柿饼有酒味(wèi)还能不能吃(chī)了(le)，柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还(hái)能不能吃了(le)呢如果酒味比较淡的话是不影响食用的，如果酒味(wèi)比较重，而且味(wèi)道也有些(xiē)变了(le)就不(bù)建(jiàn)议继续食用了的。

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柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能(néng)不能吃了呢

　　柿(shì)饼有酒(jiǔ)味是因为(wèi)柿饼中有大量的碳水化合物长(zhǎng)期放置的过程(chéng)中在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作(zuò)用下(xià)转化成(chéng)酒精。

柿(shì)饼有(yǒu)酒味(wèi)还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要看(kàn)酒味的程度才能判断能不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且(qiě)打开之后，一(yī)会儿就没有了的话，食(shí)用(yòng)的时候也(yě)是(shì)没有酒味(wèi)的，这种(zhǒng)柿饼还是可(kě)以(yǐ)食用的(de)。

　　2、若酒味较重，并且食用的(de)时候也有很(hěn)重的(de)酒味(wèi)，那么这种柿饼就不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量(liàng)的碳水化合物，因此(cǐ)在长(zhǎng)期放(fàng)置(zhì)的(de)过程中，碳水化(huà)合物会在发酵(jiào)菌的(de)无(wú)氧(yǎng)呼吸(xī)作(zuò)用下(xià)转化成酒精，因(yīn)此柿(shì)饼有(yǒu)时(shí)候会有酒味。

　　酒味很(he的1次方等于什么，e的1次方等于什么函数ěn)轻的柿饼(bǐng)可以将柿饼打(dǎ)开(kāi)放置一段时间(jiān)，待酒味消失之(zhī)后就可(kě)以正常食用了，不(bù)会影响身体e的1次方等于什么，e的1次方等于什么函数健康。

　　柿饼中含有大量的碳水(shuǐ)化合物，具(jù)有抑制细菌增(zēng)长的作用，再加上冷冻室的温度很(hěn)低，因此(cǐ)可(kě)以抑制(zhì)细(xì)菌的滋生(shēng)，可(kě)以很好的(de)保藏柿饼，因(yīn)此这(zhè)样的柿(shì)饼没(méi)有酒味(wèi)。

　　参考资(zī)料(liào)来源(yuán)：百度(dù)百科-柿(shì)饼

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