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200克等于多少毫升水，200克是多少ml水年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)呢？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然(rán)后(hòu)把(bǎ)年糕(gāo)放进去再(zài)蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢以及年(nián)糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)呢，年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办视频(pín)，年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年(nián)糕没蒸熟怎么办等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

年(nián)糕(gāo)是大米做的吗

　　是的，年糕是大米做的。200克等于多少毫升水，200克是多少ml水

　　年(nián)糕(gāo)是用大米或(huò)糯米做的。年糕多用糯(200克等于多少毫升水，200克是多少ml水nuò)米磨粉制成(chéng)，而糯米(mǐ)是江(jiāng)南的特(tè)产，在北方有糯米那样黏性的谷物，

　　古来首推(tuī)黏黍(shǔ)。这(zhè)种黍(shǔ)脱(tuō)壳磨粉，加水蒸熟(shú)后，又黄、又粘、而且还(hái)甜。其制(zhì)作方法(fǎ)是，将(jiāng)糯米粉用(yòng)绢(juàn)罗筛过后，

　　加(jiā)水、蜜和成(chéng)硬一(yī)点的面团，将(jiāng)枣和栗(lì)子等贴在粉团上(shàng)，用箬叶(yè)裹起蒸熟即成。这种糯米(mǐ)糕点(diǎn)颇具中原特色(sè)。

　　用大米制作年糕的代表(biǎo)是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两(liǎng)百锤”的独特工艺制作而(ér)成(chéng)。

年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟(shú)，可以在锅里加(jiā)点水，然后把年糕(gāo)放(fàng)进去再蒸一(yī)会。

　　要判断年糕是否(fǒu)蒸(zhēng)好，只需要把(bǎ)一根筷(kuài)子戳进去(qù)再拿出(chū)来(lái)，如果发现筷子表面是干燥的，说明(míng)年糕就(jiù)蒸好了(le)，如果筷子上沾了一(yī)点(diǎn)年糕，并且很黏，就(jiù)是还没(méi)有(yǒu)蒸(zhēng)熟(shú)。

　　年(nián)糕有红、黄、白三色，象(xiàng)征金银，年糕又称年年糕(gāo)，与(yǔ)年年(nián)高谐(xié)音，寓意着(zhe)小孩(hái)身高一(yī)年比(bǐ)一年(nián)高。

　　所以前人(rén)有诗称(chēng)年糕：年糕寓意(yì)稍(shāo)云深，白色(sè)如银(yín)黄色金(jīn)。

　　年(nián)岁盼高时时(shí)利，虔诚默祝望财临。

　　据(jù)说(shuō)年糕是从春(chūn)秋战国时(shí)期吴国都城（现江(jiāng)苏(sū)省苏州市）传递到四面(miàn)八方(fāng)。

　　宁波一带(dài)民间有(yǒu)年糕年糕年(nián)年(nián)高(gāo)，今年(nián)更比(bǐ)去年好(hǎo)的民(mín)谚。

　　人们还用年(nián)糕印(yìn)板压(yā)成五福、六宝、金钱、如意(yì)等等形状外观，象征吉祥如意(yì)、大(dà)吉大利(lì)；有的(de)则做成玉兔、白鹅等(děng)小动物(wù)，构成真(zhēn)正意义上的内容与形(xíng)式的完(wán)美结(jié)合。

　　有经(jīng)验(yàn)的年(nián)糕师傅说，要想(xiǎng)做出好的年(nián)糕，最重要(yào)的是注(zhù)意水和油的运用。

　　除此，糯米粉(fěn)是否(fǒu)纯也很重(zhòng)要，一般市场上买(mǎi)的糯米粉大多是掺杂了(le)别的米粉，所(suǒ)以(yǐ)吃起来不够(gòu)软糯。

　　年(nián)糕应直(zhí)接用(yòng)糯米(mǐ)做，为的(de)是保正年糕的纯正度(dù)和原(yuán)汁原味(wèi)。

　　做年糕很简单，年糕可以做成很(hěn)多种口味，但都是在(zài)最基本(běn)的原(yuán)味年糕上加入个人(rén)喜(xǐ)欢的其它材料，如红枣等。