寿眉比不过(guò)贡眉，更别提(tí)白毫银针和(hé)白牡丹。

　　看了以上的陈述，估计大(dà)家就会认为寿眉就是白茶(chá)中(zhōng)最低端的(de)茶了(le)。

　　其实不是，我一贯(guàn)反对唯茶叶的(de)出(chū)身论(lùn)。

　　确实当从原料来看，寿(shòu)眉原料级别低，但我们(men)不能只从原(yuán)料来定好坏。

　　原料只(zhǐ)是其一，我们还得(dé)看加工(gōng)工艺以(yǐ)及(jí)后期存储。

　　原料、工艺、后期存储都(dōu)是不(bù)可缺少的，只(zhǐ)谈原料而忽视工(gōng)艺以及后期(qī)存放都是不正确的。

　　若是工(gōng)艺不好，不(bù)重视后期(qī)陈放，那么再好(hǎo)的原料也做不害人精类似的三字词，像害人精这样的三字成语你还知道哪些害人精类似的三字词，像害人精这样的三字成语你还知道哪些an>出好(hǎo)茶来(lái)。

　　原料好不等于一定能(néng)做(zuò)出好茶(chá)，只是(shì)说容易做出好茶，仅(jǐn)此而已，与最终结(jié)果还需(xū)要努力的过程和后期的保护。

　　寿眉(méi)优点有很多，它是白茶中产量最多，类型最(zuì)多的(de)茶。

　　产(chǎn)量大是(shì)寿眉最大的优(yōu)点，如(rú)果没有寿眉(méi)，只(zhǐ)有银针或高(gāo)等级的白牡丹(dān)，那么很多人可(kě)能喝不上(shàng)白茶。

　　因(yīn)为本身白茶(chá)产(chǎn)量(liàng)就很少了(le)，银针和(hé)高等(děng)级(jí)的(de)白牡丹就更少了。

　　以前像银针(zhēn)这样白茶珍品主要做出(chū)口生意，国内名声不(bù)显，喝银针的(de)人不(bù)多。

　　后来白茶加工技艺得到巨大进步，摆(bǎi)脱依赖天气(qì)制茶的窘(jiǒng)境，白茶产量逐渐(jiàn)提高。

　　随着制白(bái)茶的热情高(gāo)涨，白茶市场被看好，越(yuè)来(lái)越多(duō)的(de)白茶(chá)被制(zhì)作出(chū)来供(gōng)大家饮(yǐn)品，其中(zhōng)寿(shòu)眉功(gōng)不可没(méi)。

　　寿眉价格亲民(mín)，因为寿眉原料(liào)多(duō)，产量大，所以制成成本相对较(jiào)低(dī)，价格(gé)很亲民(mín)，也因此(cǐ)寿眉才让白茶(chá)能快速进入(rù)广(guǎng)大茶(chá)友视线(xiàn)中。

　　如果是白(bái)毫银针的话，可能无法像寿眉那样拥(yōng)有巨大产量，而没有量就很难快速进入千(qiān)家万户(hù)中，让(ràng)大家早些品尝白茶。

　　寿眉居功至(zhì)伟(wěi)，我们不能(néng)随(suí)口以低端来嘲(cháo)讽它。

　　此(cǐ)外(wài)不(bù)知(zhī)道大家有没有发现(xiàn)，市(shì)场上的(de)老白茶多数(shù)是老(lǎo)寿眉。

　　这是因(yīn)为以前银针、白牡丹(dān)产量(liàng)少(shǎo)，新茶基本在当年(nián)被卖掉或喝掉了(le)，很(hěn)难存(cún)住。

　　而寿眉产量(liàng)大，存住的概率(lǜ)很(hěn)大。

　　并且以(yǐ)前(qián)大家存茶的概念(niàn)不(bù)深，往(wǎng)往只是想在家里(lǐ)存点茶给(gěi)来年喝，所以存(cún)量有(yǒu)限。

　　寿眉本来(lái)价格亲民(mín)，但经过多年贮存后，饮品(pǐn)和功效价值(zhí)增加(jiā)，所以老(lǎo)寿眉(méi)的价(jià)格(gé)并非是低端茶的(de)价(jià)格。

　　寿眉类型多，若按(àn)照季节来分，那么寿(shòu)眉可以分春(chūn)寿、夏寿(shòu)、秋寿，若(ruò)按照(zhào)节(jié)气来(lái)分，那么寿眉可(kě)以分为立秋寿眉、白露(lù)寿眉、寒露寿眉、霜(shuāng)降寿眉等。

　　不同阶段(duàn)的寿眉有(yǒu)不同(tóng)的香(xiāng)气(qì)与(yǔ)滋味，像春(chūn)寿眉接(jiē)近白牡丹，香(xiāng)气纯(chún)正，滋味醇爽，秋寿眉的滋味相对来讲(jiǎng)会更醇厚，香气浓纯。

　　因为(wèi)寿眉的原料(liào)大部分(fēn)是叶片，尤其是秋寿(shòu)眉，蜡(là)质层厚、胶质物(wù)质丰富，果香浓郁，更有(yǒu)味道。

　　如果春寿眉是活泼的，那么秋寿眉是(shì)稳(wěn)重(zhòng)的。

　　春寿眉是嫩绿的(de)、墨(mò)绿的、砂绿的，而秋寿眉除了几种绿(lǜ)之外，还有褐(hè)色、古铜(tóng)色、黄色、黑色，色彩(cǎi)比春寿眉(méi)更加丰富(fù)。

　　春寿眉口感偏向白牡丹，很清(qīng)甜，秋寿(shòu)眉的口感(gǎn)除了清甜之(zhī)外还更饱满，汤(tāng)水稠滑浓(nóng)厚，感觉到(dào)满(mǎn)满的胶质感。

　　最后一点(diǎn)，寿(shòu)眉的(de)后期转化能(néng)力(lì)不俗。

　　白(bái)茶保(bǎo)质期(qī)较长(zhǎng)，一般情况下(xià)白茶能放(fàng)上十来年。

　　我们把贮存(cún)三年(nián)以上的白(bái)茶称(chēng)为(wèi)老白(bái)茶，而寿眉在(zài)后期(qī)陈放过程中会转(zhuǎn)化(huà)出陈香(xiāng)、药香，像寿眉饼容易转化出枣香(xiāng)，这些都是令人(rén)感到愉悦的香气。

　　不仅是香气变得丰富，滋味(wèi)也在悠长岁月中得(dé)到升华(huá)，变得醇厚温和。

　　总之，寿眉的优点太(tài)多了，我们不能单纯(chún)以原料来定好坏(huài)，来说(shuō)它就是(shì)低端茶，这是武断的行为。

　　寿眉的(de)魅力并不弱于白牡丹。

　　在喜欢喝寿眉(méi)的(de)人眼里，它就是最好的(de)白茶，最高端(duān)的白茶。

寿眉茶属(shǔ)于什(shén)么茶

　　寿(shòu)眉茶属于白茶(chá)，它主要产(chǎn)于福建福鼎(dǐng)，该(gāi)茶的成品叶长长(zhǎng)稍肥嫰，芽(yá)叶(yè)连枝(zhī)，叶整(zhěng)紧卷如眉，色泽调和(hé)，洁净(jìng)，无老(lǎo)梗、枳及(jí)腊叶(yè)，香气清(qīng)纯。

　　寿眉茶(chá)的(de)品(pǐn)质(zhì)特征：干茶(chá)白毫显盛，色泽翠(cuì)绿，冲(chōng)泡(pào)之(zhī)后(hòu)，汤色橙黄或者深黄(huáng)，清澈透亮，滋(zī)味醇(chún)爽(shuǎng)鲜纯，回甘生津。

寿眉茶(chá)什么味道

　　寿眉白茶的(de)新茶泡开(kāi)后还是一股清(qīng)香气(qì)，这是茶(chá)青的味(wèi)道(dào)，并没有什么醇(chún)厚的感觉，但这(zhè)股(gǔ)清香(xiāng)也非常不错，很多茶友(yǒu)就喜欢。

　　新(xīn)寿(shòu)眉茶(chá)入口(kǒu)后(hòu)有明显的(de)鲜爽(shuǎng)感(gǎn)，味(wèi)道清爽清甜。

　　而(ér)老寿眉口感则会从(cóng)最初的鲜爽(shuǎng)感，逐步转(zhuǎn)化(huà)为沉郁(yù)的口感(gǎn)，茶(chá)汤醇厚而浓郁，柔滑感(gǎn)十足，伴(bàn)有回(huí)甘。

新寿眉泡茶多少温度好

　　对于(yú)水温，适合泡寿眉(méi)新茶的水(shuǐ)温(wēn)最好是90度左右的开水，甚(shèn)至用水温略低一些、只有85度的开水冲(chōng)泡寿眉新茶(chá)，同样能泡出清新(xīn)甘甜的美好(hǎo)滋味，新茶和(hé)老(lǎo)茶(chá)的水温是不一(yī)样(yàng)的。

寿眉茶(chá)有(yǒu)梗影响口感吗

　　寿眉有梗(gěng)，那(nà)是(shì)正(zhèng)常的。

　　茶梗中(zhōng)含有相(xiāng)当(dāng)数量(liàng)的香气物质，且嫩梗(gěng)中的(de)氨基(jī)酸(suān)高于嫩(nèn)叶，作为治污(wū)减运输营养物(wù)质(zhì)的导(dǎo)管，茶梗的糖(táng)分含量也是比较多的。

　　喝茶(chá)时保留足够数(shù)量(liàng)的茶梗(gěng)冲泡(pào)，不但(dàn)能够(gòu)提高茶汤的香气，还能(néng)提高甜度，使茶更好喝。

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