yú)2毫(háo)克/升，化学耗氧(yǎng)量一般不超过(guò)12毫克/升；

　　硫化氢(qīng)不(bù)超过(guò)0.2毫克/升；

　　24小时内铜离子的半(bàn)致死(sǐ)浓(nóng)度(dù)为58毫(háo)克/升。

　　光照

　　梭子蟹(xiè)白天(tiān)潜(qián)伏海(hǎi)底，夜(yè)间出来觅食(shí)并有明显的(de)趋光性。

　　养在池(chí)塘(táng)中的梭子蟹日(rì)出日(rì)落时在梭子蟹朋比较明显的昼(zhòu)夜垂(chuí)直移动(dòng)现(xiàn)象。

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