竹荪(sūn)是煮(zhǔ)15分(fēn)钟左右的。关于(yú)竹(zhú)荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久可以吃(chī)，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)，竹(zhú)荪多(duō)久可以煮熟(shú)等问题，小编将为你(nǐ)整理以下的(de)知识(shí)答(dá)案：

竹荪(sūn)煮多(duō)久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在(zài)煮之前(qián)先用淡(dàn)盐水泡发大约(yuē)10分钟，并剪(jiǎn)去(qù)菌盖头封闭(bì)的一端，同时要去(qù)除竹荪的(de)花朵(duǒ)部分网状部分(fēn)，只保(bǎo)留茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也是野(yě)生(shēng)菌，所以需要(yào)沸水煮大约(yuē)15分钟左右才可以吃(chī)，煮得时(shí)间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其(qí)实也不难(nán)，只要把它比较(jiào)难清理的地方都要注意(yì)去(qù)洗干净就好(hǎo)了(le)，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷(shuā)，只(zhǐ)要能清洗干净就(jiù)好了。

　　在(zài)处理的时(shí)候(hòu)，去(qù)掉(diào)根(gēn)部泥土后，放入(rù)水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿刀切(qiè)除根(gēn)部粗老(lǎo)的部(bù)分，切口保持(chí)圆(yuán)滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透但(dàn)却又不(bù)烂(làn)、能够撕开为止，这时候就(jiù)要(yào)立即把它捞起来，然后用冷(lěng)水冷却，冷却的(de)时候务必要做到彻底(dǐ)的冷却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷水还是(shì)热水泡

　　都(dōu)可(kě)以。

　　不(bù)管是用冷水还是(shì)热水(shuǐ)都是可以用来泡(pào)竹荪(sūn)的，两(liǎng)者(zhě)唯一(yī)的区别(bié)就是冷水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所需要的时(shí)间比较短，建议可以根据个人方便的时(shí)间(jiān)来进行选(xuǎn)择。

　　但是需要注意(yì)的是不建议用太烫的(de)水来浸泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右的温水是(shì)比(bǐ)较合适(shì)的，而且(qiě)浸泡的时间(jiān)也(yě广州夏天温度一般多少度，广州夏天温度一般多少度正常)不宜太长，不(bù)然就会(huì)破(pò)坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的(de)营养价值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素和矿物质，而且其(qí)中的氨(ān)基酸(suān)符合人(rén)体所需要的氨(ān)基酸比例(lì)，食用后可以为人体补充多种营养(yǎng)物质，能够维持(chí)人体组(zǔ)织器(qì)官的(de)正常生(shēng)理功能，并促进人(rén)体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此(cǐ)对(duì)于一些因(yīn)为(wèi)肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不广州夏天温度一般多少度，广州夏天温度一般多少度正常止等症状来说，可(kě)以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的(de)作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可以有效地降低人(rén)体内的热气(qì)，起到清热利湿的(de)作用，因此对(duì)于一些因为体内火气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛(tòng)等症(zhèng)状来说，都(dōu)可(kě)以通(tōng)过(guò)吃竹荪(sūn)来(lái)进行缓解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹(zhú)荪的性(xìng)质偏寒性，食用后会对脾胃造(zào)成较大的刺激，因此(cǐ)在吃的时候一定要适量(liàng)食用(yòng)，而(ér)且对于一些本身脾(pí)胃比较(jiào)虚(xū)寒的人群(qún)来说，建议最(zuì)好(hǎo)是(shì)根据(jù)自身(shēn)的(de)肠胃情况(kuàng)来决定少吃(chī)或不吃，以免食用后出现(xiàn)肠胃不(bù)适的(de)症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食(shí)用菌类(lèi)，具有一定的过敏性，食(shí)用后(hòu)容易出现过敏的症状，因此对于一些过敏(mǐn)体质的人群来说，在食用竹(zhú)荪之前(qián)最好(hǎo)是(shì)先(xiān)做好过敏源测(cè)试(shì)，确定不过敏后方可(kě)继续(xù)食用，以免出(chū)现身体不(bù)适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养价(jià)值

　　一、含广州夏天温度一般多少度，广州夏天温度一般多少度正常有丰富的营(yíng)养物质(zhì)，可(kě)以(yǐ)补充人体所需(xū)要(yào)的能量。

　　二、具(jù)有明显的防(fáng)病作用和机体调(diào)节功能。

　　三、含(hán)有(yǒu)丰富的(de)蛋白(bái)质，可(kě)以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的(de)微量元素，维持(chí)人(rén)体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运动，在(zài)一定程(chéng)度上提(tí)高机体(tǐ)消化(huà)吸收的能力(lì)。

竹荪煮(zhǔ)多久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切(qiè)片用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟，并将(jiāng)菌盖封闭(bì)端切掉(diào)。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣(bàn)要去(qù)掉一部分，只保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐(yán)浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结构(gòu)的一部(bù)分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要(yào)去掉(diào)，只保留叶和(hé)茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的时间越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可(kě)以煮(zhǔ)一(yī)会儿(ér)。

　　不容易老化(huà)，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营(yíng)养成(chéng)分

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪含有碳水(shuǐ)化合(hé)物、蛋白(bái)质(zhì)、碳水(shuǐ)化合物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每(měi)100克(kè)竹荪干品含(hán)粗蛋(dàn)白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化(huà)合物16种，其(qí)中磷(lín)酸是(shì)竹荪美味(wèi)的物(wù)质(zhì)条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度和不(bù)对称糖度丰富(fù)多彩，有(yǒu)膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘(gān)露(lù)醇、麦芽(yá)糖醇(chún)、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可以补充人体必需(xū)的营养元素(sù)，增强人体免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期(qī)服用还可(kě)调节(jié)中老(lǎo)年人的(de)血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血(xuè)症(zhèng)、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和预防疾病(bìng)的(de)作(zuò)用(yòng)，因此越来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹(zhú)荪的解决(jué)并不太难。

　　如(rú)果(guǒ)只有难清理的地方必须清理，清理不了的(de)接缝可(kě)以用软毛(máo)牙刷或者其他专用工具(jù)刷。

　　要(yào)是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解(jiě)决方法是(shì)去除(chú)根部的泥土，放入不(bù)锈钢水(shuǐ)槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部(bù)分(fēn)去掉，保持伤(shāng)口圆润平整(zhěng)，把笋(sǔn)和笋皮(pí)剥(bō)下来(lái)。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅，直(zhí)到越来越透(tòu)明但不碎，可(kě)以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需要马上(shàng)把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要(yào)保证完全(quán)冷(lěng)藏(cáng)，否(fǒu)则太阳(yáng)颜(yán)色会(huì)比较暗(àn)，非常容易造成熟后松散(sàn)变质的情况。

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