牛肉罩饼是哪里的特产做的？关于牛肉(ròu)罩饼是哪里的(de)特产做的以(yǐ)及牛肉罩饼是哪里的特产做的，牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪里的特征，牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼哪家最(zuì)知名，牛肉罩饼发源地(dì)，牛肉罩饼的来历(lì)等问题，农(nóng)商(shāng)网将为(wèi)你收(shōu)拾(shí)以(yǐ)下的日子(zi)常识：

牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉(ròu)是(shì)不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张(zhāng)天(tiān)天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分价值(zhí)较(jiào)高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤(lìng)含量较高，长时间(jiān)过量食用或许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠道不适的现象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不(bù)要超越300mg，天天吃牛(niú)肉(ròu)或许(xǔ)会(huì)导致胆固醇摄入过多，诱发(fā)机体(tǐ)肥(féi)壮，严峻(jùn)时还或许(xǔ)引(yǐn)起高脂(zhī)血症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较高、患有痛(tòng)风的人群(qún)而言(yán)，应尽量防止每(měi)天食用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够(gòu)偶然食用或少数食用牛肉(ròu)，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会(huì)堆(duī)积在胃肠道(dào)内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良的影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退(tuì)等(děng)消化不(bù)良(liáng)的体现，因而胃(wèi)肠功用紊(wěn)乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天天(tiān)吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特(tè)产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分(fēn)，然后切片，把葱(cōng)打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干(gàn)，桂(guì)圆干，下入用(yòng)美极鸡(jī)精调好的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种(zhǒng)北方白酒一句话气死嫉妒你的人，嫉妒心太重的人一般是怎样的人少量入(rù)味，然后下锅，用大火(huǒ)1小时之后(hòu)中(zhōng)火2小时之后一向用小火坚持欢腾(téng)状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细丝，然后找来(lái)家里放干的烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在大(dà)汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一下，码在饼上，然(rán)后拿出牛(niú)肉片(piàn)若(ruò)干，淋上(shàng)肉(ròu)汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前(qián)面的(de)是肉的量(liàng)、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二(èr)两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和(hé)喜爱吃肉的(de)程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤(tāng)汁吃的(de)，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉(fěn)等就能(néng)够(gòu)享用了。

保定特征美食(shí)

　　河北省(shěng)保定市，坐落(luò)河北省的中心(xīn)方位，一说到保定，我(wǒ)们或许第一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是(shì)保(bǎo)定可不(bù)止驴肉这(zhè)一种美食，还有(yǒu)许多(duō)的美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩(zhào)饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇(huáng)帝(dì)南巡(xún)路过保定，闻(wén)异香(xiāng)而振(zhèn)神，问(wèn)左右，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉(ròu)罩饼即成了历任(rèn)知府款待(dài)各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一(yī)种河北保定闻名的传(chuán)统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量的水和成(chéng)面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀成(chéng)薄(báo)纸相同的大面片(piàn)，略凉(liáng)至不干(gàn)不湿(shī)，折不断，卷(juǎn)不(bù)沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄通明(míng)，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的(de)熟肉制品，是河北(běi)省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统(tǒng)的特征名(míng)吃。

　　距今已(yǐ)有(yǒu)200多年的前史。

　　它(tā)用(yòng)柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排(pái)骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼(yú)，是一(yī)道河北(běi)省的(de)特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇(chún)香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中(zhōng)，北(běi)宋初(chū)年(nián)被(bèi)太祖赵(zhào)匡胤(yìn一句话气死嫉妒你的人，嫉妒心太重的人一般是怎样的人)颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料(liào)窨和秘(mì)制(zhì)中(zhōng)心料。

　　5、手(shǒu)掰(bāi)肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特(tè)征美食，有(yǒu)点像哈(hā)尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着(zhe)诱(yòu)人的香味，看(kàn)着就比(bǐ)一般腊肠好(hǎo)吃(chī)。

　　用手悄(qiāo)悄(qiāo)一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时(shí)带着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添(tiān)了几分咀(jǔ)嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼，肉(ròu)质肥(féi)美软(ruǎn)嫩。

　　吃(chī)一口(kǒu)，浓郁的香味、细润的感觉占(zhàn)满了(le)口腔，丰满扎(zhā)实(shí)，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产(chǎn)自(zì)阜平。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定市(shì)，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好(hǎo)吃(chī)的仍是(shì)要数美味可口(kǒu)的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河(hé)北保定传统小吃，阜(fù)平(píng)烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办(bàn)法是把烧(shāo)饼温水和面，折(zhé)成烧饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很特别，且酥脆(cuì)可口(kǒu)、不(bù)油不腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代(dài)和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖(táng)堆儿(ér)”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串(chuà一句话气死嫉妒你的人，嫉妒心太重的人一般是怎样的人n)的糖葫芦。

　　现(xiàn)在(zài)，糖(táng)葫(hú)芦(lú)种类(lèi)把戏许多，有悉数(shù)山楂的(de)、山楂(zhā)加(jiā)红豆沙馅、山楂(zhā)加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱(yòu)人，成为一种大众(zhòng)化的街头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生(shēng)意不大(dà)，可名望不(bù)小，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经(jīng)销朱家螺(luó)丝(sī)豆腐(fǔ)，当年(nián)仍是保定六(liù)味(wèi)斋六味名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖上(shàng)就(jiù)做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是(shì)河北省传统名(míng)菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补(bǔ)血、补(bǔ)肺(fèi)润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只(zhǐ)滋味鲜(xiān)美，还有(yǒu)保(bǎo)健功用。

　　火烧的(de)发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐(xú)水县境内河流称号，漕(cáo)河镇以(yǐ)漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉先以(yǐ)大火后以温火炖(dùn)，配以近20种调料(liào)，烹煮时间长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉(ròu)香而不柴，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白(bái)肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩(zhào)火烧(shāo)，是河北保定的当地名吃之一，起源(yuán)于清末，在(zài)中(zhōng)华旅(lǚ)行(xíng)社出书的(de)《中华小吃》中，它(tā)赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼的首(shǒu)要(yào)名(míng)吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟(shú)的肉片切(qiè)成薄(báo)片，再配以撕成彩云(yún)状的火烧，用开过头汤(tāng)重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六(liù)味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不同(tóng)的辅料(liào)，便能够吃出不同(tóng)的风(fēng)味来，真(zhēn)是让(ràng)人(rén)耐人寻味。

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