新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保存(cún)3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋(dàn)怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的(de)，鹅蛋(dàn)是发(fā)物的。

　　发(fā)物主要是(shì)指能诱发(fā)或是加重(zhòng)某种疾病(bìng)症(zhèng)状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋(dàn)白(bái)对人(rén)体是(shì)属于一种异体蛋(dàn)白，它可在人(rén)体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重(zhòng)或是(shì)身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注(zhù)意食用禁(jìn)忌问(wèn)题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴(bā)结(jié)核(hé)或(huò)是肿瘤(liú)疾病、脾(pí)胃虚弱(ruò)、舌苔(tái)厚腻的人群(qún)是(shì)不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适(shì)，且鹅蛋性(xìng)温(wēn)，食(shí)用之后很(hěn)容易(yì)导致人体内的燥热之(zhī)气的加重，尤其是本身就(jiù)是热性体质(zhì)的人群，也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡(yáng)，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体(tǐ)肥(féi)胖的(de)人群也不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，以加重身(shēn)体(tǐ)脂肪含量(liàng)导致肥(féi)胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹(fù)泻、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注(zhù)意，主(zhǔ)要是(shì)一次摄入(rù)过多的鹅(é)蛋会导(dǎo)致患(huàn)者(zhě)肠胃负担的加重(zhòng)且很难被(bèi)人体消化(huà)吸收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可(kě)。

　　但若(ruò)鹅(é)蛋的(de)食用量合适，且(qiě)个人体质也健康正(zhèng)常的人群食用鹅(é)蛋之后是可以起到补益身体的(de)作(zuò)用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄(huáng)素嫦娥二号拍到外星人已经证实和硫胺素(sù)等营养物(wù)质含量丰富，对(duì)人(rén)体健康是有益(yì)的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清液(yè)倒入缸(gāng)内(nèi)，然(rán)后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保(bǎo)持(chí)在25℃以(yǐ)下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器(qì)内(nèi)，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实(shí)有很(hěn)多要注意的点，比较常见的储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方(fāng)法对于保存(cún)鹅蛋来说效果都(dōu)是(shì)比较(jiào)好(hǎo)的(de)。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度下，胚胎停(tíng)止发育(yù)，蛋内的(de)微生(shēng)物(wù)和酶的活(huó)动受到(dào)抑(yì)制，保(bǎo)鲜的目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀(diàn)后，取上面的(de)清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的(de)蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰(huī)等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗，有(yǒu)污(wū)物的蛋可(kě)以(yǐ)先用温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后大头朝(cháo)上小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保(bǎo)鲜(xiān)较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀(yún)地(dì)涂上一层食用油，或(huò)用保(bǎo)鲜膜包(bāo)裹后放入冰(bīng)箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白质，最多和最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人体(tǐ)所(suǒ)必(bì)须的各(gè)种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中(zhōng)的脂肪绝(jué)大部分集中(zhōng)在蛋黄(huáng)内，含(hán)有较多的磷脂，其中(zhōng)约一半(bàn)是卵磷脂(zhī)，这些成分对人(rén)的脑及(jí)神经组(zǔ)织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质(zhì)主要含(hán)于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很(hěn)丰富，蛋(dàn)黄中(zhōn嫦娥二号拍到外星人已经证实g)有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼(ní)克酸居(jū)多，这(zhè)些(xiē)维生(shēng)素也是人体所必(bì)须(xū)的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一(yī)、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半(bàn)斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买(mǎi)来晚上吃也可以切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议(yì)你(nǐ)最好(hǎo)在炒前加(jiā)点(diǎn)小苏打。

　　可以(yǐ)让牛(niú)肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧(shāo)热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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