新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要是指能(néng)诱发或是加重某种疾(jí)病症(zhèng)状的食物，鹅(é)蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白(bái)对人体是属于一种异体蛋白，它可在人(rén)体内(nèi)构(gòu)成(chéng)一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的(de)加重(zhòng)或是身(shēn)体某种旧病宿疾的复发，且部(bù)分患者可(kě)能还会出(chū)现过(guò)敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注(zhù)意食用禁忌问题，一些患(huàn)有(yǒu)皮(pí)肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚(xū)弱(ruò)、舌苔厚腻(nì)的人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导(dǎo)致人体内的燥热(rè)之气的加重，尤其是(shì)本身(shēn)就是热(rè)性体质的人群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃(kuì)疡(yáng)，大便干燥(zào)，消化不(bù)良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质(zhì)、脂(zhī)肪、胆固醇的(de)含量是比较高的(de)，身体肥(féi)胖的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加(jiā)重身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖(pàng)情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的(de)人(rén)群也不建议食用鹅(é)蛋，易加重腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的(de)食(shí)用量也要注意，主要(yào)是一次摄入(rù)过(guò)多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负担的(de)加重且很难被(bèi)人体消(xiāo)化吸收(shōu)，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即(jí)可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个人体质也健康正常的(de)人群食用鹅蛋之后是可(kě)以起到补益身体(tǐ)的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素(sù)等营养物质(zhì)含量丰富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然(rán)后将(jiāng)挑选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾(liàng)凉(li王菲是什么星座，王菲是什么星座的人áng)，将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再(zài)将配好的盐(yán)水灌入，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有(yǒu)很多要注意的点(diǎn)，比较(jiào)常见的储存(cún)方法(fǎ)有冷藏法，石(shí)灰水储藏(cáng)法和淡(dàn)盐水储藏法(fǎ)，这几种(zhǒng)方法(fǎ)对于保存鹅(é)蛋来(lái)说效果(guǒ)都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动(dòng)受(shòu)到抑制，保鲜的目的自(zì)然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的(de)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容器中添(tiān)加填充(chōng)物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸(fèi)搅(jiǎo王菲是什么星座，王菲是什么星座的人)拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐(yán)水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风(fēng)处，不要水(shuǐ)洗(xǐ)，有(yǒu)污物的蛋可以(yǐ)先用温水浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍(biàn)，然(rán)后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较(jiào)长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂(tú)上一(yī)层(céng)食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放(fàng)入(rù)冰箱，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸发(fā)，阻止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成(ché王菲是什么星座，王菲是什么星座的人ng)分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多(duō)种(zhǒng)蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄(huáng)中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体所必须的各(gè)种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的(de)脂肪绝大部分(fēn)集(jí)中在(zài)蛋(dàn)黄内，含(hán)有较多的磷(lín)脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这些成分(fēn)对人的脑及神经组织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋中的维(wéi)生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富(fù)的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄(huáng)素和尼克酸居多(duō)，这些维(wéi)生(shēng)素(sù)也是人(rén)体所(suǒ)必须的(de)维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固(gù)幼(yòu)嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　十分钟(zhōng)，蛋全(quán)熟。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用(yòng)酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃也可(kě)以切好腌(yān)冰(bīng)箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好(hǎo)在(zài)炒(chǎo)前(qián)加点小苏(sū)打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后(hòu)加点(diǎn)葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油(yóu)有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时(shí)倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼(yú)露。

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