颗粒状藕(ǒu)粉是假的吗(ma)，十块钱(qián)一罐(guàn)的藕粉能吃(chī)吗颗粒状藕粉(fěn)是假的。

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颗(kē)粒状藕(ǒu)粉是(shì)假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃(chī)吗

　　颗粒状(zhuàng)的(de)藕粉不是真的。

　　质量好的(de)藕粉质地细(xì)嫩滑(huá)爽，用手指揉捻(niǎn)时滑爽而且无(wú)异状(zhuàng)，另(lìng)外质量好的藕粉(fěn)中还(hái)会一些片状(zhuàng)物(wù)质(zhì)存在(zài)，那些质量差或者假的(de)藕粉质地粗糙(cāo)，用手捏的(de)时候有颗粒感，但是没有片状物。

　　质量好的藕粉冲调以后会是透明状(zhuàng)，而且吃的时候一(yī)点也不粘喉。

藕粉是粉状好还是(shì)颗粒状(zhuàng)好

　　颗(kē)粒状藕粉和(hé)粉末状藕粉，本质(zhì)上并(bìng)没有区别，都是现代(dài)精加工(gōng)后的藕粉，只是外(wài)观(guān)形状不同而已(yǐ)。

藕粉买(mǎi)什(shén)么样(yàng)的(de)才正宗

　　1、三家村 (历(lì)史皇(huáng)室"贡(gòng)粉",藕(ǒu)粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉(fěn)丝/农副产品/休闲食品等产品专业生产加(jiā)工的私营独(dú)资企(qǐ)业,杭州三家村(cūn)藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产(chǎn)品科研开发/深加工/销售为一体,国内较(jiào)大藕粉生产厂(chǎng)家,行业标准参与起草单位,杭州(zhōu)天堂(táng)食品有限公司 )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致力于副食(shí)品零售/批(pī)发,兼营餐饮/住(zhù)宿(sù)的大型(xíng)副食品连锁企业,主打西(xī)湖(hú)藕粉(fěn)/麻酥糖/麻(má)糕产品,杭州采(cǎi)芝(zhī)斋食品有限公司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕(gāo)点/山核桃笋干产品享有盛誉,致力于开发加工天然健(jiàn)康地方名(míng)优特食品为主导产业,杭州万隆(lóng)果干(gàn)食品有限公司 )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成(chéng)立于1999年,云南较(jiào)大的(de)专业藕(ǒu)粉企(qǐ)业(yè),澄江藕粉(fěn)的(de)代表性品牌,农产(chǎn)品加工知名(míng)企业,云南德春(chūn)绿(lǜ)色食品有限公司 )

　　6、洪(hóng)湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专(zhuān)业(yè)从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等(děng)系列食(shí)品的(de)生(shēng)产/加工/销售的企业(yè),销(xiāo)售网(wǎng)络(luò)遍布(bù)全国,洪湖市晨光实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶叶影响(xiǎng)力(lì)品牌,专营西湖龙井茶/兼(jiān)营世(shì)界各地名优茗茶及花草茶/茶具的现代(dài)茶业企业,杭州艺福堂(táng)茶业有限公(gōng)司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字(zì)号,专注于经营生(shēng)产中式餐(cān)饮和食品,素有"知味停车/闻香下马"的美(měi)誉,杭州饮食服(fú)务集团有限(xiàn)公司 )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专业从(cóng)事白莲系列产品(pǐn)开发生产,集(jí)白莲/莲藕/荷(hé)叶茶(chá)加(jiā)工为一(yī)体(tǐ)的民(mín)营(yíng)企业,白莲(lián)系列产品销(xiāo)往海(hǎi)内外,广昌莲香食品有限公(gōng)司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于(yú)1984年,专注于营养(yǎng)健康(kāng)食品的研制/生产/销售(shòu)/宣传于一体(tǐ)的综(zōng)合型食品(pǐn)企业,桂林智(zhì)强(qiáng)食品(pǐn)开(kāi)发有限公司(sī) )

藕粉有假的吗

　　看色(sè).纯藕(ǒu)粉(fěn)含有(yǒu)多量的铁质和还原糖等(děng)成分，与空气接(jiē)触，极易氧(yǎng)化，使粉的颜(yán)色由白而转微红。

　　其他淀粉(如(rú)甘薯、马铃薯(shǔ)、葛根等淀粉)没(méi)有这种变(biàn)化，都是纯白(bái)色或稍(shāo)带黄(huáng)色的；

　　如果这类淀粉呈玫(méi)瑰红色，则(zé)是加(jiā)入食(shí)用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁(yù)清香气味(wèi)；

　　其(qí)它淀粉则无(wú)此清香气。

　　手(shǒu)试(shì).取少许藕粉用手指揉擦，其质地比其他(tā)淀粉都要细腻滑爽(shuǎng)，滑爽如脂且无异状(zhuàng).

　　现形(xíng).藕粉(fěn)和其它淀粉有时呈(chéng)片(piàn)状，但片状的藕粉表(biǎo)面上有(yǒu)丝状纹络(luò)；

　　而其他片状淀粉的两侧(cè)，表面是平光的(de)。

　　口尝(cháng).取少(shǎo)量藕粉(fěn)放入口(kǒu)中．触(chù)及(jí)唾液(yè)即会很快溶化(huà)；

　　而其他淀粉入(rù)口后，不仅不易溶化(huà)．而且(qiě)还会粘糊在一起或呈团状。

　　调试(shì).取(qǔ)少(shǎo)许藕粉用(yòng)少量(liàng)冷开水调匀(yún)后，再以沸水(shuǐ)冲调，随(suí)即熬透可食，其吸水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色泽微红(hóng)，多(duō)呈琥珀色(sè)，3寸照片是几x几厘米 3寸照片是多少厘米光泽晶莹；

　　冷却后放置数(shù)小时，稠(chóu)厚的熟桨会全变成稀浆(jiāng)。

　　其他淀粉(fěn)多需在炉子上(shàng)加(jiā)热(rè)调煮(zhǔ)，才能食用，它们的吸水胀性及(jí)韧性均不如藕粉，色泽多呈(chéng)白色(sè)或褐色，而且不透(tòu)明；

　　冷却(què)后(hòu)．即(jí)使放置十多(duō)小时，也仅仅是碗(wǎn)边四周一圈呈稀浆状，中间部分仍凝(níng)结不变。

藕粉有副(fù)作用吗

　　藕粉没什么副作用，但(dàn)藕(ǒu)粉含淀粉(fěn)过多，肥(féi)胖者应少食(shí)。

　　自古，藕粉就是(shì)百姓习惯冲(chōng)喝的流(liú)质膳(shàn)食。

　　脾(pí)胃消化功能低下、胃及十3寸照片是几x几厘米 3寸照片是多少厘米二指肠溃疡患者(zhě)忌(jì)食莲(lián)藕及其制品。

　　藕粉味甘性平，能治(zhì)热渴(kě)，散留血(xuè)，开胃(wèi)。

　　《本草(cǎo)纲目》还记(jì)载，藕(ǒu)粉服(fú)食(shí)，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分(fēn)是莲藕(ǒu)，故与莲藕相克必与莲藕粉相克。

　　大豆(dòu)与莲藕食物相(xiāng)克，大豆(dòu)中含(hán)有丰富(fù)的铁(tiě)质，不(bù)能与含纤维素多(duō)的莲藕同(tóng)食，因(yīn)为纤(xiān)维素会影响人体对铁的吸收。

　　猪肝(gān)与莲(lián)藕食物相克，莲(lián)藕含有纤(xiān)维(wéi)素，纤维中(zhōng)的醛(quán)糖酸可(kě)与猪肝中的铁、铜、锌(xīn)等微量元素形(xíng)成混合物，降(jiàng)低人体对这些元素的吸(xī)收(shōu)。

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