1.芹菜榨汁要开水焯一(yī)下，因为在(zài)芹菜表面会(huì)有很多的细菌，而(ér)且在表面(miàn)还(hái)会有很多(duō)的泥(ní)污，所以必须要进(jìn)行焯水(shuǐ)，这(zh姜子牙活了多少岁è)样才(cái)能够(gòu)保证青菜的新(xīn)鲜(xiān)，同时也可以去(qù)除表面的泥(ní)污，吃的(de)时候就特别(bié)健康(kāng)卫生。

　　2.另(lìng)外，芹(qín)菜榨汁(zhī)用开水焯的具体方法为首先(xiān)清洗干净，然后起(qǐ)锅烧水，将青(qīng)菜放入到锅(guō)里面煮5~10分钟之后捞(lāo)出，就可以完成(chéng)焯水，这样制作出来的味道就(jiù)比较好(hǎo)吃(chī)，而且也(yě)不会(huì)出(chū)现(xiàn)拉肚子的情况。

芹菜榨(zhà)汁用(yòng)生的好(hǎo)还是熟的(de)好

　　榨(zhà)芹菜汁的话(huà)不管是用生的还是熟(shú)的都是可以的(de)。

　　要是肠(cháng)胃比较好喜欢吃(chī)些生食的话，可以直接用生的榨汁，由(yóu)于生的芹菜味道比较重所以很多(duō)人都不能接(jiē)受。

　　要是(shì)不(bù)能接受的(de)话也可(kě)以用熟的芹(qín)菜榨汁(zhī)的，效果是一样的。

芹菜榨汁用什么芹菜

　　西芹。

　　西芹(qín)和芹菜虽都同属于(yú)芹菜，但是西芹和芹菜含水(shuǐ)量不一样且所含营养价(jià)值也不同。

　　芹(qín)菜中所(suǒ)含的粗(cū)纤维成分比较多，榨(zhà)出来(lái)的汁水所含的杂质比较多，难(nán)以下咽。

　　西芹(qín)水分含量比较多(duō)，粗纤(xiān)维较少(shǎo)，所以(yǐ)西芹(qín)榨出(chū)来的汁(zhī)水比较纤细(xì)浓稠，且(qiě)不含(hán)太多杂质，比较容易(yì)吞(tūn)咽，所以选择(zé)榨芹菜汁时选(xuǎn)用西芹较(jiào)好。

芹菜榨汁(zhī)用芹菜(cài)叶吗

　　不用把叶子去掉(diào),叶子营(yíng)养很高(gāo)。

　　 很多人吃芹菜会把(bǎ)芹菜(cài)叶丢掉,这种吃法是(shì)不科学的,因为芹菜叶(yè)的营养远远(yuǎn)高于(yú)茎(jīng)。

　　研(yán)究发现,芹菜叶(yè)中的胡萝(luó)卜素、维(wéi)生素(sù)C、维生素B1、蛋白质、钙物(wù)质(zhì)的含量(liàng)都(dōu)高(gāo)于芹菜茎,其中(zhōng)个别(bié)营(yíng)养成分(fēn)要高出(chū)芹菜茎几十倍(bèi)。

　　芹(qín)菜叶中还含有维生素E,而芹菜(cài)茎中没(méi)有(yǒu)。

芹菜(cài)榨汁用(yòng)热(rè)水还是凉(liáng)水

　　都(dōu)可以(yǐ)，根据口味来决定。

　　 芹菜(cài)是一种非常(cháng)好(hǎo)好的(de)药材蔬菜，它富含碳水(shuǐ)化合物和蛋白质具有(yǒu)健胃、利尿、净血调经、镇静(jìng)等(děng)作用。

　　很多人都会用它来榨汁喝，一般(bān)都是直接切(qiè)段榨汁即可，不喜(xǐ)欢味道的还可(kě)以添加白糖(táng)或者(zhě)先(xiān)焯水榨熟的。

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