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菜(cài)籽油可以炒菜吗(ma)

　　菜籽油是可以(yǐ)炒菜(cài)的。

　　可以炒菜哦(ó)。菜籽油富含维生素E、各类脂肪酸等，可以很好地(dì)被人(rén)体吸(xī)收，平(píng)日里(lǐ)可(kě)以用来煎(jiān)炒(chǎo)食(shí)物，真是好看又(yòu)好吃呢

　　菜籽油也就是我们俗(sú)称的菜油，也(yě)叫做(zuò)油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出(chū)来的(de)食用(yòng)油的一(yī)种(zhǒng)。

　　菜(cài)籽油金黄金(jīn)黄的，不仅色泽诱人，而且(qiě)闻起来(lái)还有一股(gǔ)香香的味道，用它炒(chǎo)出(chū)来的菜不仅(jǐn)味美，而(ér)且营养(yǎng)价值高。

菜籽油如(rú)何去掉生油(yóu)味道(dào)

　　菜籽油去掉生油(yóu)味方法

　　1、当油烧开时下锅，撒把(bǎ)干面粉，面粉受热渐渐也糊化沉(chén)淀(diàn)，也能使菜(cài)籽油(yóu)洁净。

　　2、花椒(jiāo)压榨法(fǎ)：油烧热时，放入几(jǐ)粒花椒(jiāo)、茴香、葱(cōng)段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青菜，使其冒烟，就没有异味(wèi)了(le)。

　　3、先(xiān)将菜籽油倒入锅(guō)中烧热；油烧热(rè)后往锅中放入适量的生花生(shēng)，等到花生炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　4、黄豆(dòu)除味法：菜籽油雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间烧热时，放入十几(jǐ)颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出，即可(kě)去除(chú)异(yì)味。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽油(yóu)烧沸(fèi)时，放入大米干饭或者馒(mán)头片，炸焦黄捞出，米饭或者馒头(tóu)片能(néng)够吸附(fù)异(yì)味。

　　6、馒头(tóu)除味(wèi)法：先将菜籽油烧热，然(rán)后放几片馒头(tóu)片油炸，待炸过(guò)的菜籽油冷却后，将其装(zhuāng)坛储存，日常(cháng)用于炒菜，不仅无异(yì)味，而且还有油炸的香味。

　　7、先把菜籽油烧热，之(zhī)后加(jiā)热葱花、生姜、蒜(suàn)末以(yǐ)及桂皮等等进行翻炒(chǎo)即可。

　　当菜籽(zǐ)油(yóu)冷却(què)过后(hòu)，可以选择放到密(mì)封(fēng)的瓶(píng)子当中进行存放。

菜籽油(yóu)怎么去掉生油味

　　先将(jiāng)菜籽油倒入锅中烧热；油烧热后往锅中放入(rù)适量的生(shēng)花生，等到花生炸(zhà)熟后，捞出(chū)即可去除(chú)生油味。

　　 1、先将菜籽油倒(dào)入锅中(zhōng)烧热；

　　 2、油烧热后往(wǎng)锅中放入适量(liàng)的生花生，等到(dào)花生炸(zhà)熟后，捞出即可去除生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味法：先将菜籽油烧热，然后放(fàng)几片(piàn)馒头片油炸(zhà)，待炸过的菜籽油冷却后，将其(qí)装坛(tán)储(chǔ)存，日常用于炒菜，不(bù)仅无异(yì)味(wèi)，而且(qiě)还有(yǒu)油炸的香味。

　　 2、黄豆除味法(f雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间ǎ)：菜籽油(yóu)烧热(rè)时，放入十几颗黄(huáng)豆粒，炸至(zhì)焦糊状后捞(lāo)出，即可去除异味。

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