竹荪是煮(zhǔ)15分(fēn)钟(zhōng)左右的。关于(yú)竹(zhú)荪煮多久以及竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好的竹(zhú)荪(sūn)煮多久(jiǔ)，火锅竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以煮熟等问(wèn)题，小编(biān)将为你整理(lǐ)以下(xià)的知识答案：

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前(qián)先(xiān)用淡盐水泡(pào)发大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖(gài)头封闭的一(yī)端(duān)，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也是野生(shēng)菌(jūn)，所以需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右才(cái)可以(yǐ)吃，煮得时间(jiān)越久越(yuè)入味(wèi)。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法(fǎ)其实也不难，只要把它比较难清理的地方都要注意(yì)去洗(xǐ)干净就好(hǎo)了(le)，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗(xǐ)干净(jìng)就(jiù)好了。

　　在处(chù)理的(de)时候，去掉(diào)根部(bù)泥土后，放入(rù)水槽中用清水洗净，拿刀切除根(gēn)部粗老的部(bù)分，切口保持(chí)圆(yuán)滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋(sǔn)衣，或者(zhě)将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得透但却(què)又(yòu)不烂、能够撕开为止，这时(shí)候就要立即把它捞起(qǐ)来，然后用冷水(shuǐ)冷却(què)，冷却的时候务必要做(zuò)到彻底的(de)冷却(què)，否则荪(sūn)色(sè)会变暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是(shì)热水都是可(kě)以用来(lái)泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区别就是(shì)冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而热水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需(xū)要的时间比较短，建议可以根据个人方便(biàn)的时间(jiān)来进行选择。

　　但(dàn)是(shì)需要注(zhù)意的是不建议用太烫(tàng)的水来(lái)浸泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右的(de)温水(shuǐ)是比(bǐ)较(jiào)合适的，而且浸(jìn)泡的(de)时间也不宜太长，不然就会破(pò)坏竹荪中所含的营养(yǎng)物质(zhì)，导致竹荪的营养价值下(xià)降。

竹(zhú)荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富(fù)的蛋白质、氨基酸、维(wéi)生素和(hé)矿物质，而且其中(zhōng)的氨基酸(suān)符合人体所需要的氨基酸比(bǐ)例，食用后可(kě)以为人体补充多种营(yíng)养物质(zhì)，能够(gòu)维持人(rén)体(tǐ)组织器官的正常(cháng)生理功能，并促(cù)进(jìn)人体的(de)新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺(fèi)经(jīng)，且(qiě)性质偏(piān)凉性，食用后能够(gòu)降低肺内的热气，起到清肺(fèi)热、降(jiàng)肺气(qì)的作用(yòng)，因此对(duì)于一(yī)些因为(wèi)肺气上行、肺(fèi)气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说(shuō)，可以适(shì)当地(dì)吃一些竹荪，可以起(qǐ)到润肺止(zhǐ)咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后可以有(yǒu)效地降低(dī)人体(tǐ)内的热气，起到清热利(lì)湿(shī)的(de)作用，因此对于一些因为体内(nèi)火气过大而(ér)出现(xiàn)的(de)口舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃(chī)竹(zhú)荪来(lái)进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后(hòu)会对脾胃造(zào)成较大的刺(cì)激，因(yīn)此(cǐ)在吃的时候一定要适(shì)量食用，而且对于一些(xiē)本身(shēn)脾胃(wèi)比(bǐ)较(jiào)虚(xū)寒的人群来说，建议最(zuì)好是根(gēn)据自身的肠胃(wèi)情况来决定少吃(chī)或不吃，以免食(shí)用后出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌类，具有一定的(de)过敏性，食用后容易(yì)出现过敏的(de)症状，因此对于一些过敏体(tǐ)质的(de)人群来说，在食用竹荪(sūn)之前最好(hǎo)是先做好(hǎo)过(guò)敏太深是一种什么体验，太深是不是不好(mǐn)源测试，确定不(bù)过(guò)敏后方可(kě)继续食用，以免(miǎn)出现(xiàn)身体(tǐ)不适的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养(yǎng)价(jià)值(zhí)

　　一、含有丰富的(de)营养物质，可以补充(chōng)人(rén)体所需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明(míng)显(xiǎn)的(de)防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，可以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四(sì)、含有丰(fēng)富的(de)微量元素，维持(chí)人(rén)体正(zhèng)常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤维，可(kě)以(yǐ)适当的促(cù)进(jìn)肠胃的运动(dòng)，在一定(dìng)程度(dù)上提高(gāo)机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的(de)花瓣要去掉(diào)一部分(fēn)，只保留叶太深是一种什么体验，太深是不是不好和(hé)茎，否则会(huì)有异味(wèi)。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话(huà)，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，切去菌(jūn)盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹(zhú)荪的部(bù)分花瓣(网(wǎng)状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集(jí)中的区域)要去掉(diào)，只保留叶和茎，否(fǒu)则(zé)会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一会儿。

　　不容易(yì)老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有(yǒu)碳水化(huà)合(hé)物、蛋白(bái)质(zhì)、碳水(shuǐ)化(huà)合物、矿物质和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋白(bái)19.4克，粗(cū)蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物(wù)16种，其中磷(lín)酸是(shì)竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖(táng)度(dù)——对(duì)称糖度和(hé)不对称糖(táng)度(dù)丰富(fù)多彩，有(yǒu)膳食(shí)纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘(gān)露(lù)醇、麦芽(yá)糖醇(chún)、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的(de)成分(fēn)可以补充人体必需的(de)营养元素，增强人体(tǐ)免(miǎn)疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上品(pǐn)，能止痛、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调(diào)节中老年人的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分(fēn)具有显著(zhù)的调节机体和预防疾病的作用，因此越(yuè)来(lái)越(yuè)受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的(de)地方必须(xū)清理(lǐ)，清理不了(le)的接缝可以用软毛(máo)牙刷(shuā)或者其他专用(yòng)工(gōng)具刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗就好(hǎo)了。

　　比(bǐ)较实(shí)用的解决(jué)方法是(shì)去除根部的泥土，放入不(bù)锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又(yòu)粗又(yòu)老(lǎo)的部分去(qù)掉，保持(chí)伤口圆润平(píng)整，把笋(sǔn)和笋皮剥下(xià)来。

　　或者(zhě)把竹笋(sǔn)放(fàng)入油锅，直(zhí)到越来越透(tòu)明但不(bù)碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我们需(xū)要马上把它捞(lāo)出(chū)来(lái)，然(rán)后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况(kuàng)下(xià)，一定要保证完(wán)全冷藏(cáng)，否(fǒu)则太阳颜(yán)色会比较(jiào)暗，非常容易造成熟后松散(sàn)变质的情况。

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