2、盐在化学中，是指(zhǐ)一类(lèi)金(jīn)属离子(zi)或铵根离(lí)子（NH4，属于化合蠢颤歼物，溶(róng)于水会离解出所(suǒ)有的(de)离子。

　　复盐通常(功在当代利在千秋是什么意思，生态文明建设功在当代利在千秋是什么意思cháng)可由混合这两种(zhǒng)盐(yán)饱和溶(róng)液并结晶而制得(dé)。

　　在(zài)自(zì)然界中广泛存在，如(rú)明矾(fán)就是天然(rán)而有广泛应用的(de)复(fù)盐。

　　扩展资料：

　　1、盐有多(duō)种颜色(sè)，不同(tóng)颜色的盐对应不同的种(zhǒng)类(lèi)：

　　（1）黄色（例如铬酸钠）

　　（2）橙色(sè)（例如重铬(gè)酸钾(jiǎ)）

　　（3）红色（例如铁氰化钾）

　　（4）淡紫色(sè)（例如氯化钴）

　　（5）蓝色（例如硫酸铜、亚铁氰化铁）

　　（6）绿色（例如六水合氯化(huà)镍）

　　（7）无色（例(lì)如(rú)氯化钠、硫(liú)酸(suān)镁），粉末状时(shí)为(wèi)白色

　　2、盐的物(wù)理性质：

　　（1）味道：

　　不(bù)同(tóng)的盐(yán)可(kě)以激发不同的(de)味觉，例如咸(xián)味（氯化(huà)钠）、甜味（乙酸铅[2]，若(ruò)食用(yòng)会(huì)导致铅中毒）、酸(suān)味（酒石酸(suān)氢钾）、苦味（硫酸(suān)镁）或(huò)鲜味(wèi)（谷氨酸钠）[3]。

　　（2）气味：

　　强酸或强碱盐（强盐）是不(bù)可挥发的，且(qiě)没(méi)有气味。

　　而弱酸或弱碱盐（弱盐(yán)）则会根据共轭酸碱洞(dòng)族(zú)对而产生不同的(de)气味（例如醋(cù)酸(suān)盐则会有醋酸的味道，氰化氢(qīng)则(zé)会有苦杏(xìng)仁味等），此外(wài)弱(ruò)酸或弱碱盐(yán)还会(huì)挥发(fā)和(hé)分解，并(bìng)且由于水解(jiě)反应和(hé)弱盐合成的反应(yīng)是可逆反(fǎn)应，因此当(dāng)有水分存(cún)在时会加速弱盐的(de)分(fēn)解。

　　（3）溶解度

　　许(xǔ)多离子化合物都可以(yǐ)溶(róng)解在水或是类似(shì)的(de)溶剂中(zhōng)，化合物的溶解(jiě)度和组成的阴(yīn)离子和阳离(lí)子以及(jí)溶剂都有关，因此有一(yī)特(tè)定的关系(xì)。

　　阳离子当中，所(suǒ)有(yǒu)钠离子、钾离子及铵离子的盐均可溶于水；而阴离子中(zhōng)，硝酸(suān)盐离子及碳酸氢盐(yán)离子(zi)的(de)盐类可在水中溶解(jiě)。

　　除了(le)硫酸钡、硫酸钙(gài)及硫酸铅外，大部份(fèn)的硫酸盐(yán)离子的盐类(lèi)也(yě)都可以溶(róng)于(yú)水(shuǐ)。

　　不过若(ruò)离(lí)子之间的(de)键结很强，产生高度稳定的(de)固体(tǐ)，在水中也(yě)就(jiù)不易溶解，例如(rú)大部(bù)份的碳(tàn)酸盐就不溶于水，例如碳(tàn)酸铅及(jí)碳酸钡等。

　　参考(kǎo)资料来源：百度(dù)百科 - 盐

　　参(cān)考资料来源(yuán)：百度百(bǎi)科 - 化学方程式(shì)

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