近一(yī)个月(yuè)来，“淄博烧(shāo)烤”话题持续火热并吸引了全国各地的关(guān)注。小(xiǎo)红书数据显(xiǎn)示(shì)，“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”一(yī)词在清明节(jié)后，搜(sōu)索(suǒ)指数一周(zhōu)内上涨了4.8倍，是(shì)上(shàng)月(yuè)同期的7.6倍。“淄博(bó)烧烤”在(zài)短视频平台的搜索量也出现暴涨趋势，截止4月18日，“淄(zī)博烧烤(kǎo)”话题在抖(dǒu)音平台共有38.2亿次播放量。

　　因烧烤火出(chū)圈(quān)，3月以(yǐ)来淄博(bó)火车站(zhàn)周末发(fā)送旅(lǚ)客(kè)量连(lián)创3年(nián)来单日新高，其中不(bù)少都是前(qián)来品尝“淄博烧烤”的游客。多个(gè)OTA平台数据显(xiǎn)示，淄博(bó)位列(liè)“五一”期(qī)间(jiān)高铁热门(mén)目的地榜单。

　　目前，淄博市现存烧烤相关企业3220余家，行(xíng)业前景十分广阔(kuò)。在全国50余万家的烧烤企业中，为何(hé)“淄(zī)博烧烤”能走红？“淄博烧烤”走红后(hòu)又给这(zhè)座城(chéng)市带来了(le)哪些商机？本(běn)期(qī)钛媒体·钛度图闻试图从数(shù)据层(céng)面做复(fù)盘。

　　“淄(zī)博烧烤”火爆网(wǎng)络 从(cóng)大学(xué)生到中年人都为之心动　

　　在(zài)近一个月(yuè)的时间(jiān)里，“淄(zī)博烧烤”及其相(xiāng)关话题火(huǒ)爆出圈，在包括微(wēi)博(bó)、抖(dǒu)音、小红书等(děng)平台迅速传播。

　　“淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)”的(de)第一波热度出(chū)现在(zài)3月5日左右，“大(dà)学生组团到淄(zī)博(bó)吃烧烤”这一话(huà)题让“淄博(bó)烧烤”在小(xiǎo)红书及抖音平台出现了第一(yī)个热度小高峰；3月(yuè)10日，淄博(bó)市为烧烤专(zhuān)门开了一场新闻发(fā)布会(huì)，因此在3月11日(rì)，微博、小红书(shū)及(jí)抖音均出现了热度高峰。

　　4月8日(rì)，抖(dǒu)音大V博主摸底淄(zī)博10家(jiā)烧烤(kǎo)摊位，发现没(méi)有一家(jiā)店铺缺斤少两(liǎng)，淄博当地人实(shí)在真诚(chéng)的品质再次把(bǎ)淄(zī)博烧烤(kǎo)推上高热度。“淄博烧烤”的传播度迅速扩大(dà)，也离(lí)不(bù)开官(guān)方的(de)助(zhù)推，从加开24列从济南至淄(zī)博间的周(zhōu)末往(wǎng)返“烧烤专(zhuān)列”到新增21条定(dìng)制烧烤(kǎo)公交(jiāo)专线等一系列“保姆(mǔ)式服务(wù)”出台，“淄博烧烤(kǎo)”热度(dù)在各(gè)大平台不(bù)断上(shàng)升，“淄博烧烤”及“淄博”这一城市成(chéng)为互(hù)联(lián)网最新(xīn)顶流(liú)。

　　助推“淄(zī)博烧烤”走红的群体是(shì)谁？巨量算(suàn)数数据显示，在抖音平台(tái)上(shàng)，山(shān)东省济南市观看“淄博烧烤”相关话题视频的人群最多，其次是北京市和山东省青岛市。而在(zài)年龄分布上，不管是18岁的大学(xué)生(shēng)，还是50岁(suì)+的中年人，都(dōu)对“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”十分心动。其(qí)中，31-40岁年龄段的人群最爱(ài)观看(kàn)“淄博烧烤(kǎo)”相关视频，占比近3成；其次(cì)是24-30岁(suì)的人群，18-23岁的人群排名第(dì)三。综合来看，18-40岁的(de)年轻消费群(qún)体是“淄博烧烤”的忠实粉丝，占比超8成。

　　“淄博(bó)烧烤”行业增(zēng)势迅 猛价格与爆(bào)火前相(xiāng)差不大

　　在“淄(zī)博烧烤”持续火爆的同时，为营造良好消费环(huán)境(jìng)，淄博官方也发布规范经营者价格行为提醒告诫书，包括(kuò)烧烤(kǎo)等商(shāng)户执行市(shì)场调(diào)节价的，要依法合理制定价(jià)格标(biāo)准，依法明码标价，不得拒绝或不(bù)履行价格承诺，不得随(suí)意涨(zhǎng)价，严(yán)禁收取未(wèi)标明的费用(yòng)欺(qī)诈消费者等(děng)。苏州是几线城市呢p>

　　因此，“淄博烧烤(kǎo)”的整(zhěng)体价(jià)格与爆(bào)火前相差(chà)不大。“淄博烧烤(kǎo)”的价格比较便宜，肉(ròu)类的价格基本为1.5元-3元(yuán)/串(chuàn)，海鲜类(lèi)价格(gé)约为3-6元(yuán)/串(chuàn)，素菜价格基本为1元(yuán)/串。而“淄(zī)博烧烤(kǎo)”灵魂所在的(de)小饼价格为2元(yuán)/袋，小(xiǎo)葱酱价格基本在(zài)5-10元/份(fèn)。

　　有游客表示，即使点上20串五(wǔ)花肉，用上一包小饼加蘸料，三四十块就(jiù)能吃(chī)很(hěn)饱，性价比极高。

　　淄博市烧烤行业目前正(zhèng)处(chù)于快速(sù)发展的阶段。企查查数据显示，2012-2014年间(jiān)，淄(zī)博市每年新增注册烧烤企业(yè)在20家左右；从2015年以后，淄博市烧(shāo)烤企业(yè)每年(nián)新增注(zhù)册量均超百家，呈快速增(zēng)长(zhǎng)态势。其中，2021年，淄博市烧烤新增企(qǐ)业注册量(liàng)为620家，达十年间之(zhī)最。截止2023年4月18日(rì)，不到4个月(yuè)的(de)时间，淄博市烧烤(kǎo)新(xīn)增企(qǐ)业已达(dá)541家，比2022年全年新增(zēng)数量只差40家(jiā)。目前，淄(zī)博市现存烧烤(kǎo)相关企业3220余家。

　　淄博烧烤(kǎo)“烤火”一座城 淄博成(chéng)新(xīn)晋网红城市(shì)

　　自“淄(zī)博烧烤(kǎo)”火(huǒ)了以(yǐ)来，淄(zī)博成为新(xīn)晋(jìn)旅(lǚ)游网红城市(shì)，淄(zī)博各火车站客(kè)流量持续升温，全(quán)国各(gè)地的游客(kè)纷纷去淄博(bó)吃烧烤(kǎo)，烧烤成为了淄(zī)博市的新名片(piàn)。

　　据统计，3月以(yǐ)来，淄博火车站日(rì)均(jūn)发送(sòng)旅客1.9万人次、到达旅(lǚ)客2万(wàn)人(rén)次，到发旅客数量呈持续上升趋(qū)势，并(bìng)打破近(jìn)三年来(lái)车(chē)站单日(rì)到发旅客数(shù)新高。尤(yóu)其(qí)是(shì)周末时(shí)间，客流量(liàng)更为旺盛。其中3月18日，淄博站发送旅客2.38万人次(cì)，到达3.3万人次，合计(jì)5.68万人(rén)次，比春运客流量还要(yào)大(dà)。

　　3月31日-4月(yuè)23日，国铁济南局加开24列从济南至淄博间(jiān)的周末往返“烧烤专列”，40分(fēn)钟左右就可到达(dá)。淄博市(shì)客流量(liàng)再创新高。4月15日，淄博火(huǒ)车站到达旅客32602人次、发(fā)送旅客51033人(rén)次，到发合计(jì)83635人次苏州是几线城市呢，创车站单(dān)日到发旅客数(shù)历史纪录。

　　山东(dōng)省内的人群凭借着(zhe)地理优势，在周末来一(yī)场说走就走的旅行更为便(biàn)捷。百度迁徙平台数据(jù)显示(shì)，在“淄博烧烤”走红前(qián)，迁入(rù)淄博(bó)市的客源地前十榜单中均来(lái)自山东境(jìng)内的城市，但在走红后(hòu)，天(tiān)津市和北京市也跻(jī)身(shēn)前(qián)十榜单中。其中，迁入(rù)淄(zī)博市的最大客源地从滨州(zhōu)市(shì)变成了济(jì)南(nán)市，毕竟从济南坐高铁过去(qù)最(zuì)快仅需(xū)要22分钟。

　　淄博烧(shāo)烤“烤火(huǒ)”了(le)淄博市。OTA平台数据显示，4月(yuè)14日(rì)、15日两天，“淄博”火车票(piào)搜索增(zēng)幅位居全国第(dì)一(yī)，环比(bǐ)增长988％。4月15日(rì)，“北京南-淄博(bó)”火车票(piào)开售不(bù)到(dào)1分钟就被(bèi)秒空(kōng)。

　　随着游客扎(zhā)堆出行，淄博也即将迎(yíng)接近年来最火热的“五一”。数据显示，“五一”期间高铁热门(mén)目的地(dì)榜(bǎng)单(dān)中淄博均位列前十(shí)。与此同时(shí)，烧烤(kǎo)也带动了淄博市旅游服务业等的(de)发(fā)展(zhǎn)。OTA平(píng)台数(shù)据显(xiǎn)示，“五一”期间(jiān)淄博旅(lǚ)游订(dìng)单（含酒(jiǔ)店、景点门票(piào)）同比增长超(chāo)2000％，“五(wǔ)一”期间淄博(bó)市的(de)住宿预订量较(jiào)2019年上(shàng)涨800％，增幅(fú)位居(jū)山东(dōng)第一。

　　如今，淄博市正(zhèng)在抓住(zhù)机遇，烧烤打(dǎ)开的“流量入口”成了淄博(bó)市发展的新契机(jī)。淄博当(dāng)地的文旅局纷纷出战，文旅局(jú)长(zhǎng)成为“淄博文旅推荐官(guān)”，在高铁上开直播教网友如何品味“淄博烧烤”，更新城市形(xíng)象，让淄博的(de)热度(dù)持续升(shēng)温(wēn)。

　　另外，淄博相关(guān)部门(mén)还(hái)开始从烧烤延伸(shēn)至(zhì)人才招引(yǐn)等领域，为符合(hé)条件(jiàn)的(de)来淄求职、就业(yè)的青年学生提(tí)供入住(zhù)优惠条件(jiàn)和生(shēng)活补贴。

　　用(yòng)烧(shāo)烤带火一座城(chéng)，背(bèi)后离(lí)不(bù)开政策的的扶持(chí)和完善的(de)发展理念。借着烧烤热潮，淄(zī)博把线上“流量”转化(huà)为线下“留量”，“淄博烧(shāo)烤”火出圈成为必然。

未经允许不得转载：首页-哆唻咪批发商城(本店域名www.123pf.cn)-淘宝网 苏州是几线城市呢