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薯类都有哪些食物，薯类都有(yǒu)哪些(xiē)图片

　　薯类作物(wù)又称根茎类作物，主要包括甘薯(shǔ)、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类作(zuò)物的(de)产(chǎn)品器官是块根(gēn)和块茎(jīng)，具有生长(zhǎng)前(qián)期(qī)和块根膨大期(qī)两个(gè)生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯(shǔ)、山芋、红薯、地瓜等(děng)，中国的甘薯种(zhǒng)植面(miàn)积(jī)和总产量均占世(shì)界首位。

　　甘薯的根分为须根(gēn)、柴根和块根，其中块根是贮藏养(yǎng)分(fēn)的器官，是供食用的部(bù)分，有(yǒu)纺锤形、圆筒形、球(qiú)形和块形等多种形状(zhuàng)。

　　块根还(hái)具有(yǒu)根出芽的特(tè)性，是育苗繁殖的重要器官(guān)。

　　2、马铃薯：又称土(tǔ)豆、洋芋、山(shān)药蛋(dàn)等，其块茎可供食用，是重要的粮食(shí)、蔬菜兼用作物(wù)。

　　产量高，营养丰富，对(duì)环(huán)境(jìng)的(de)适应性较强，现已遍(biàn)布世界各地，马(mǎ)铃薯鲜薯可烧煮，作粮食或蔬五谷轮回是什么意思的梗，五谷轮回之所是指什么地方菜。

　　3、木薯(shǔ)：原产于美(měi)洲热带，全世(shì)界(jiè)热带地(dì)区广为(wèi)栽培(péi)。

　　其块(kuài)根可(kě)食，可磨(mó)木薯(shǔ)粉、做面(miàn)包、提供木(mù)薯(shǔ)淀粉和浆洗(xǐ)用淀粉乃至(zhì)酒精饮料。

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