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牛心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心(xīn)顶是黄(huáng)喉的。

　　黄喉与牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪(zhū)、牛等家畜的大血管，一(yī)般为主(zhǔ)动脉，又称心管。牛的心脏顶(dǐng)部连接血脉(mài)和心(xīn)脏的组织(zhī)。韧性(xìng)较高，可以入菜。

　　2、主要成(chéng)分不(bù)同

　　黄喉主(zhǔ)要成分(fēn)是平滑肌，属蛋白质，相对(duì)于肝、胃等内脏营(yíng)养价(jià)值高(gāo)一(yī)些。牛心定(dìng)的主(zhǔ)要成分是(shì)组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较(j每天男生会拉我到没人的位置，对象一到没人的地方就抱我iào)厚(hòu)，口感(gǎn)比(bǐ)猪(zhū)黄喉口感更(gèng)好。但牛黄(huáng)喉(hóu)处(chù)理(lǐ)起(qǐ)来较为麻(má)烦，若(ruò)处理(lǐ)不(bù)好，口(kǒu)感(gǎn)很(hěn)绵(mián)，嚼(jué)不动(dòng)，不过专(z每天男生会拉我到没人的位置，对象一到没人的地方就抱我huān)业吃(chī)货很(hěn)多都爱吃牛黄喉。牛心(xīn)顶由于它的(de)韧性很高，所以(yǐ)用酱炒出来后口感既脆(cuì)嫩又爽口。

牛心管是(shì)牛(niú)的什么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉(hóu)）是牛(niú)心脏的(de)主动脉血管。

　　2、黄(huáng)喉是火锅中的一(yī)种(zhǒng)食物，来自于猪(zhū)、牛等(děng)家(jiā)畜的(de)大血管，一般为主动脉，又称心管，常被误解为食管(guǎn)或气管(guǎn)，在火(huǒ)锅菜肴中又(yòu)分(fēn)为发制黄喉和鲜(xiān)黄喉，在火锅中重(zhòng)要的特点就(jiù)是爽脆。

　　3、火(huǒ)锅涮(shuàn)烫菜(cài)品中，牛黄喉较厚，口感比猪(zhū)黄(huáng)喉口感更(gèng)好。

　　但牛黄喉处理起来较(jiào)为麻烦，若(ruò)处理不好，口感很绵，嚼不动(dòng)。

牛心管是(shì)牛的什么部位

　　牛心(xīn)脏(zàng)的主(zhǔ)动脉血(xuè)管(guǎn)。

　　牛是偶蹄目牛科哺乳动物(wù)。

　　依不(bù)同牛(niú)种(zhǒng)（属(shǔ)）而异，其共(gòng)同点为(wèi)牙齿32枚，其(qí)中有(yǒu)门(mén)齿8枚(méi)，上下臼齿24枚(méi)，无犬齿。

　　上(shàng)颚无门齿(chǐ)，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃(wèi)和皱(zhòu)胃等4室，以瘤胃(wèi)最大，反(fǎn)刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿(shī)润，如出现干(gàn)燥(zào)，即为(wèi)患病的征(zhēng)兆。

　　 牛心脏的主动脉血管(guǎn)。

　　 牛(niú)是偶蹄(tí)目牛(niú)科哺(bǔ)乳动物。

　　依不(bù)同牛种（属）而(ér)异(yì)，其(qí)共(gòng)同点(diǎn)为牙齿32枚，其中有门齿8枚，上(shàng)下(xià)臼齿24枚(méi)，无犬齿。

　　上颚无门齿，只(zhǐ)有齿垫。

　　胃分(fēn)瘤胃、网胃、瓣胃(wèi)和皱胃等4室，以瘤胃(wèi)最大(dà)，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光(guāng)滑湿润，如出现干燥，即为患病的征兆(zhào)。

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