薯类都有哪些食(shí)物，薯(shǔ)类都(dōu)有哪些图片是薯类作(zuò)物又称根茎类作物，主要包(bāo)括甘薯(shǔ)、马铃薯、山药、芋(yù)类等的。

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　　薯类作物又称根茎类作物，主(zhǔ)要包括甘薯(shǔ)、马(mǎ)铃(líng)薯、山(shā国v是不是国5，国v与国vl的区别n)药、芋类等。

　　这类作物的产品器官是(shì)块(kuài)根和块(kuài)茎，具有(yǒu)生长前期和块根膨大期两个生理(lǐ)分期。

　　1、甘薯：又(yòu)称番薯、山芋、红薯、地瓜(guā)等，中国的甘薯种(zhǒng)植(zhí)面(miàn)积和(hé)总产量(liàng)均占(zhàn)世界(jiè)首位。

　　甘(gān)薯(shǔ)的根分为须(xū)根、柴根和(hé)块根(gēn)，其中块根是贮藏养(yǎng)分(fēn)的(de)器官，是供(gōng)食用的部分，有纺锤形、圆筒形、球形和块形等多种形国v是不是国5，国v与国vl的区别状。

　　块根还具有根出芽的特(tè)性，是育苗(miáo)繁殖的重要器(qì)官(guān)。

　　2、马铃(líng)薯(shǔ)：又称土豆、洋芋(yù)、山药(yào)蛋等，其块茎(jīng)可供食用，是重要(yào)的粮食、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营(yíng)养丰富，对环境的适应性较(jiào)强，现已遍布世界各地，马铃(líng)薯鲜(xiān)薯(shǔ)可烧煮，作(zuò)粮(liáng)食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲(zhōu)热带，全(quán)世界热带地(dì)区广为栽(zāi)培。

　　其块根可食，可(kě)磨木(国v是不是国5，国v与国vl的区别mù)薯粉、做面(miàn)包、提供(gōng)木(mù)薯淀粉和浆洗用(yòng)淀粉乃至(zhì)酒精饮(yǐn)料。

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