新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频？盐水明(míng)矾保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇放(fàng)在盐(yán)和明矾(fán)化(huà)开的水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好四舍六入五留双原则是什么，四舍五入留双法后(hòu)装入到可以密封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间的。关(guān)于新鲜海蜇皮(pí)存放方法视(shì)频以及新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图(tú)片，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮怎么保(bǎo)存(cún)，鲜(xiān)海蜇(zhē)皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮(pí)怎(zěn)么保鲜等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

海蜇(zhē)皮(pí)是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮(pí)是水母的(de)。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的(de)制成品(pǐn)。海(hǎi)蜇是一种大型(xíng)食(shí)用(yòng)水母，早(zǎo)在一千六百多(duō)年(nián)前的晋代(dài)就(jiù)已(yǐ)经开始食(shí)用。

　　我国从辽(liáo)东(dōng)半岛直至(zhì)广东(dōng)沿海均有分布(bù)，海蜇是我(wǒ)国(guó)沿海渔业的重要捕捞对(duì)象。

　　而水母的这层(céng)皮，就(jiù)是我们常吃的(de)海蜇皮(pí)了。并(bìng)非是(shì)所有(yǒu)水母都可以吃，在我(wǒ)国的东(dōng)南沿(yán)海(hǎi)，水母就被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐和(hé)明矾化开的(de)水中(zhōng)浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以(yǐ)密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左(zuǒ)右时(shí)间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能(néng)沾上淡水和(hé)其他污染物，直接放在(zài)盐中(zhōng)来(lái)回滚动(dòng)，让它的(de)表面(miàn)被盐包起来，把沾好盐的(de)海(hǎi)蜇头放在可以(yǐ)密封的罐子(zi)中，放在阴凉(liáng)处，可(kě)保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看(kàn)外观色泽，优(yōu)选(xuǎn)呈白色(sè)或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙(shā)的次货还要闻一下是否(fǒu)带腥臭味，用手揉(róu)一下皮(pí)质，选择质(zhì)地(dì)坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食(shí)物在我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇(zhē)已经成为了一种很(hěn)常见的食物(wù)。

　　而对于(yú)海蜇的保存有一些小的技(jì)巧，下(xià)面就(jiù)来介(jiè)绍有(yǒu)关海蜇(zhē)保存(cún)的一些 方(fāng)法 ，希望能(néng)对朋友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐(yán)水、明(míng)矾浸泡海蜇(四舍六入五留双原则是什么，四舍五入留双法zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾(fán)用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸(jìn)好密封，可保存(cún)很长时(shí)间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买来的海蛰，不要让它沾(zhān)上(shàng)淡水或污物，要用(yòng)盐一层一层地将它(tā)胞(bāo)起来，存放在干净小(xiǎo)口的(de)坛子或(huò)罐子里，上面一层(céng)要(yào)多放些(xiē)盐(yán)，密封好即(jí)可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最(zuì)易(yì)蜇伤，一般可在数分钟出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐(zhú)渐出现(xiàn)触电(diàn)样(yàng)刺痛(tòng)感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现线状排列的有红(hóng)斑的血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右(yòu)自愈(yù)。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患(huàn)者全身表现可有烦(fán)躁不安(ān)、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不振(zhèn)及(jí)胸闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐白色或(huò)粉(fěn)红色泡沫痰，并伴有脉数(shù)无力、皮肤青紫及血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不(bù)及时，这(zhè)类蜇伤病(bìng)人可在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇(zhē)蜇伤(shāng)最重要之处(chù)在于避(bì)免与海蜇(zhē)接触，尤其是作业(yè)渔民要(yào)做好(hǎo)个人防(fáng)护，切(qiè)勿麻痹大(dà)意。

　　捕(bǔ)捞时尽(jǐn)量用工(gōng)具而不直接接触海蜇须，有特异敏感体质的(de)人应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨(bīn)旅(lǚ)游地在(zài)海蜇汛(xùn)期应设浮标栏(lán)网(wǎng)，并在海边建立醒目宣传警戒标志，并配合防伤害(hài)的科普 教(jiào)育(yù) 宣传广播(bō)，以(yǐ)提高游人自我防(fáng)护(hù)的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船(chuán)者若(ruò)发现海蜇千万不可碰触，更不(bù)能捕捞，因在(zài)海上一旦发生意(yì)外，更(gèng)不易抢救。

　　一(yī)旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇伤，伤(shāng)者(zhě)切不可惊慌，只要及时到(dào)医院诊治(zhì)，一般都(dōu)能较快(kuài)好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如(rú)果(guǒ)被蜇伤者举(jǔ)措失当或大意麻痹，则易(yì)出现溺水、跌伤(shāng)或因救治不及(jí)时而发(fā)生危险和加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不要抓(zhuā)捕、触碰(pèng)海水中漂着(zhe)的海蜇(zhē)。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲洗，因淡水可促使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽快用毛(máo)巾、衣(yī)服(fú)、泥沙(shā)擦去黏附在(zài)皮肤上的触(chù)手或(huò)毒液，可用碳酸氢钠(nà)(小苏打)或(huò)明(míng)矾清洗(xǐ)伤处。

　　若(ruò)损伤面积大，全身(shēn)反应(yīng)严重者，要及时(shí)去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌(bàn)海蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中(zhōng)泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　四舍六入五留双原则是什么，四舍五入留双法p>

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰箱(xiāng)冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适(shì)量(liàng)、糖(táng)适量、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后(hòu)泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放在黄瓜丝上(shàng)面，将蒜(suàn)切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末(mò)，放在(zài)海蜇(zhē)丝上面，将麻(má)酱放入适(shì)量的盐，用水拌好，倒在香(xiāng)菜上面，放糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉(ròu)6两(约(yuē)240克)，蒜(suàn)头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入(rù)热水中烫一烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料(liào)拌(bàn)匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫(yán)荽洗(xǐ)净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇(zhē)汤(tāng)冬瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：速(sù)冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇(zhē)丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油(yóu)8克(kè)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放入盆中(zhōng)，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成适(shì)量大小，与黑(hēi)木耳一起整齐摆在(zài)汤碗(wǎn)内(nèi)，加(jiā)入捞汁，将菜品完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰(tài)椒圈(quān)来(lái)补充口味。

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