竹荪是煮(zhǔ)15分(fēn)钟左右的。关于(yú)竹荪煮多久以及竹荪(sūn)煮多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮熟等问(wèn)题，小编将为你整理(lǐ)以下(xià)的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用(yòng)淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的一端，同时要去(qù)除(chú)竹(zhú)荪(sūn)的花(huā)朵部分网状(zhuàng)部分(fēn)，只保(bǎo)留茎部，否则会(huì)有(yǒu)怪(guài)味(wèi)，竹荪也是野生菌(jūn)，所以需(xū)要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右才可(kě)以吃，煮(zhǔ)得时(shí)间(jiān)越(yuè)久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方(fāng)法其实也(yě)不(bù)难(nán)，只(zhǐ)要把它(tā)比较难清理的(de)地(dì)方都要注意去洗干净就(jiù)好了，很难洗的缝缝可(kě)以用牙(yá)刷(shuā)去刷，只要能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处(chù)理的时(shí)候，去掉根部泥土(tǔ)后(hòu)，放入(rù)水槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分(fēn)，切(qiè)口保持圆滑平整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或(huò)者(zhě)将笋装入蒸(zhēng)锅中(zhōng)。

　　直(zhí)到它变得(dé)透但却又不烂(làn)、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞起来，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候(hòu)务必(bì)要做(zuò)到彻底(dǐ)的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还(hái)是热水(shuǐ)泡(pào)

　　都(dōu)可以。

　　不管是(shì)用冷水(shuǐ)还是热(rè)水(shuǐ)都是可以(yǐ)用来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的区(qū)别就是冷水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要(yào)的(de)时间比较长(zhǎng)，而(ér)热水泡竹荪所需要的时间比较短，建议可以根(gēn)据个人方(fāng)便的时间(jiān)来进(jìn)行选(xuǎn)择(zé)。

　　但(dàn)是需要注意的是(shì)不建议用(yòng)太(tài)烫的水(shuǐ)来(lái)浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右(yòu)的(de)温水是比较合(hé)适的，而且(qiě)浸泡(pào)的时(shí)间也不宜太(tài)长，不然(rán)就(jiù)会(huì)破坏竹荪中所(suǒ)含的(de)营养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质、氨(ān)基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸符合人体所(suǒ)需(xū)要的氨(ān)基酸比例，食用后可(kě)以为人体补充多种营养物质，能够维持(chí)人(rén)体组织(zhī)器官的(de)正常生理功能，并促(cù)进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且(qiě)性质偏凉性(xìng)，食(shí)用后能(néng)够降低肺(fèi)内(nèi)的(de)热(rè)气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺气(qì)亏(kuī)虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症(zhèng)状来说，可以适当(dāng)地吃一(yī)些竹撒贝宁个人资料简历荪，可以起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以有(yǒu)效地降低人体内的热气，起到(dào)清热利湿的(de)作用，因(yīn)此对(duì)于一(yī)些因为体内火气(qì)过大(dà)而出(chū)现的口舌生疮、口(kǒu)干舌(shé)燥、咽(yàn)喉(hóu)肿痛等症(zhèng)状(zhuàng)来说，都(dōu)可以通过(guò)吃竹荪来进行缓(huǎn)解(jiě)。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒(hán)性，食用后会(huì)对脾胃(wèi)造(zào)成较大(dà)的(de)刺激(jī)，因此撒贝宁个人资料简历在吃的时(shí)候(hòu)一定(dìng)要适量(liàng)食(shí)用，而且对于(yú)一些本身脾胃比较虚寒的人群(qún)来说，建议最好(hǎo)是根据自身的(de)肠胃(wèi)情况来决定(dìng)少吃(chī)或(huò)不(bù)吃，以免(miǎn)食用(yòng)后出现(xiàn)肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食(shí)用菌类，具有(yǒu)一定(dìng)的(de)过敏性，食(shí)用后容易出现过敏的症状，因此(cǐ)对于(yú)一些过敏体质的人群来说(shuō)，在食用(yòng)竹荪之前(qián)最(zuì)好(hǎo)是先做好过敏(mǐn)源测试，确定(dìng)不过敏后方(fāng)可(kě)继续食用，以免出现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营(yíng)养价值(zhí)

　　一、含有丰(fēng)富的营养物质，可以(yǐ)补充人(rén)体(tǐ)所需(xū)要的能量。

　　二(èr)、具(jù)有明显(xiǎn)的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白质，可以(yǐ)维持钾(jiǎ)钠(nà)的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰(fēng)富的微(wēi)量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运动，在一定程度上提高机体(tǐ)消化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片(piàn)用(yòng)盐浸泡10分(fēn)钟，并(bìng)将(jiāng)菌盖封闭(bì)端切掉(diào)。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣(bàn)要去掉一(yī)部分，只保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅(guō)的(de)话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮(zhǔ)多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片(piàn)烹饪(rèn)前(qián)，用(yòng)盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，切去菌盖(gài)(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪(sūn)的部(bù)分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气(qì)集中的区(qū)域)要(yào)去(qù)掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否(fǒu)则会有异(yì)味。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开(kāi)水(shuǐ)冲(chōng)泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道(dào)越好。

　　慢(màn)慢(màn)煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮(zhǔ)一会(huì)儿(ér)。

　　不容易老(lǎo)化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化合(hé)物、蛋白(bái)质、碳水化合物(wù)、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗(cū)蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)16种(zhǒng)，其中磷酸(suān)是竹荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪的(de)糖度(dù)——对称糖度和(hé)不对(duì)称糖度(dù)丰富多彩，有膳(shàn)食(shí)纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘(gān)露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成(chéng)分可(kě)以补充(chōng)人体必(bì)需的营养元素，增强人体免疫(yì)力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压(yā)。

　　长期服用(yòng)还可调(diào)节中老年人(rén)的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎(yán)、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具(jù)有显(xiǎn)著的(de)调节(jié)机体和预防(fáng)疾(jí)病(bìng)的作用，因此越来越受到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并不太难。

　　如果只有(yǒu)难清(qīng)理(lǐ)的地(dì)方(fāng)必须清理，清(qīng)理(lǐ)不了(le)的接缝可以(yǐ)用软毛牙刷或者其(qí)他(tā)专(zhuān)用工具(jù)刷(shuā)。

　　要是(shì)它们能被(bèi)清(qīng)洗就好了。

　　比较实用的解(jiě)决(jué)方法(fǎ)是去除根部的泥(ní)土，放入(rù)不(bù)锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根(gēn)部又粗又老的(de)部分去掉，保持伤口圆(yuán)润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。撒贝宁个人资料简历p>

　　或(huò)者把竹笋放(fàng)入(rù)油锅，直到越来越透(tòu)明但不碎，可以(yǐ)撕下(xià)来。

　　这(zhè)时(shí)我们需要(yào)马(mǎ)上把(bǎ)它捞出来(lái)，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要(yào)保证完全冷藏(cáng)，否则太阳颜色(sè)会比较暗，非常容易造(zào)成熟后松散变质的情(qíng)况。

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