燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布(bù)2023年一季报，实(shí)现(xiàn)营收35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现(xiàn)净(jìng)利润6456.38万元(yuán)，同(tóng)比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报(bào)，去(qù)年燕京啤酒的营收(shōu)为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同(tóng)比增长54.51％。

　　国(guó)内(nèi)两(liǎng)大啤酒巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实现营收和净利(lì)润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤(pí)酒实现(xiàn)营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤(pí)酒实现(xiàn)营(yíng)收352.63亿元，同(tóng)比(bǐ)增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同比下降5.3％，剔除(chú)一(yī)次(cì)性初始(shǐ)补偿收益影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是(shì)啤酒企(qǐ)业(yè)调整产品结构、上(shàng)调产(chǎn)品售价(jià)的结果。

　　相比于净利润(rùn)的高增(zēng)长，上述(shù)三家啤酒(jiǔ)上市公司的营收增长幅度(dù)并(bìng)不大，销量增长也不如人(rén)意。不过，其高端产品的(de)表现却非常亮眼。当然，业绩数(shù)字增(zēng)长的背(bèi)后亦不(bù)乏关厂减员、出(chū)售土地等(děng)降低经营成本、改(gǎi)善盈利(lì)的(de)情况。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞(fēi)告诉(sù)时代财经，啤酒企业(yè)关停部分工厂是(shì)为了提高运行效率(lǜ)，降低运营成本，同时淘汰(tài)低端落后产(chǎn)能(néng)，而新增产能是为了(le)利用(yòng)自(zì)身品牌(pái)、品质和区(qū)位优(yōu)势，扩大高端产品的占(zhàn)比，符合整个行(xíng)业(yè)消费(fèi)结构升级(jí)的趋势。

　　动(dòng)辄上(shàng)千(qiān)元，啤酒迎来高价潮

　　随着(zhe)啤酒由增量(liàng)市场转为存量市(shì)场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越难(nán)。

　　过去(qù)一年，上(shàng)述(shù)三(sān)家(jiā)啤酒上市公(gōng)司的产品销量增长幅度均在个位数。其中，华润啤(pí)酒销量(liàng)1109.6万(wàn)千升(shēng)，微(wēi)增(zēng)0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品销(xiāo)量807.2万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销(xiāo)量(liàng)444万千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)4.12％。

　　为了(le)改(gǎi)变啤酒销量增长乏力的局面(miàn)，啤酒企业都把目(mù)光锁(suǒ)定在高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高(gāo)价潮(cháo)”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)推行多元(yuán)品牌组(zǔ)合建设，并推出多款新品，其(qí)中，在(zài)“醴”的基础上推出首(shǒu)款超(chāo)高端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润啤酒高(gāo)端产品黑狮果(guǒ)啤、雪花全(quán)麦纯生及碳酸(suān)饮料雪花小啤等产品也(yě)相继上(shàng)市；青岛啤酒在保(bǎo)持“青岛啤酒(jiǔ)主(zhǔ)品牌(pái)+崂山啤酒第二品牌”战略(lüè)的同时，也加(jiā)快(kuài)布局高端和超高(gāo)端(duān)市场(chǎng)；燕京啤酒则持续实施大单品战略，形(xíng)成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品(pǐn)与特色产(chǎn)品组(zǔ)合(hé)的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒的售价也不断上(shàng)涨。2022年年(nián)初(chū)，青岛啤(pí)酒推(tuī)出(chū)了一款名为(wèi)“一世传(chuán)奇”的高端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的啤(pí)酒，每(měi)瓶(píng)售(shòu)价高(gāo)达1199元，而此前华(huá)润雪花(huā)啤酒(jiǔ)最高(gāo)端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的售价也(yě)只售999元(yuán)。

　　高端化(huà)路线(xiàn)对业绩的(de)提(tí)振效应明显(xiǎn)。华润(rùn)啤(pí)酒表示，2022年，高档及以上啤(pí)酒销量约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构得到(dào)优化；青岛啤酒(jiǔ)中高(gāo)端以上(shàng)产品实现销量293万千升，约(yuē)占全(quán)年总销量807.2万千升的36％，中高端(duān)以上产(chǎn)品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大(dà)单品(pǐn)“燕(yàn)京U8”的(de)销量达39万(wàn)千升，同(tóng)比(bǐ)增长超50％。从吨价(jià)看，中(zhōng)信证券研报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价(jià)超(chāo)3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全球啤酒(jiǔ)原(yuán)材料(liào)及包装物(wù)成本上升，燕京啤(pí)酒和(hé)华润啤酒的整体(tǐ)毛利率均有(yǒu)所下滑(huá)。

　　在此(cǐ)情况下，部(bù)分啤酒企业(yè)开始筹(chóu)划拓展非啤酒业务，寻(xún)找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过其全资子公司向山东景(jǐng)芝(zhī)白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继(jì)收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙(shā)酒业(yè)股权(quán)，成为这两家(jiā)白酒企业(yè)的(de)实控方。

　　业(yè)内(nèi)普遍(biàn)认为(wèi)，华润啤酒跨入白酒行业的目的是(shì)希望(wàng)借助白(bái)酒来实现高端(duān)化(huà)发(fā)展。

　　一边关厂卖(mài)地，一边扩建产能

　　过去一年(nián)，众多啤酒企业的营收增速放缓，但净利润大多实(shí)现了可(kě)观的(de)增长，除了高端化战略带来(lái)的拉动(dòng)效应(yīng)外，也与其关(guān)厂(chǎng)裁员(yuán)、变卖资产以缩减(jiǎn)成本的(de)策(cè)略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年(nián)报中透露，截至2022年年底，公司(sī)在中(zhōng)国内地24个省、市、区(qū)营运(yùn)63间啤酒厂，目前(qián)正持续推动优(yōu)化产能布(bù)局，已停(tíng)止(zhǐ)营运两间啤(pí)酒厂。财报(bào)显示，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒于2022年一(yī)次性确认员(yuán)工补偿及(jí)安置费用和关厂相关的固定资产减值(zhí)亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成为(wèi)国内啤酒企业优化经营的(de)常用手段。燕京啤酒在(zài)近期的投(tóu)资者交流会上就透露，已着手(shǒu)开始进行关厂动作，同(tóng)时调整和精简总部(bù)和(hé)工厂员工架构，压(yā)缩管理层(céng)级，未(wèi)来(lái)公(gōng)司销(xiāo)售、管理费用(yòng)率有望持(chí)续收缩。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业也(yě)出(chū)现较大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数据显示，2022年(nián)，华润啤酒人(rén)员减少的(de)趋势仍在延续，全年(nián)共聘用约(yuē)2.4万人(rén)，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工(gōng)数合计为31707人(rén)，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员工数合(hé)计(jì)为抬起一条腿对正往里怼是什么意思，一条腿抬起来(wèi)23708人，相比2021年(nián)的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售(shòu)空置(zhì)的土(tǔ)地也为(wèi)啤酒上市公司增厚了利润。

　　今(jīn)年(nián)3月(yuè)2日(rì)，青(qīng)岛啤(pí)酒发(fā)布公告称，董事会同(tóng)意政府(fǔ)对公司所属(shǔ)杨家群货(huò)场土地(dì)进行收(shōu)储。今年3月1日，公司收(shōu)到上(shàng)述(shù)目标土地的征收(shōu)补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通(tōng)过资产处置的方式获(huò)得4.81亿元(yuán)的收益，较(jiào)上一年增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)表示，这部分收益主要系公司取得处置(zhì)土地使用权等长期资产的(de)收益(yì)同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润(rùn)投咨询有限(xiàn)公(gōng)司、华润雪花啤酒（中国）投资有限公司及(jí)本公司间接(jiē)全资(zī)附属公司华润雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公司签订搬迁补(bǔ)偿协议抬起一条腿对正往里怼是什么意思，一条腿抬起来olor: #ff0000; line-height: 24px;'>抬起一条腿对正往里怼是什么意思，一条腿抬起来，华润啤酒就出让(ràng)其拥有的地块(kuài)收取初(chū)始补偿收(shōu)益约(yuē)17.55亿元，对应税后收(shōu)益13.16亿元。仅(jǐn)此一(yī)项，就为华(huá)润啤(pí)酒带来了当(dāng)年约三成的(de)利润。

　　而在关厂裁员(yuán)的同时，啤酒(jiǔ)企业也(yě)在筹划新增产(chǎn)能。

　　根(gēn)据官(guān)方资料，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建(jiàn)项目(mù)、喜力厦(shà)门40万(wàn)千升(shēng)/年新(xīn)建项目等，同(tóng)时还有(yǒu)8个项目(mù)正式投产运营，包(bāo)括(kuò)杭州(zhōu)工(gōng)厂20万(wàn)千升/年喜力啤酒升(shēng)级改造项目、黔南工(gōng)厂(chǎng)新增(zēng)12万(wàn)罐/小时罐(guàn)装(zhuāng)生产线项目等(děng)。此外，燕(yàn)京啤(pí)酒与(yǔ)青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也(yě)在年度报告中(zhōng)披(pī)露了多项新(xīn)建、搬迁(qiān)和改造工(gōng)程。

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