新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内(nèi)，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月的(de)。关(guān)于新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保(bǎo)鲜等(děng)问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识：

鹅(é)蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发(fā)物的。

　　发物主要是指能诱发或是(shì)加重某(mǒu)种疾病(bìng)症状(zhuàng)的(de)食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中富含的蛋白对(duì)人体是(shì)属于一种异体蛋(dàn)白，它可在(zài)人体(tǐ)内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾(jí)病(bìng)的加重(zhòng)或是身体(tǐ)某种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部(bù)分(fēn)患者可能还会出(chū)现(xiàn)过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡(yáng)肿毒(dú)、淋巴结核或是(shì)肿(zhǒng)瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅蛋(dàn)性(xìng)温，食用之(zhī)后很容易导致(zhì)人体(tǐ)内的燥热之气的加重，尤其(qí)是本(běn)身就是热(rè)性体质的人群(qún)，也不(bù)建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不(bù)良(liáng)，腹(fù)胀等(děng)不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇(chún)的含量(liàng)是比较高的，身体肥胖(pàng)的人群(qún)也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体(tǐ)脂(zhī)肪(fáng)含量导致肥胖情(qíng)况(kuàng)不能被(bèi)缓解(jiě)，

　　本(běn)身有腹泻(xiè)、肠胃(wèi)虚弱的(de)人群(qún)也不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋的食用量也要注(zhù)意(yì)，主要是一次摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负担(dān)的加重且很难被(bèi)人体消化吸收，一(yī)般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个人体质也健康(kāng)正常的(de)人(rén)群食用鹅蛋(dàn)之后是可(kě)以起到补益(yì)身体(tǐ)的作(zuò)用的，主(zhǔ)要是鹅大学老师最怕什么部门举报蛋(dàn)当(dāng)中的铁、磷、维(wéi)生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰(fēng)富(fù)，对(duì)人体健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是(shì大学老师最怕什么部门举报)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾(liàng)凉(liáng)，将新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么(me)保(bǎo)存 鹅(é)蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实有很多(duō)要注意(yì)的(de)点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法(fǎ)对(duì)于保存鹅(é)蛋来说(shuō)效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存(cún)

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内，在这样的温度下，胚(pēi)胎停(tíng)止发育，蛋(dàn)内的微生物和酶的活动受(shòu)到(dào)抑制，保鲜的目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中添加(jiā)填充物(wù)，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋(dàn)可以先用温水浸过的半(bàn)湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝(cháo)上(shàng)小头(tóu)朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上(shàng)一层食用(yòng)油(yóu)，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋(dàn)壳(ké)内的水(shuǐ)分(fēn)蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最多(duō)和最主(zhǔ)要的是(shì)蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体所必须的各种(zhǒng)氨基(jī)酸，是完全(quán)蛋白质(zhì)，易于人(rén)体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂，其中约一半是卵磷(lín)脂(zhī)，这(zhè)些成(chéng)分对人(rén)的脑及神经组织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷(lín)和钙(gài)含量较多，也容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰(fēng)富(fù)，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素(sù)A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素(sù)，蛋(dàn)白中的(de)维生(shēng)素以核黄素和尼克酸居多，这些(xiē)维生(shēng)素也(yě)是人(rén)体(tǐ)所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做(zuò)法(fǎ)大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子(zi)放(fàng)入(rù)水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有(yǒu)点(diǎn)温(wēn)度时下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液(yè)翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露(lù)味道可加(jiā)点鱼露(lù)。

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