辣椒怎么(me)风(fēng)干保存？清(qīng)洗辣椒，然后把它(tā)烘干(gàn)的。

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辣椒是(shì)酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒是热碱性食(shí)物。对(duì)于(yú)老人来说，最好不要(yào)多吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属于热(rè)性食物(wù)，孕(yùn)妇不能(néng)多食(shí)用，以免导坏垣是什么意思啊，破屋坏垣适合装修吗致便秘。辣(là)椒的(de)优点(diǎn)，可降(jiàng)低人身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜(cài)、豆(dòu)类、豆制(zhì)品(pǐn)、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣(là)椒，然(rán)后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣(là)椒，仔细洗去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑(tiāo)出被(bèi)压坏或烂掉的辣椒，它们无(wú)法(fǎ)长时(shí)间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续(xù)下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可以戴(dài)上手套保(bǎo)护(hù)双手。

　　辣椒(jiāo)含(hán)有辣椒素(sù)，沾(zhān)在皮肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣(là)椒后，特别注意不要用手触(chù)碰眼(yǎn)睛或(huò)鼻(bí)子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉(liáng)架，或(huò)其它底部(bù)通风(fēng)的(de)架子。

　　尽量不要(yào)用底部坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因为它(tā)们不通风(fēng)，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁(tiě)架放在照(zhào)到阳光、通(tōng)风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的(de)地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封(fēng)的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂(guà)起来(lái)。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后，你可以(yǐ)继续挂着它们(men)，或是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法如下：把一根(gēn)粗长线或钓鱼线穿(chuān)进(jìn)针眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方的位置，穿过辣(là)椒，一直重复(fù)这(zhè)个步骤，直到将所有辣(là)椒(jiāo)串好。

　　把它们(men)挂在屋里通风良好、照到(dào)阳(yáng)光的地方(fāng)。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒变干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶(gǎn)时(shí)间，不想(xiǎng)等(děng)待辣椒(jiāo)自然风干，不妨(fáng)使用这个(gè)方法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣(là)椒，把(bǎ)辣椒切片能让(ràng)它们更快、更均匀地(dì)变干(gàn)。

　　遵循以下(xià)简单(dān)步(bù)骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺(pù)排(pái)在烤盘(pán)上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最低(dī)温(wēn)烘(hōng)烤数小时。

　　你也可(kě)以用(yòng)食物脱水机，让辣(là)椒迅(xùn)速脱水。

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