竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪(sūn)煮多久以及竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以(yǐ)煮熟等问题，小编将为你整理以下的知识(shí)答(dá)案：

竹荪煮多(duō)久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪(sūn)在(zài)煮之前先用淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭(bì)的一端，同时要去除竹(zhú)荪的花朵部分网状(zhuàng)部分，只保留茎部(bù)，否(fǒu)则(zé)会(huì)有怪味，竹荪(sūn)也是野(yě)生菌(jūn)，所以需要沸水煮(zhǔ)大约(yuē)15分钟(zhōng)左右才可以吃(chī)，煮得时间(jiān)越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其实也不难，只要把它比(bǐ)较难(nán)清理的地方都要注(zhù)意去(qù)洗(xǐ)干净就好(hǎo)了，很(hěn)难洗的缝缝(fèng)可以用牙(yá)刷(shuā)去刷，只要(yào)能清洗干(gàn)净(jìng)就好了。

　　在(zài)处理(lǐ)的(de)时(shí)候，去(qù)掉(diào)根部(bù)泥土后(hòu)，放入水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿刀(dāo)切除根(gēn)部粗老的部分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变(biàn)得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候(hòu)就要立即把它捞(lāo)起来(lái)，然后用冷水冷却(què)，冷却的(de)时候务必要做到彻底的冷却，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热(rè)水泡

　　都(dōu)可以。

　　不(bù)管是(shì)用冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)都是(shì)可以用来(lái)泡(pào)竹荪的，两者唯一的区别(bié)就是冷(lěng)水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所需要的时(shí)间(jiān)比较长，而热水泡竹荪所需要(yào)的时间比(bǐ)较短，建议(yì)可(kě)以(yǐ)根据个(gè)人方便(biàn)的时(shí)间(jiān)来进行选择(zé)。

　　但是(shì)需要注意的是(shì)不建议(yì)用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合适(shì)的，而且(qiě)浸泡的时间也不宜(yí)太长(zhǎng)，不然(rán)就会(huì)破坏竹荪(sūn)中所含的营养物质，导致竹(zhú)荪的营养价值下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充(chōng)营养：竹(zhú)荪中(zhōng)含有丰富(fù)的蛋白质(zhì)、氨基酸(suān)、维生素和矿物质(zhì)，而且其中的氨基酸符(fú)合人体(tǐ)所(suǒ)需要的氨基酸比(bǐ)例，食用后(hòu)可以(yǐ)为人体(tǐ)补充多种营养物质(zhì)，能够维持(chí)人(rén)体组织器官(guān)的正(zhèng)常生理功能，并促进人体的新(xīn)陈(chén)代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归(guī)肺(fèi)经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内的热气，起到清(qīng)肺(fèi)热、降肺气(qì)的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳不止等(děng)症状来说，可(kě)以适(shì)当地(dì2022年中国人平均身高是多少，中国最新身高统计数据)吃一(yī)些竹(zhú)荪，可以(yǐ)起到(dào)润肺(fèi)止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利(lì)湿：竹(zhú)荪味(wèi)甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可(kě)以有(yǒu)效地降低人体内的热气，起到清(qīng)热利(lì)湿的(de)作用(yòng)，因此对于一些因为体内火(huǒ)气过大而出现的口舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状(zhuàng)来说，都可以通过(guò)吃(chī)竹荪来进行缓解。

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　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒(hán)性，食(shí)用(yòng)后会(huì)对脾胃(wèi)造成较大的刺激，因此在吃的时候一(yī)定要适(shì)量食(shí)用(yòng)，而且对(duì)于一些本身(shēn)脾胃比较虚寒的人群(qún)来说，建议最好是根据自(zì)身的肠胃情况来(lái)决定少吃或不(bù)吃，以免食用后出(chū)现(xiàn)肠胃不(bù)适的(de)症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌(jūn)类(lèi)，具(jù)有一定的过敏(mǐn)性，食(shí)用后容易出现过敏的症(zhèng)状(zhuàng)，因(yīn)此对于一些过敏(mǐn)体质的(de)人群来说，在食用竹荪之前最好是先做好(hǎo)过敏源测试，确定不过(guò)敏(mǐn)后方可继续食用(yòng)，以免出现(xiàn)身体不(bù)适的症状。

竹荪有哪些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的(de)营养物质(zhì)，可(kě)以补充人体所需(xū)要的能量。

　　二、具有明显的(de)防(fáng)病作用和机(jī)体调节功能(néng)。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白质(zhì)，可以维持钾(jiǎ)钠的(de)平衡。

　　四(sì)、含有(yǒu)丰(fēng)富的微(wēi)量元(yuán)素，维持人体(tǐ)正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以(yǐ)适当的促(cù)进(jìn)肠(cháng)胃的运(yùn)动(dòng)，在一定程度上提(tí)高(gāo)机(jī)体消化吸收的能力(lì)。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的(de)花瓣要(yào)去掉(diào)一部分，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味(wèi)。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久(jiǔ)吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花(huā)瓣(网状结(jié)构(gòu)的一部分，花(huā)瓣是(shì)竹荪香气(qì)集中的(de)区域)要去(qù)掉，只保留(liú)叶和(hé)茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需要(yào)开(kāi)水冲泡(pào)15分钟(zhōng)才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可(kě)以煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳水化(huà)合物、蛋白质、碳水化合物、矿(kuàng)物质(zhì)和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美味的物(wù)质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度和不对(duì)称糖度丰(fēng)富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘(gān)露醇、麦芽(yá)糖醇(chún)、葡萄(táo)糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)的成分可(kě)以(yǐ)补充人体(tǐ)必需的营养元(yuán)素(sù)，增强人(rén)体免(miǎn)疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用(yòng)还(hái)可(kě)调节中老年(nián)人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎(yán)、败血症、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的(de)糖分具有(yǒu)显著(zhù)的调(diào)节机体和预防疾病的作用，因此越来越受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处(chù)理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决并不(bù)太难。<2022年中国人平均身高是多少，中国最新身高统计数据/p>

　　如果(guǒ)只有难清理的地方必须清理，清理不了的接(jiē)缝可以用软毛牙刷或者(zhě)其他专用(yòng)工具刷。

　　要是(shì)它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较实用的解决方(fāng)法是去除根(gēn)部的泥土，放入不(bù)锈(xiù)钢水槽(cáo)中(zhōng)，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗(cū)又老的部分去掉，保(bǎo)持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者把(bǎ)竹笋放入油锅，直到(dào)越(yuè)来越(yuè)透明但(dàn)不碎(suì)，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需要马上把(bǎ)它捞出来，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证(zhèng)完全冷藏，否则太(tài)阳(yáng)颜色会(huì)比较暗，非常容(róng)易造成熟后松散变质的情况。

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